Giliai mėlyna Isabella vynuogė žavi būdingu miško uogų skoniu. Veislė idealiai tinka rožinio vyno, taip pat valgomųjų vynuogių gamybai.
Tvirta ir ligoms atspari Isabella vynuogė stebina savo laukinių uogų aromatu ir įvairiomis perdirbimo galimybėmis. Čia parodysime, iš kur kilusi senoji vynuogių veislė ir kaip jūs auginate Isabella vynuogę savo sode.
turinį
- Isabella vynuogė: profilis
- Kilmė ir istorija
- „Isabella“ vynuogių veislės skonis ir savybės
- Ypatingos savybės auginant ir prižiūrint valgomąsias vynuoges
- Isabella vynuogių derliaus nuėmimas ir perdirbimas
Isabella vynuogė: profilis
| vaisių | Valgomosios ir vynuogės, vidutinio dydžio – didelės, ovalios, sodriai mėlynos |
| skonis | Tariamas „lapės tonas“ (braškių skonis) |
| Derliaus metas |
Viduryje vėlai |
| Energija | Stipriai auga |
| klimatas | Saulėtas, šiltas, tik pietinis veidas |
| Ligos ir kenkėjai | Atsparus filokserai ir miltligei |
| Jautrumas šalčiui | Mažas kiekis |
Kilmė ir istorija
Isabella vynuogės kilusios iš JAV ir žinomos nuo 1816 m. Antroje pusėje XIX a 1900-ųjų pradžioje daugumos Europos vynuogių veislių derlius smarkiai nutrūko dėl jautrumo filokserai. Kadangi iš JAV kilusi vynuogė Isabella yra atspari šiam kenkėjui, veislė greitai paplito Europoje. Net ir šiandien čia jį galima rasti beveik visur. Isabella vynuogės taip pat aptinkamos Austrijos Burgenlande ir čia naudojamos vietiniam vynui Uhudler gaminti.
Kodėl Isabella vynuogės uždraustos? Visų pirma: privatus Isabella vynuogių auginimas yra leidžiamas ir nesukelia jokių teisinių sunkumų.
Tačiau kodėl iškyla klausimas dėl Isabella vynuogių draudimo? Skirtingai nuo daugelio auginamų vynuogių, Isabella vynuogės yra tiesioginės gamintojos. Jis nebuvo skiepytas, o tai reiškia: auga ant savo šaknies ir nebuvo įskiepytas į kitą substratą. Vietinės tiesioginių gamintojų veislės Europoje buvo nuo XX a Uždrausta nuo XX amžiaus iki šių dienų, kad būtų išvengta filokseros užkrėtimo. Nuo tada europietiškas veisles teko rafinuoti ant amerikietiškų, filokserai atsparių bazių. Kadangi Isabella vynuogės yra amerikietiška tiesioginė nešiotoja, ji bet kokiu atveju yra atspari kenkėjams. Nepaisant to, oficialiai jai vis dar galioja istoriniai įstatymai, o tai yra kliūtis, ypač komerciniam auginimui. Leidžiama privačiai auginti Isabella vynuoges.
Dėl intensyvaus miško uogų skonio Isabelle vynuogės skoniu labai skiriasi nuo europietiškų vynuogių veislių. Ilgą laiką veislės kokybė buvo vertinama kaip prastesnė dėl jai būdingo skonio. Vynai, pagaminti iš Isabella vynuogių, šiandien vis labiau populiarėja tarp vyno žinovų.
„Isabella“ vynuogių veislės skonis ir savybės
Būdingas Isabella vynuogių skonis vyno ratuose vadinamas „lapės tonu“, kuris intensyviai primena miško uogas. Štai kodėl vynuogių veislė dažnai vadinama braškių vynuogėmis „Isabella“.
Isabella vynuogėse yra sėklų. Uogos vidutinio dydžio, ovalios, stipriai apšalusios. Stora, tamsiai mėlyna oda supa želė primenančią rausvą minkštimą. Vynuogės tinka rožiniams vynams gaminti, taip pat valgomosioms vynuogėms.
Ypatingos savybės auginant ir prižiūrint valgomąsias vynuoges
Kadangi Isabella vynuogės yra labai atsparios šalčiui, galima auginti ir vėsesniuose regionuose. Namo siena, nukreipta į pietus ar kažkas panašaus, suteikia optimalias sąlygas. Kaip ir visų vynuogių veislių atveju, gera oro judėjimo vieta yra privalumas, kad vaisiai greitai išdžiūtų ir išvengtumėte tokių ligų kaip pilkasis pelėsis ir vyno miltligė. Jei vynmedžiui siūloma tokia vieta, nereikia imtis jokių priemonių nuo miltligės ir filokseros, o Isabella vynuogė yra labai atspari ir kitoms grybelinėms ligoms.
beje: Kadangi vynuogių veislė ‘Isabella’ auga ant savo šaknų, ją galima labai nesunkiai padauginti naudojant auginius ar sėbrus. Kaip šie vegetatyvinis dauginimasis veikia, daugiau galite perskaityti atitinkamame mūsų straipsnyje.
Dirva turi būti gili ir pralaidi giliai įsišaknijusiam vynmedžiui. Viduje konors Vynuogių sodinimas Pavasarį arba vėlyvą rudenį rekomenduojame purenti substratą ir įberti trąšų, kad jaunikliai turėtų optimalias pradėjimo sąlygas. Svarbi priežiūros priemonė yra kasmetinis vynuogių genėjimas, kad vynmedis būtų sveikas, kompaktiškas ir produktyvus. Vynuogių veislės ‘Isabella’ intensyvų augimą galima gerai kontroliuoti vidutinio genėjimo būdu. Reguliarus ir pritaikytas trąšų naudojimas taip pat yra viena iš svarbių priežiūros priemonių ir įtraukta į specialų mūsų straipsnį Vynuogių tręšimas tiksliai paaiškino.
Patarimas: „Isabella“ vynuogių veislę galima auginti ir kaip pavėsinę. Gumbuoti ūgliai patraukliai atrodo net žiemą, o vaisiai laisvai kabo vasaros pabaigoje.
Isabella vynuogių derliaus nuėmimas ir perdirbimas
Isabella vynuogėse yra pakankamai cukraus vynui spausti. Vynuogė Isabella pasitvirtino ypač gaminant rožinius vynus. Tačiau dėl savo saldaus, uogų aromato veislė taip pat atsidūrė valgomosiose vynuogėse, skirtose šviežiam vartojimui. Isabella vynuogės puikiai tinka pyragams, želė, čatniams ir sultims gaminti. Nuo rugpjūčio pradžios iki spalio vidurio vaisiai sunoksta netaisyklingai ir gali būti nuimami po truputį, o tai ypač naudinga vartoti švieži.
Kad derliaus nuėmimo metu nebūtų per daug skanių gyvūnų sodininkų uogų būti suvalgytam, išdidžiam vynuogių savininkui kartais tenka susidurti su visokiais suinteresuotais asmenimis prastumti. Mes jus palaikysime ir paaiškinsime, kaip tai padaryti Vynuogės nuo paukščių ir vapsvų saugo.
