Serbentai: viskas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Serbentų neturėtų trūkti jokiame sode. Čia galite sužinoti, į ką reikia atsižvelgti sodinant, prižiūrint ir nuimant derlių.

serbentai (Ribes) savo sode verta dėl kelių priežasčių: prekybos centre ar net Jų retai galima įsigyti savaitiniame turguje, o jei yra, kokybė dažnai palieka daug norimų rezultatų likučiai. Tačiau serbentai skaniausi būdami švieži – jų vertingasis vitaminas C dar neišgaravo. Be to, serbentai tikrai nelabai dirba ir džiugina mus ilgus metus. Papasakosime, kaip teisingai sodinti serbentus ir į ką reikia atsižvelgti genint, tręšiant ir panašiai.

Serbentai: savybės ir kilmė

Serbentai priklauso agrastų šeimai ir kilę iš centrinės ir šiaurės rytų Europos. Jų vardas tikriausiai kilęs iš Šventojo Jono, kurio vardadienis yra balandžio 24 d. Birželis patenka ir maždaug sutampa su serbentų nokimu. Priklausomai nuo veislės, lapuočių krūmų aukštis siekia nuo vieno iki daugiausiai dviejų metrų.

Uogos, kurias galima skinti birželio–rugpjūčio mėn., priklausomai nuo veislės, auga kekėse. Palyginus su aviečių (Rubus idaeus, suvestiniai kaulavaisiai) arba braškių (Fragaria, suvestiniai vaisiai) yra baltųjų (Ribes sativa), raudona (Ribes robus) ir taip pat Juodieji serbentai (Ribesnigrum) iki tikrų uogų.

Serbentų rūšys ir veislės: apžvalga

Serbentai išsiskiria savo spalva – yra raudonų, baltų ir juodų egzempliorių. Įvairių spalvų serbentai skiriasi ingredientais, taigi ir skoniu. Žemiau rasite trumpą įvairių serbentų rūšių ir geriausių kiekvienos iš jų veislių apžvalgą.

• Raudonieji serbentai: Didžiausias vaisių rūgščių kiekis lyginant su baltaisiais ir juodaisiais serbentais; Skonis dažniausiai nuo saldžiarūgščio iki rūgštaus; valgomi švieži, kaip sultys, uogienė ar pyragaičiai; geriausios veislės yra skonio reikalas – rekomenduojame, pavyzdžiui, 'Jonkheer van Tets' ir 'Rotet'.
• Baltieji serbentai: Jie šiek tiek švelnesni ir saldesni nei raudonieji serbentai; labai vertinamas perdirbant į uogų vyną; pasiteisinusios veislės yra, pavyzdžiui, „White Versaller“, „Primus“ ir „Witte von Huismann“.
• Juodieji serbentai: Rečiau valgomi švieži, nors vitamino C juose penkis kartus daugiau nei baltuosiuose ar raudonuosiuose serbentuose; dažnai perdirbami į drebučius, sultis arba desertinius vynus dėl aitro skonio; Su 'Bona' ir 'Ometa' veislėmis sode turime labai gerą patirtį.

Taip pat yra kraujinių serbentų (Ribes sanguinum). Tačiau jie auginami kaip dekoratyviniai augalai, o ne vartojimui. Jų keli vaisiai beveik neturi aromato. Nors jie nėra nuodingi, bet vartoti netinka. Tačiau dėl gražių pavasarinių žiedų kraujiniai serbentai vis dar populiarūs. Pavyzdžiui, 'Snowflame' yra graži veislė.

Didesnė apžvalga su mūsų mėgstamiausiais serbentų veislės mes sudarėme jums čia.

Pirkti serbentus ar patys juos padauginti?

Serbentų krūmų galima įsigyti ūkinių prekių parduotuvėse, sodo parduotuvėse ir taip pat internete. Jei nenorite pirkti naujų augalų, serbentų augalus galite padauginti ir patys. Tačiau iki pirmojo skanių vaisių derliaus prireikia šiek tiek kantrybės.

Serbentų pirkimas: svarbu į tai atkreipti dėmesį

Jei pirkdami serbentus pasirinksite sveikus tvirtos, atsparios lietui augalus, vėliau galėsite sutaupyti daug darbo. Paprastai šiuos augalus rečiau užpuola ligos. Iš esmės prieš perkant verta pagalvoti, kokios serbentų veislės tinka nuosavam sodui. Juk reikia atsižvelgti į daugybę kriterijų – nuo ​​skonio iki derliaus nuėmimo laiko, vaisių dydžio ar spalvos iki atsparumo įvairioms ligoms.

Padauginkite serbentus patys

Patiems serbentus padauginti lengviausia auginiais. Motininis augalas praktiškai klonuotas, todėl auginiai priklauso tai pačiai veislei kaip ir motininis augalas. Tiesą sakant, tai labiau primena lazdeles, nes dauginimui skirti ūgliai paprastai yra daug labiau apaugę nei žoliniai auginiai.

Trumpai tariant, serbentų dauginimas auginiais:

• Pjaukite 20 cm ilgio auginius su bent 2 - 3 akimis
• Paruoškite maistinių medžiagų turtingą, humusingą sėklų guolį ar vazoną
• Auginius įterpkite taip, kad bent 2 akys kyšotų iš žemės; įsitikinkite, kad pumpurai yra nukreipti į viršų
• Gerai laistykite ir palaikykite drėgną kelias savaites
• Kai pirmieji ūgliai yra 5 - 10 cm aukščio, nupjaunami ūglių galiukai
• Persodinti į didesnį vazoną arba nuolatinę vietą po 6-12 mėnesių
• Pirmasis derlius maždaug po 3 metų

Išsamus vadovas, skirtas Serbentų auginių dauginimas rasite čia.

Serbentų sodinimas: kada ir kaip tai padaryti

Žemiau rasite visą svarbią informaciją, kaip sėkmingai auginti serbentus savo sode.

Serbentai: tinkama vieta

Serbentų augalai mėgsta silpnai rūgščią, vidutinio sunkumo ir humusingą dirvą. Kadangi tai miško ir pelkių augalai, jiems reikia ir tolygiai drėgnos dirvos. Siekiant geriau tai užtikrinti, jie dažnai padengiami mulčio sluoksniu, pavyzdžiui, nupjautos žolės, mėšlo ar žievės mulčiu. Šis mulčio sluoksnis žiemą apsaugo ir augalo šaknis nuo šalčio.

Serbentai gerai jaučiasi šioje vietoje:

• Saulėta iki pusiau pavėsis (puspavėsyje rekomenduojame baltuosius serbentus)
• Dirvožemis neturi būti gilus; todėl pakanka didelio augalų lovelio arba žemos lysvės (40 cm).
• Esant dideliems šalčiams ir esant didelei vėlyvųjų šalnų rizikai, mobilūs augalų loveliai ir kubilai yra geresnis pasirinkimas; Jei kyla šalčio pavojus, stumkite arba neškite juos, pavyzdžiui, į garažą
• dirvožemis turi gerai išlaikyti drėgmę; todėl idealiai tinka vidutinio sunkumo grindys

Serbentai: kada geriausias laikas sodinti?

Serbentai geriausiai įsišaknija, jei sodinami rudenį nukritus lapams arba anksti pavasarį, kol jie vėl neišdygsta. Šiuo metu dirva dažniausiai būna gerai sudrėkinta, o vandens reikia tiems, kurie dar neišdygo. Augalai yra dar žemesni ir kyla pavojus, kad jauni, prastai įsišakniję augalai išdžius žemesnė. Tačiau iš esmės sodinti galima beveik visus metus. Tokiu atveju turėtumėte atkreipti dėmesį tik į gerą vandens tiekimą po pasodinimo.

Serbentų sodinimas: instrukcijos

Iš esmės serbentų sodinimas veikia taip pat, kaip ir kitų uogakrūmių ar vaismedžių. Vienintelis skirtumas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tas, kad augalai dedami šiek tiek giliau į žemę turi būti – raudonųjų ir baltųjų serbentų po kelis centimetrus, o juodųjų – net po vieną plaštakos plotis. Tai skatina naujų jaunų ūglių susidarymą, o tai ypač svarbu juodiesiems serbentams, nes jie vaisius veda tik ant vienerių metų ūglių.

Sodinkite serbentus – žingsnis po žingsnio eikite taip:

1. Išvalykite dirvą nuo piktžolių, kad vėliau jos neįaugtų į poskiepį.
2. Iškaskite sodinimo duobę, o šalia ir po ja supurenkite žemę kasimo šakute.
3. Atrenkami stipriausi ir gražiausi penki-šeši ūgliai, augantys pagal galimybes skirtingomis kryptimis ir nupjaunami iki trečdalio ūglio ilgio. Tačiau viename ūglyje turėtų likti nuo trijų iki penkių pumpurų. Nupjaukite likusius ūglius.
4. Trumpam panardinkite šaknų kamuoliuką į vandenį, kad jis susigertų.
5. Raudonuosius ir baltuosius serbentus sodinkite keliais centimetrais žemiau nei iš pradžių, o juoduosius – ranka žemiau nei anksčiau – į sodinimo duobę.
6. Užpildykite sodinimo duobę komposto, lengvai paspauskite ir gausiai laistykite.
7. Dirvos paviršių padenkite mulčiu (žievės mulčias kalkingoms dirvoms, nupjautos žolės, šiaudų, mėšlo ir kt.).

Patarimas: Aplink augalą suberkite šiek tiek žemės. Ši užtvanka naudojama laistant, kad vanduo nenubėgtų ir nepasiektų augalo šaknų.

Aukštiems medžiams svarbu: Prieš sodinimą į sodinimo duobę įsmeigiamas stulpas, prie kurio pasodinus tvirtinamas standartinis medis. Beje, net ir po kelerių metų kamienai serbentų vidutiniškai išneša kur kas mažiau nei gerai išsivysčiusiame krūme. Čia jūs turite nuspręsti tarp optikos ir derlingumo. Be to, norint išlaikyti formą, aukštus stiebus reikia pjauti storesnius ir reguliariau. Taigi jūs ruošiatės šiek tiek daugiau darbo.

Išsami informacija ir patarimai Sodinti serbentus taip pat galima rasti čia.

Persodinti serbentus

Persodinant serbentus, svarbu atsižvelgti į augalo amžių. Po persodinimo prireikia dvejų trejų metų, kad krūmas visiškai atsigautų ir, tikėkimės, atneštų tiek pat uogų, kiek anksčiau. Todėl tokią procedūrą verta atlikti tik jaunesniems krūmams. Geriausias laikas persodinti yra ruduo. Tada žemė ne taip greitai išdžiūsta, o šaknys, kurios pirmiausia turi vėl įsitvirtinti dirvoje, randa pakankamai vandens.

Procedūra labai panaši į serbentų sodinimą, tačiau persodinant reikėtų šiek tiek apkarpyti ir serbentų šaknis. Sodinimo duobę reikėtų iškasti dosniai, taip pat ir kasant didelį plotą. Didesniu nei krūmo skersmens kastuvu aplink augalą iškasate ratą ir kasimo šakute stengiatės kuo giliau purenti žemę po krūmu. Tada iškelkite serbentų augalą ir nupjaukite pažeistas šaknis iki sveikų audinių. Dabar perkelkite augalą į naują vietą ir gausiai užpildykite sodinimo duobę kompostu.

Laistykite ir patręškite serbentus

Serbentai neįsišaknija giliai, bet renkasi drėgną dirvą, kuri retai išdžiūsta – o jei taip, tai ne per ilgai. Tai kelia labai ypatingus reikalavimus jūsų vandens tiekimui. Pateikiame jums patarimų ir tuo pačiu pasakome, kas svarbu aprūpinant serbentus tinkamomis maistinėmis medžiagomis.

Tinkamai suberkite serbentus

Ypač šiltais ir sausais vasaros mėnesiais serbentų krūmus norisi pakankamai laistyti. Kadangi daugelio veislių šaknys neįsiskverbia labai giliai į žemę, jei nėra lietaus, būtina reguliariai laistyti. Tačiau laistymo dažnis ir kiekis labai priklauso nuo dirvožemio sąlygų. Apskritai: Dėl geresnio vandens kaupimosi, serbentus sunkioje, gana priemolio dirvoje nereikia laistyti taip dažnai, kaip smėlėtose vietose. Beje, didžiausias kiekvieno augalo vandens poreikis yra žydėjimo ir vaisių formavimosi metu, tačiau tarp jų neturėtų būti ilgesnių sausrų periodų. Nuėmus derlių dažniausiai nebereikia rūpintis savo serbentais. Jei rudenį lyja labai mažai, augalai kas kelias savaites džiaugsis kažkuo papildomai Vanduo, tačiau reguliariai rudenį, kai retkarčiais išlyja, vandens poreikis šiuo metu tampa geras uždengtas.

Plantura patarimas: Mulčiuojant serbentų krūmus – pavyzdžiui, šiaudais, nupjauta žole ar žievės mulčiu – sumažėja dirvožemio vandens išgaravimas ir augalai išlieka drėgnesni. Tačiau atminkite, kad mulčiavimo medžiagos, tokios kaip šiaudų ir žievės mulčias, turi įtakos jūsų augalų aprūpinimui maistinėmis medžiagomis.

Tinkamai tręškite serbentus

Serbentus geriausia tręšti vasario mėnesį. Organinės trąšos, kurios palaipsniui atskleidžia savo poveikį, aprūpina serbentus nuo pat pradžių pavasarį, kai prasideda ūglių augimas, iki vaisių formavimosi, per ilgą laiką gaunama daug maistinių medžiagų Išmetimas. Dėl šio pageidaujamo ilgalaikio poveikio rekomenduojame naudoti organines trąšas, tokias kaip pūvantis mėšlas, kompostas ar mūsų Plantura organinės universalios trąšos.

Be to, organinės kokybės organinės trąšos skatina aktyvų dirvožemio gyvenimą ir yra žymiai draugiškesnės aplinkai nei mineraliniai, greito veikimo variantai. Raginių produktų patariame nevalgyti, nes juose per mažai kalio, todėl serbentams nepakanka.

Daugiau prie Tręšiate savo serbentus rasite čia.

Suberkite serbentus į puodą ir patręškite

Kadangi augalai vazonuose dėl mažesnio substrato tūrio greičiau išdžiūsta, serbentų krūmus vazonuose reikia laistyti dažniau nei lauke. Vazone esantys egzemplioriai taip pat tręšiami vasario mėnesį, tačiau žymiai mažesniais kiekiais nei augalai lauke. Mat augalai šioje vietoje negali išauginti tiek ūglių ir taip pat ne tiek vaisių, kiek laisvai plisti galintys augalai. Todėl jie negali naudoti tiek trąšų, kiek jų broliai ir seserys lysvėje. Rekomenduojame naudoti šiek tiek mažiau nei minimali rekomendacija dėl minimalios ir maksimalios informacijos apie organines komercines trąšas. Nuo Plantura organinės universalios trąšos, kurio vienam serbentų augalui rekomenduojame nuo 90 iki 140 g, mažam vazoniniam augalui užtenka 60 g, o dideliam – 80 g.

Supjaustykite serbentus

Kad kasmet pavyktų priskinti daug uogų, verta serbentus gerai prižiūrėti. Be laistymo ir tręšimo, tai taip pat apima reguliarų jų apipjaustymą. Toks genėjimas skatina naujų, vaisius vedančių ūglių augimą. Senos, nebenešančios gnyblės pašalinamos, kad jaunieji gautų daugiau šviesos ir vystytųsi aromatingi vaisiai. Gerai vėdinami krūmai taip pat mažiau jautrūs grybelinėms ligoms.

Serbentų pjaustymas: kada tinkamas laikas?

Serbentai dažniausiai pjaunami vasarą po derliaus nuėmimo arba prieš jiems išdygstant vasarį. Vasarą serbentų krūmas prieš derliaus nuėmimą kartais papildomai išretinamas. Tai leidžia paskatinti žiedpumpurių formavimąsi ant likusių ūglių dėl geresnio apšvietimo.

Supjaustykite serbentus: instrukcijos

Pjaudami serbentus reikėtų atkreipti dėmesį, ar tai raudonos, baltos ar juodos veislės. Baltųjų ir raudonųjų serbentų veislės daugiausia vaisių sudaro vienerių-trejų metų pagrindinių ūglių šoniniuose ūgliuose. Vyresni nei trejų metų ūgliai sudaro tik kelis šoninius ūglius su mažais vaisiais, todėl juos reikia pakeisti jaunesniais ūgliais. Juodieji serbentai daugiausia vaisius veda ant vienerių metų ūglių. Jomis reikia dar labiau paskatinti naujų, jaunų ūglių augimą.

Serbentų pjaustymas trumpai:

1. Raudoniesiems ir baltiesiems serbentams nupjaukite visus pagrindinius ūglius, kurių amžius viršija ketverius–penkerius metus. Su juodaisiais serbentais jau galima nupjauti šiemet derėjusius vienamečius ūglius.
2. Paprastai augalui idealiai tinka nuo aštuonių iki dvylikos pagrindinių ūglių. Nupjaukite likusius, silpnus ir į vidų augančius ūglius.
3. Šis žingsnis ypač svarbus raudoniesiems ir baltiesiems serbentams: pasirinktiems aštuoniems iki dvylikos Šoniniai ūgliai, kurie šiemet davė vaisių, šaus, išskyrus pagrindinio ūglio stuburą sumažinti. Viename pagrindiniame ūglyje paliekama iki aštuonių naujai išaugusių šoninių ūglių. Kiti šoniniai ūgliai (žemai įsitaisę, ploni, stačiai augantys, nukritę) nupjaunami tiesiai ant pagrindinio ūglio.
4. Taip pat pašalinkite sergančias ir negyvas šakas.
5. Raudoniesiems ir baltiesiems serbentams: lėtai augančių veislių vienerių metų ūglius nupjaukite maždaug trečdaliu. Tai pagerina šakojimąsi, t.y. naujų šoninių ūglių formavimąsi.

Daugiau informacijos apie idealą Serbentų pjaustymas taip pat vasaros retinimo skyrių rasite mūsų ekspertų straipsnyje.

Serbentų derliaus nuėmimas: kada yra derliaus nuėmimo laikas?

Priklausomai nuo veislės, raudonieji ir baltieji serbentai paprastai sunoksta birželio–rugpjūčio mėn. Juodieji serbentai pradeda duoti vaisius liepos mėnesį. Tačiau tiksliai nustatyti, kada vaisiai prinokę skinti, nėra taip paprasta. Uogos įgauna veislinę spalvą ir sunokdamos tampa švelnesnės. Tačiau labai minkšti vaisiai dažnai pernoksta ir net nukrenta nuo krūmo. Jei vis dar jaučiate pasipriešinimą plėšydami, turėtumėte palaukti dar keletą dienų. Jei vaisius galima lengvai atskirti, jie dažniausiai būna prinokę. Saldus skonis taip pat rodo, kad vaisiai yra paruošti derliui. Tačiau yra ir didelių skirtumų tarp veislių.

Plantura patarimas: Nuimkite derlių tik sausomis dienomis, nes šlapi vaisiai linkę pūti. Todėl patariame vaisius visada prieš valgant ar apdorojant juos nuplauti.

Šaldytuve serbentus galima laikyti keletą dienų. Tačiau sveikiausi jie būna švieži, kai dar pilnai prieinama šviesai ir šilumai jautraus vitamino C. Dėl didelio vaisių rūgščių kiekio serbentai ypač tinka pyragams, pyragams, uogienėms ir drebučiams gaminti.

Ar žinojote, kad serbentai ir agrastas priklauso tai pačiai šeimai? Supažindiname su dygliuotu serbentų giminaičiu ir naudingų auginimo bei priežiūros patarimų.