Stiklo daigai: kaip auginti stikle

Įdėjus labai mažai pastangų, daigus galima lengvai išauginti stiklinėje. Čia galite sužinoti, kaip vyksta auginimas stiklo plokštėse.

Jei daigus auginate patys, po kelių dienų jau galėsite mėgautis savo derliumi ant sumuštinių, salotose, padažuose ar tiesiog grynu. Smulkūs daigeliai ne tik ypač greitai ir lengvai išauginami, juose yra daug vitaminų, mineralinių medžiagų, skaidulų. Daigus galima auginti ištisus metus, vadinasi, virtuvėje visada šviežia žalia.

Auginkite daigus stiklainyje

Užsiauginti savo daigus namuose nereikėjo daug: užteko tinkamo indo ir pasirinkto daigų mišinio. Ypač paprastas būdas yra kultivavimas vadinamajame daigų stikle. Kituose skyriuose tiksliai sužinosite, kaip atrodo daigų stiklainis.

Stiklo padėjimas: kada tinkamas laikas?

Kadangi daigai dažniausiai auginami tiesiai virtuvėje, daigus galite pradėti auginti bet kuriuo metų laiku. Ypač žiemą, kai šviežių daržovių pasirinkimas ribotas, aromatingi daigai skaniai papildo sriubas, užtepėles ar salotas.

Kokie strypai tinka stikliniam barui?

Jei norite užsiauginti daigų, esate išlepę, nes auginimui galite naudoti pačių įvairiausių daržovių, javų ir ankštinių augalų sėklas. Dygimo laikas, skonis ir daigų dydis skiriasi priklausomai nuo veislės. Tipiškos veislės yra, pavyzdžiui, liucerna (Medicago sativa), Mung pupelės (Vigna radiata) arba kresai (Lepidium sativum).

Beveik visų rūšių daigai gali būti auginami daigų stiklinėje. Tik labai mažos sėklos, pavyzdžiui, krepų, Raketa (Eruca sativa) arba Brokoliai (Brassica oleracea) geriausia auginti vadinamajame daiginimo dėkle. Problemų gali kilti ir su javų sėklomis, nes dažniausiai nėra šimtaprocentinio daigumo, todėl kai kurios sėklos gali pradėti pūti.

Nepaisant to, daigų stiklainiui dar liko didelis pasirinkimas daiginių sėklų. Kaip, pavyzdžiui Avinžirniai-, Objektyvai -, Ridikėliai- ar svogūnų daigai?

Pastaba: Ankštinių augalų daigus, pavyzdžiui, avinžirnius, prieš vartojimą būtina blanširuoti, nes juose žalios yra nevalgomų medžiagų.

Tobulas laiptelio stiklas

Stiklainis stiklas yra įprastas stiklas, kurio aukštis yra apie 15 centimetrų. Su stiklainiu gausite atitinkamą dangtelį, kuriame yra mažų skylučių. Tai svarbu, kad laistymo vanduo galėtų nutekėti ir pakankamai oro cirkuliuoti per stiklą. Kartu su dangteliu taip pat yra vadinamasis reguliavimo įtaisas, kuris laiko stiklą nuožulnioje padėtyje ir užtikrina, kad vandens perteklius gali nutekėti tiesiai. Stiklainiai su daigeliais yra tiek su plastikiniais, tiek su metaliniais dangteliais ir laikikliais.

Stiklas pats

Jei nenorite pirkti stiklo, galite nesunkiai pasigaminti stiklą patys. Tereikia didelio stiklainio, pavyzdžiui, mūrinio indelio, 1–2 buitinių gumų ir vandeniui atsparios medžiagos su skylutėmis, pavyzdžiui, tinklelio, kad jį uždengtų. Jis supjaustomas pagal dydį, kad gerai tilptų ant stiklo angos. Tada pritvirtinkite medžiagą buitinėmis gumomis. Pasvirusioje padėtyje galima naudoti plokščią dubenį arba indų nusausintuvą.

Daigų auginimo stiklinėje procedūra

Kelias iki baigtų pakopų tereikia kelių žingsnių.

• Pirmiausia į virtuvinį sietelį suberkite 2–3 šaukštus sėklų ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada suberkite sėklas į daiginimo stiklainį ir užpilkite vandeniu.
• Dabar sėklos turi mirkti apie 10 valandų. Šis procesas atliekamas su beveik visų tipų daigais, išskyrus keletą išimčių, tokių kaip kresai ar sėmenų nereikia mirkyti vandenyje. Pasibaigus mirkymo laikui, vanduo nupilamas (puikus vanduo laistymui!) O neišbrinkusias sėklas galima išrūšiuoti. Dabar stiklas pakreiptas taip, kad likęs vanduo galėtų nuvarvėti.
• Norint sukurti idealias daigumo sąlygas, stiklines juosteles geriausia pastatyti prie lango, bet be tiesioginių saulės spindulių. Temperatūra turėtų būti nuo 18 iki 22 laipsnių.

Tinkama daigų priežiūra stiklinėje

Kad daigų daigumas būtų sėkmingas, reikia laikytis tik vienos svarbios priežiūros priemonės: Kasdienis skalavimas. Ryte ir vakare sodinukus nuplaukite švariu vandeniu ir įdėkite stiklinę nutekėti atgal į laikiklį, tai neleis susidaryti bakterijoms ar pelėsiui užkirto kelią. Tuo tarpu taip pat galite greitai pažvelgti į savo laiptelius. Pastebėjus pelėsių ar pelėsio kvapą, geriau pradėti dygimo procesą iš naujo.

Pastaba: Kai kurių rūšių daigų, tokių kaip ridikėliai ar ridikėliai, pluošto šaknys turi baltų pūkų, kuriuos lengva supainioti su pelėsiu.

Kada galiu nuimti derlių daigų stiklinėje?

Priklausomai nuo daigų dygimo laiko, derlių galite nuimti po 3-4 dienų. Jei visų daigų iš karto sunaudoti negalite, galima keletą dienų laikyti stiklainyje šaldytuve. Prieš pradedant naują daiginimo ciklą, svarbu daiginimo indelį kruopščiai nuplauti karštu vandeniu.