Auginkite citrinžolę ir sodinkite sode

Beveik kiekviename azijietiškame patiekale neturėtų trūkti jo – citrinžolės. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti auginant nuosavame sode.

Citrinų žolė iš pradžių kilusi iš (Cymbopogon citratus) tikriausiai iš Indijos arba Šri Lankos atogrąžų ir subtropinių vietovių. Galbūt saldi žolė (Poaceae) toks jautrus šalčiui dėl papročių ir vietinių ryšių, todėl iš tikrųjų visiškai netinkamas sėkmingai auginti mūsų platumose. Tačiau parodysime, kokios yra galimybės, kad citrina kvepiančią ir skanią žolę užsiaugintumėte ir nuskintumėte savo sode.

Citrinžolių auginimas – žingsnis po žingsnio

1. Vieta: Dėl savo jautrumo šalčiui citrinžolei nėra vienos vietos. Jis tikrai turi praleisti žiemą optimalioje ne žemesnėje kaip 10 ° C temperatūroje namuose. Tačiau vasarą saldžiąją žolę galima sodinti į lysvę arba vis dar galima auginti vazonuose. Bet kokiu atveju citrinžolei turite pasirinkti saulėtą vietą. Grindys arba substratas turi būti pralaidus ir turtingas maistinėmis medžiagomis. Vazonams galima naudoti įprastą vazoninę žemę, į kurią įberta šiek tiek nusausinančio smėlio. Jei citrinžolė yra pasodinta, priesmėlio dirvožemis yra puiki pusiausvyra tarp šaknų srities pralaidumo ir vandens sulaikymo.
2. Paplitimas: Yra keletas būdų, kaip dauginti citrinžolę. Sėja yra vienas iš jų. Sėklos gali būti paskleistos vasario ir kovo mėnesiais. Esant 15 °C, pirmuosius daigus galite pamatyti po trijų-keturių savaičių – su sąlyga, kad sėklą uždengėte substrato sluoksniu, nes citrinžolė yra vadinamasis tamsus gemalas. Po kelių savaičių citrinžolę galite padauginti padalydami. Tačiau tam reikalingas motininis augalas, iš kurio akutės, esant galimybei, išplėšiami atskiri stiebai su šaknimis ir tiesiog nedelsiant persodinami atskirai. Jei po ranka neturite nei citrinžolės sėklų, nei motininių augalų, galite pabandyti išauginti augalą ir iš nusipirktų citrinžolės stiebelių. Norėdami tai padaryti, tiesiog padėkite stiebo pagrindą į stiklinę vandens šviesioje vietoje ir tikėkitės, kad ant jo susiformuos šaknys. Tačiau vanduo turi būti reguliariai keičiamas. Ilgėjant prastovoms, gali susidaryti daugiau bakterijų, kurios užkemša ūglio kreipiamąsias kraujagysles.
3. Laistymas ir tręšimas: Laistydami citrinžolę, turite rasti tinkamą balansą. Bet kokiu atveju reikia vengti sausros streso, o per didelė drėgmė kelia grėsmę šaknų puvimui. Taigi reguliarus laistymas, ypač saulėtomis ir karštomis dienomis, turėtų užtikrinti tolygią drėgmę. Esant dideliam sausumui ir po to intensyviai laistant, citrinžolė taip pat yra jautresnė rūdžių grybeliui.
4. Žiemoja: Citrinžolė visiškai nėra atspari. Šviežios žolės žiemojimui reikia siekti, kad temperatūra nenukristų žemiau 10 °C. Citrinžolę, jei ji pasodinta į lysvę vasarą, bet kokiu atveju reikia sugrąžinti į šiltus kraštus. Jei namuose yra šviesi dėmė, visžalių žolių derlių galima nuimti ir žiemą.
5. Derlius: Esant optimalioms žiemos sąlygoms, citrinžolių derlių galima skinti ištisus metus. Stiebus galima tiesiog nupjauti kelis centimetrus virš dirvos paviršiaus. Nereikėtų pjauti per giliai, nes galite pažeisti pagrindą ir sukelti pavojų naujam žolės augimui taške. Norint pajusti visą aromatą, geriausia skinti jaunus, švelnius ūglius. Be to, vasara yra geriausias metas nuimti skonį. Reguliariai pjaunant stiebus nuimant citrinžolių derlių, nereikia pjauti žolės, jei ji per sena. Nuolatinis derliaus nuėmimas, skirtas naudoti virtuvėje, užtikrina gyvybingą ir jauną augalą.
6. Saugykla: Citrinžolę geriausia naudoti ką tik nuskintą. Vienas iš privalumų, ypač atsižvelgiant į komercinę gamybą tolimose šalyse, yra geras šviežios citrinžolės galiojimo laikas. Suvyniotas į popierių, laikomas šaldytuve, nepraras aromato, išsilaikys kelias savaites. Užšaldę citrinžolės tinkamumą naudoti galite pratęsti beveik iki metų. Džiovinti, kaip daroma su daugeliu kitų žolelių ir prieskonių, konservuoti negalima su citrinžole. Deja, per daug aromato prarandama dėl džiovinimo proceso.

Ankstesni įrašai