Cornus: auginimas, priežiūra ir naudojimas

Ankstesniais laikais ragas buvo svarbi vaisių rūšis ir daug kur aptinkama gyvatvorėse ir miškų pakraščiuose. Pateikiame patarimus, kaip sodinti, nuimti ir perdirbti korneolio vyšnias.

Viduramžiais ragelis buvo laikomas kartu su mišrūnė (Mespilus germanica) kaip svarbus vaismedis, bet vėl pateko į užmarštį ir dabar yra visur paplitęs laukinis vaisius, sutinkamas daugelyje sodų. Šiame straipsnyje sužinosite viską apie korneolinę vyšnią, jos istoriją, vietos reikalavimus, sodinimą ir priežiūrą bei kaulavaisių naudojimą.

Kornelinė vyšnia: gėlė, kilmė ir savybės

ragelis (Cornus mas) priklauso sedula (Cornaceae) šeimai ir natūraliai aptinkama nuo Europos iki Mažosios Azijos. Laukinė forma dažnai aptinkama paukščių apsaugos gyvatvorėse, miškų pakraščiuose ir retuose mišriuose miškuose. Vokiškai kalbančiose šalyse ragelis taip pat žinomas kaip dirndl medis, gyvūnų medis, herlicė arba geltonasis sedulas. Valgomasis ragelis buvo naudojamas kaip maistas nuo pirmųjų laikų, nuo ankstyvojo geležies amžiaus nuo 800 m. Chr. seniausi radiniai yra iš molinių puodų šerdies.

Kornelinė vyšnia gali gyventi daugiau nei 100 metų. Per tą laiką išauga į 6–8 m aukščio ir pločio medį arba didelį krūmą. Kasmet užauga maždaug 20–30 cm aukščio, todėl jis yra vienas iš mažiau konkurencingų, palyginti lėtai augančių medžių. Ant raudonai rudų ir žaliai pilkų ūglių sėdi ovalūs, elipsiški rago lapai, kurie vasarą yra blizgiai žali, o rudenį – nuo ​​gelsvos iki raudonai oranžinės spalvos. Paprastai lapai yra plaukuoti iš viršutinės ir apatinės pusės, banguoti krašte ir 4–10 cm ilgio. Saulės geltonos spalvos vyšnios žiedai, sėdintys sferiniais žiedais, pasirodo vasario–balandžio mėnesiais, gerokai anksčiau nei pasirodo pirmieji lapai. Jie yra vertingas maisto šaltinis visų rūšių apdulkintojams, pavyzdžiui, bitėms ir kamanėms.

Nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos sunoksta maždaug 2 cm stambūs, ovalūs apvalūs valgomieji raguolės vaisiai, kurie dabar nusidažo sodriai raudonai ir tampa minkšti. Kaulavaisius supa skanus, vaisinio ir rūgštaus skonio, maloniai saldus minkštimas. Visiškai prinokę vaisiai nukrenta ir rudenį maitina daugybę gyvūnų, tokių kaip miegapelės, miegapelės ir įvairūs paukščiai. Ragūnas yra derlingas laukinis vaismedis, kuris duoda 20–40 kg derlių iš krūmo ir iki 70 kg per metus senų augalų.

Populiariausios kornelio veislės

Cornus vyšnios buvo auginamos daugiau nei 100 metų, šiuo metu daugiausia HBLFA Schönbrunn Vienoje ir Vaisių auginimo institutas Bojnice Slovakijoje, taip pat Bulgarijoje ir Kaukazo regionas. Pagrindinis dėmesys čia skiriamas vaisių dydžiui ir skoniui. Pristatome populiariausias korneolio veisles ir jų savybes.

• ˈAureaˈ: Lėtai auganti kornelinė vyšnia su ryškiai šviesia, geltonai žalia lapija ir iki 4 m aukščio.
• ˈJolicoˈ: Kornelinė vyšnia, kurios vaisiai didesni kaip 3 cm ir vėlai sunoksta nuo rugsėjo vidurio. Šviesiai raudoni vaisiai, kurių derlius nuo 20 iki 40 kg vienam subrendusiam krūmui. Veislė kilusi iš HBLFA Schönbrunn mieste, Vienoje.
• ˈKazanlakˈ: kriaušės formos, dideli vaisiai tamsiai raudonos spalvos, sunoksta anksti nuo rugpjūčio vidurio. Veislė kilusi iš Bulgarijos ir pasiekia 2–3 m aukštį.
• ˈPancherevoˈ: ši liekna veislė pasiekia iki 5 m aukštį ir labiau primena kukurūzų medį nei krūmą. Dideli vaisiai sveria iki 15 g.
• ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: HBLFA Schönbrunn veislė su labai saldžiais, kriaušės formos, 3 cm dideliais vaisiais ir 15–25 kg derliumi iš vieno krūmo.
• ˈGeltonaˈ: geltonas ragelis, sunoksta labai anksti nuo rugpjūčio vidurio ir turi apie 2 cm stambesnius, švelnesnius ir ne tokio rūgštaus skonio vaisius. Labai geras visų geltonojo rago veislių apdulkintojas.

patarimas: Japoniškas kukurūzas (Cornus officinalis) maždaug prieš savaitę Cornus mas žiedai ir kurių jauni ūgliai yra rudi, o ne žaliai raudoni. Tačiau ši Tolimųjų Rytų rūšis taip pat gamina valgomus raudonus vaisius ir siūlo gražias rudens spalvas.

Ragelių sodinimas: vieta ir procedūra

Ideali vieta kornelinėms vyšnioms yra saulėta arba pusiau pavėsinga. Jis mėgsta šilumą ir gali pasiekti nuostabų dydį apsaugotose vietose. Tačiau pas mus kornelinės vyšnios yra visiškai atsparios ir gali susidoroti su vėsesnėmis vietomis. Kalbant apie dirvą, ji taip pat nekelia didelių reikalavimų, nes auga tiek priesmėlio, tiek priemolio ar humusingose ​​dirvose, kol jos nėra per sausos. Dirvožemio rūgštingumas gali būti šiek tiek rūgštus arba labai šarminis, tačiau pageidautina, kad pH vertė būtų 7,4 ir didesnė.
Vietinius laukinius vaisius tinka sodinti kaip gyvatvorę, tačiau vyšnios vyšnios kaip standartas gali būti sodinamos ir kaip dekoratyvinis medis, turintis vieną vietą sode. Kukurūzinės vyšnios jaunos nėra labai konkurencingos, į tai reikėtų atsižvelgti sodinant kartu su kitais medžiais ir krūmais. Čia reikėtų paleisti silpnai augančias kornelines vyšnias, kad jos turėtų daugiau vietos ir neperaugtų.

Ruduo nuo spalio iki lapkričio vidurio yra pats tinkamiausias metas sodinti korneolinių vyšnių krūmus, nes jie jau meta lapus ir pereina į žiemos miegą. Kol kitų metų pavasarį neišdygs lapai, augalas koncentruojasi tik į besivystančias šaknis ir gali gerai augti. Kaip alternatyva, galima sodinti ir kovo pradžioje, tačiau tuomet vyšnias vyšnias reikia reguliariai laistyti vasarą, nes dar nėra pakankamai šaknų masės. Jei norite sukurti gyvatvorę, turėtumėte paskaičiuoti apie 2,5 augalo į metrą, o tai atitinka 40 cm sodinimo atstumą. Vienoje padėtyje vyšnia per metus užima apie 4–5 m pločio erdvę, todėl ją reikėtų laikyti bent 2 m atstumu nuo kaimyninių augalų.

Pirmiausia iškasama didelė sodinimo duobė ir pasodinama rageninė vyšnia su šaknies gumuliu. Kad būtų pakankamai maistinių medžiagų, iškastą dirvą sumaišykite su subrendusiu kompostu arba daugiausia organinėmis ilgalaikėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų. Plantura universalios trąšos ekologiškos kokybės. Kadangi granulėse esančios maistinės medžiagos, tokios kaip kalis, azotas ir fosforas, tik lėtai per keletą Išleidžiami visą mėnesį, jie švelniai ir švelniai palaiko ragenos vyšnią augimo fazėje nuoseklus. Dabar vėl užpildykite sodinimo skylę aplink medieną ir lengvai paspauskite žemę. Tada gausiai laistykite, kad substratas nuplautų iki šaknų ir susidarytų dirvožemio danga. Pavasarį taip pat reikėtų modeliuoti liejimo žiedą iš grunto, kad būtų galima gausiai ir efektyviai laistyti.

Patarimas: Kornelinė vyšnia tinka tik kaip konteinerinis augalas, kai jis jaunas ir neužauga labai aukštas. Kad šaknys gerai vystytųsi, augalui reikia daug vietos po žeme, todėl jį reikia sodinti tik į atitinkamą didelį vazoną ir kasmet perkelti. Be to, vazonai turi būti apsaugoti nuo šalčio per žiemą, nes vazone kyla pavojus, kad šaknų gumulėlis ir žemė peršals ir bus padaryta didelė žala.

Korneoliniai vyšnių augalai trumpai:

• Saulėta arba pusiau pavėsinga vieta, apsaugotoje vietoje
• Pageidautinas pH: 7,4 ir didesnis
• Geriausias sodinimo laikas: nuo spalio iki lapkričio vidurio
• Sodinimo atstumas gyvatvorei sodinti: apie 40 cm
• Sodinimo atstumas vienkartiniam sodinimui: mažiausiai 2 m iki gretimų augalų
• Iškaskite didelę duobę ir įdėkite į ją korneolio vyšnias
• Iškastą dirvą sumaišykite su ilgalaikėmis trąšomis ir paskirstykite aplink augalą
• Nuspauskite žemę ir gausiai laistykite
• Sodinant pavasarį, modeliuokite liejimo žiedą
• Dėl ribotos vietos vazoną galima sodinti tik su jaunomis kornelinėmis vyšniomis

Svarbiausios priežiūros priemonės

Kaip vietinį laukinį medį, kornelines vyšnias iš prigimties labai lengva prižiūrėti, tačiau jai taip pat naudinga skirti keletą sodininkų dėmesio. Mes sudarėme jums svarbiausias kornelinių vyšnių priežiūros priemones.

Laistyti ir tręšti

Korneolinės vyšnios gerai ištveria sausringus periodus, tačiau dažniausiai joms labiau patinka dirvožemis, kuris niekada visiškai neišdžiūsta ir sulaiko drėgmę net vidurvasarį. Tinkamoje vietoje reikia laistyti tik ką tik pasodintus korneolio vyšnių krūmus, nes čia dar turi tinkamai išsivystyti šaknų sistema. Įsikūrę augalai vandeniu aprūpina save vėliausiai po dvejų trejų metų. Palaikomasis tręšimas kartą per metus pavasarį, kai išdygsta lapeliai, pakanka raganinės vyšnios. Norėdami tai padaryti, paviršių apdirbkite subrendusiu kompostu arba lėtai atpalaiduojančiomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų. Plantura organinės universalios trąšos, aplink augalą. Dirvožemyje esantys mikroorganizmai laikui bėgant suardo granules ir išskiria augalams prieinamas maistines medžiagas.

Iškirpti ragelį

Kornelinės vyšnios nebūtinai turi būti pjaustomos, jei yra pakankamai vietos. Gėlės vystosi ant vienerių metų medienos. Todėl, jei pjausite stipriai, turite tikėtis derliaus nesėkmės. Tačiau patys augalai gerai toleruoja tokias genėjimo priemones kaip retinimas, taip pat gali Dideli krūmai taip pat gali būti apriboti aukštį ir plotį reguliariai genint, todėl gyvatvorės pranašumas yra. Jie netgi gali atsigauti nuo nendrės radikaliai genėdami ir suformuoti naujus ūglius. Pati kornelinė vyšnia yra tokia tolerantiška genėjimui, kad gali būti auginama kaip sferinės formos stulpas, kaip bonsai arba kaip grotelės. Tačiau dėl dažno genėjimo vaisius neša rečiau ir žymiai rečiau.

Cornus: ligos ir kenkėjai

Ragelis beveik nepuola kenkėjų, atskirus lapus išminuoja vikšrai. Rudos dėmės dažnai aptinkamos ant raguolių ir kitų sedula augalų lapų, kuriuos sukelia grybai, pvz Septoria arba kaip bakterijos Pseudomonas syringae gali suveikti, bet retai kelia grėsmę augalui. Čia gali padėti plynas pjūvis geresniam vėdinimui ir nukritusių sergančių lapų pašalinimui. Tačiau sklypuose, besiribojančiose su laukais ir miškais, medžiojamųjų gyvūnų naršymo rizika yra daug didesnė nei užkrėtimo patogenais.

Dauginamas ragelis

Laukinė ragelio forma gali būti dauginama jo sėklomis. Tačiau tai turi labai ilgą ir stabilų ramybės būseną ir taip pat apie šaltas germinatorius, kurios dažniausiai sudygsta tik po dviejų žiemų. Paprastumo dėlei auginimas vyksta lauke. Nupirktas arba pačių pasidarytas sėklas lysvėje vėlyvą rudenį kaskite maždaug 3–5 cm gylyje, pažymėkite vietoje ir būkite kantrūs, kol anksčiausiai kitą pavasarį iš žemės išlįs pirmieji daigai žiūrėti.

Daug greitesnis dauginimo būdas, taip pat ir veislių, yra auginių įšaknijimas. Vasaros pradžioje, pasibaigus korneolinės vyšnios žydėjimo laikotarpiui, iš vis dar minkštų tiesių ūglių nupjaukite 10–15 cm ilgio ūglius. tų pačių metų pirmieji sumedėję nauji ūgliai ir įkišti juos giliai į sudrėkintą vazono žemę, kurios pusė sumaišyta su smėliu. tapo. Mūsų Plantura žolelių ir sėklų dirvožemis puikiai tinka tam, nes jame mažai maistinių druskų, kurios netektų šviežiai nupjautų auginių taip reikalingo vandens. Tuo pačiu metu didelis komposto kiekis ir dėl to susikaupęs vanduo sudaro gerą aplinką šaknų formavimuisi. Kitas dvi tris savaites auginiai turėtų būti laikomi šiltai, šviesiai ir drėgni, geriausia 15–20 °C temperatūroje ir permatomu dangčiu, kuris palaiko didelę drėgmę. Šaknys susiformuoja greitai, o auginius maždaug po keturių savaičių galima perkelti į maistinių medžiagų turtingą dirvą arba pasodinti rudenį. Suaugę augalai taip pat dažnai formuoja šaknų ūglius, kuriuos galima iškasti ir persodinti.

Ar ragelis nuodingas?

Kornelinė vyšnia yra visiškai nekenksminga žmogui, ji ilgą laiką buvo auginama ir renkama kaip svarbus vaismedis. Juk jų vaisiai šaltuoju metų laiku buvo svarbus vitaminų šaltinis. Korneolio vyšnios taip pat nėra nuodingos ar pavojingos naminiams gyvūnėliams, pavyzdžiui, katėms ar šunims. Virškinimo problemų gali kilti tik nurijus per daug vaisių su kauliukais.

Kornelinės vyšnios: derlius ir naudojimas

Korneolinių vyšnių derliaus sezonas prasideda rugpjūčio viduryje. Tikslus laikas priklauso nuo veislės. Kai vaisiai yra paruošti derliaus nuėmimui, derliaus nuėmimo laikas trunka apie 1–2 savaites. Visiškai prinokę vaisiai dažniausiai nukrenta nuo krūmo. Todėl po augalais ištempiamas smulkiaakis tinklas. Energingai purtant, nukrenta daugiau beveik visiškai prinokusių vaisių ir vienu metu galima nuimti daugiau derliaus. Taip išvengsite varginančios užduoties rinkti ir plauti vaisius, gulinčius ant žemės. Korneolio vyšnios, kurios jau yra minkštos, turi būti nedelsiant apdorotos arba užšaldytos. Ne visai prinokusius vaisius vėsioje vietoje galima laikyti ne ilgiau kaip dešimt dienų.

Tik visiškai prinokusių vaisių skonis yra maloniai saldžiarūgštis ir įgauna labai švelnią konsistenciją. Kita vertus, per daug neprinokę vaisiai būna kieti ir vis tiek itin rūgštūs. Tačiau rausvos, pusiau prinokusios kornelinės vyšnios gerai sunoksta, o tai ypač gali paskatinti šiluma.

Prinokusios raguolinės vyšnios tinka kaip sveikas užkandis, nes jose labai daug vitamino C – 70–125 mg 100 g. Tačiau kai kuriems šviežios jos skonis per rūgštus, tačiau iš pačių įvairiausių perdirbimo būdų galima gaminti raguolių sultis, sirupą ar Rusijoje gerai žinomą likerį „Dernovka“. Be to, Austrijoje populiarus „Dirdl-Schnaps“ yra užkonservuotas didelio spirito. Skanus korneolio vyšnių uogienė ir želė gaminami, kai vaisiai išverdami ir pertrinami per sietelį, kad pašalintų kauliukus. Panašus į spanguolės (Vaccinium vitis-idaea) ragelis labai dera su žvėrienos patiekalais padažų ar kompoto pavidalu. Norint išsaugoti laukinius vaisius kelerius metus, jas reikėtų džiovinti, susaldinti arba užšaldyti. Net pusiau prinokę žali vaisiai gali būti be kauliukų kaip „netikros alyvuogės“ ir mėgautis vyno actu. Anksčiau vertingos ragenos vyšnių sudedamosios dalys ir gydomosios savybės buvo naudojamos kaip namų gynimo priemonės žarnyno uždegimui ar karščiavimui malšinti.

Kita laukinių vaisių rūšis, kuri tampa vis svarbesnė, yra tarnybinė kriaušė (amelanchier). Mes parodome, kaip jūsų sode jaučiasi dekoratyvūs maži medžiai ir krūmai ir ar vaisiai tinkami vartoti.