Jungfer im Grünen: sėja, vieta ir priežiūra

Jungfer im Grünen turi ne tik neįprastą pavadinimą, bet ir gražias gėles, kurios yra dekoratyvios net kaip vaisių kapsulės.

Be kita ko, mes jums pasakysime, kur yra daug pavadinimų Nigella damascena ir ar su juodaisiais kmynais glaudžiai giminingą augalą galima naudoti ir kaip kulinarinę bei vaistažolę. Taip pat yra sėjos ir priežiūros patarimų.

Jungfer im Grünen: savybės ir kilmė

Vienmetis žolinis augalas iš Viduržemio jūros regiono priklauso juodųjų kmynų genčiai (nigella) vėdrynų (Ranunculaceae) šeimai. Jis turi daug įdomių pavadinimų, tokių kaip:

• Gretchen krūme
• nuotaka plaukuose
• Damasko kmynai
• veneros plaukai
  

Bet iš kur kilo pavadinimas „Jungfer im Grünen“? Pavadinimas kilęs iš legendos, pagal kurią dviem įsimylėjėliams vienas kitą uždraudė mylėti tėvai. Gretl ir Hansas taip pasiilgo vienas kito, kad virto gėlėmis. Prieš Schmachtą Gretl tapo tarnaite kaime, o Hansas – kelininku, kuris kai kuriuose regionuose pakeliui dar vadinamas Hanslu.

Daugelis kitų pavadinimų labiau nurodo augalo išvaizdą. Ant išsišakojusio stiebo sėdi daug plunksninių lapų, kurių labai sumažėjo. Dažniausiai mėlynas gėles riboja šluotelės, kurios yra taip smarkiai nupjautos, kad primena plonus plaukelius.

Patarimas: „Jungfer im Grünen“ yra kaip tik cikorijos, kraujažolės ir rugiagėlė paniekintos meilės simbolis. Kiekvienas, kuriam įteikiama šių gėlių puokštė, gali greitai priimti tai kaip atkirtį.

Lieka toks klausimas: kada mergelė atvirame lauke žydi? Natūralus žydėjimo laikotarpis trunka nuo birželio iki rugsėjo. Per tą laiką mergelė lauke privilioja daugybę bičių ir kitų vabzdžių, kurie vėliau apdulkina gėles. Vystosi lengvi kapsuliniai vaisiai, kurių sėklas iš smulkių stulpelių iškrato juos purtantis vėjas arba pro šalį bėgantys gyvūnai. Nigella damascena dažniausiai 45 cm aukščio, bet kartais gali siekti ir 70 cm aukštį. Sraigės nemėgsta lankyti mergelės lauke, o veikiau ją niekina.

Kuo skiriasi Jungfer im Grünen nuo juodųjų kmynų? Jungfer im Grünen ir tikrieji juodieji kmynai priklauso tai pačiai genčiai, būtent juodiesiems kmynams (nigella). Tačiau juos galima nesunkiai atskirti iš lapų. į Tikras juodasis kmynas (Nigella sativa) neturi į plaukus panašių šepetėlių ir apskritai atrodo ne tokie lengvi ir švelnūs. Tikrasis juodasis kmynas dėl aštraus skonio virtuvėje taip pat naudojamas dažniau ir kitaip nei Jungfer im Grünen sėklos.

Gražiausios veislės

Kaip populiarus sodo augalas, yra įvairių Jungfer im Grünen veislių. Gėlių spalva ir augimo aukštis čia yra pagrindiniai skirtumai.

• Nigella damascena "Moody Blues": Šiame veislių mišinyje yra šiek tiek aukštesnių augančių linijų, kurios žydi skirtingomis spalvų gradacijomis nuo balkšvai mėlynos iki mėlynai violetinės. Augalai užauga iki 80 cm aukščio.

• Nigella damascena „Persų rožė“: Kaip rodo pavadinimas, ši mergelė žaliai žydi rožine, o ne mėlyna spalva. Maždaug 50 cm ūgio jis yra vidutinis Nigella damascena.

• Nigella damascena "Mis Jekyll": Šios veislės gėlės yra dangaus mėlynos ir pusiau dvigubos, todėl jos yra dar didingesnės. Tačiau bitėms dvigubos gėlės yra gana nepalankios. Veislė užauga apie 45 cm aukščio.

• Nigella damascena "Alba": Čia taip pat veislės pavadinimas atskleidžia ypatumą. Ši žalsva mergina turi baltų gėlių. Jis gali pasiekti 50 cm aukštį.

Jauniklių sėjimas atvirame lauke: vieta ir tvarka

Jungfer geriausiai klesti lauke, kur daug saulės ir šviežioje, purioje ir vidutiniškai maistingų medžiagų turinčioje dirvoje. Mažiau tinkamose vietose puspavėsyje arba sausoje, labai skurdžioje dirvoje spygliuočiai žalumoje išlieka mažesni ir susiformuoja mažiau žiedų. Norėdami nusodinti spygliuką žalumoje, sėdami sėklas sode, atlikite šiuos veiksmus:

• Labai maistingų ir sausą dirvą galite pagerinti aukštos kokybės vazonine žeme. Tinka mergelei žaliame, bet ir daugeliui kitų žydinčių augalų, pavyzdžiui, mūsų Plantura organinis vazoninis dirvožemis, kurį galima naudoti tiek vazonuose, tiek lysvėse. Jame yra nemaža maistinių medžiagų dalis sėkmingam augimo pradžiai ir taip pat užtikrina sveiką dirvožemio gyvenimą.
• Nuo kovo mėn. sėkite sėklas tiesiai į lysvę. Sėklos turi būti maždaug 1 cm gylyje žemėje. Laikykitės maždaug 20 cm atstumo tarp augalų, tačiau per pirmąsias dvi savaites po sudygimo sodinukus vis tiek galite perkelti.
• Pirmieji daigai pasirodo po dviejų ar trijų savaičių.
• Kas dvi savaites galite sėti naujas sėklas ilgą žydėjimo laikotarpį iki lapkričio mėn.

Laikyti mergelę žaliai puode? Jungfer im Grünen taip pat gali augti vazonuose be jokių problemų. Bet kuriuo atveju turi būti drenažo anga ir drenažo sluoksnis iš stambios medžiagos, pavyzdžiui, akmenų, kad galėtų nutekėti laistymo vanduo. Vėlgi, mūsų Plantura organinis vazoninis dirvožemis puikiai tinka kaip substratas.

Nigella damascena priežiūra

Kaip taupus ir prisitaikantis augalas, kaimo spygliuočiai reikalauja mažai priežiūros. Jei augalas auga kibire, jam reikia šiek tiek daugiau dėmesio.

Jungfer im Grünen reikia laistyti tik tada, kai to reikia ilgesniam karščiui. Augalas gana gerai susidoroja su sausra ir jo nereikia kasdien laistyti. Jei spygliuoklis laikomas lauke vazonėlyje, reikia reguliariai tikrinti pirštu, ar jo nereikia dar kartą laistyti. Jei viršutiniai centimetrai yra sausi, galima duoti vandens.

Patarimas: Mulčio sluoksnis, pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiška pušies žievė, saugo dirvą nuo išdžiūvimo ir slopina laukines žoleles, kurios galėtų užauginti mergelę žalumoje.

Tręšimas taip pat dažniausiai reikalingas tik vazonuose laikomiems Jungfer im Grünen. Duokite augalui nedidelę dozę trąšų kas 14 dienų žydėjimo laikotarpiu, pavyzdžiui, su mūsų. Plantura ekologiškos gėlių ir balkonų trąšos. Mūsų trąšos yra grynai ekologiškos ir jose esančių mikroorganizmų dėka stiprina ne tik lapus ir žiedus, bet ir augalų šaknis.

Kad spygliuočiai nesėtų ir pats neišplistų, augalus galite genėti dar nesubrendus sėklai. Dabar lieka vienintelis klausimas: ar Jungfer im Grünen yra atsparus? Vienmetis augalas nėra ištvermingas, bet po metų žūva ir savaime sėjant užtikrina savo rūšies išlikimą.

Mergelė džiovinama žalumoje

Po žydėjimo mergelė atvirame lauke vysto sėklalizdžius. Šios atrodo itin dekoratyviai ir dažnai naudojamos puokštėms džiovinti. Norėdami tai padaryti, nupjaukite augalo stiebus prie pagrindo ir pakabinkite juos aukštyn kojomis ant siūlo, kad išdžiūtų.

Norėdami gauti valgomųjų verplių sėklų, turite palaukti, kol augalų ankštys pradės ruduoti. Tada jie nuimami ir toliau džiovinami negiliame inde ant virtuvinio popieriaus, kol taps panašūs į pergamentą. Šiame etape kapsulės jau turėtų plyšti viršuje. Dabar sukratykite sėklas ant švaraus popieriaus, pašalinkite visus svetimkūnius, pvz., sėklų kenkėjus, ir laikykite sėklas sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje.

Ar žaluma mergelė yra nuodinga ar valgoma?

Dauguma vėdrynų šeimos, kuriai priklauso ir spygliuočiai, atstovai yra nuodingi. Nigella damascena yra laikomas šiek tiek toksišku, todėl niekada neturėtumėte valgyti viso augalo. Reikia šiek tiek atsargumo, ypač su vaikais ir naminiais gyvūnais: negalima graužti augalo ir nedėti jo į burną.
„Jungfer im Grünen“ sėklos yra valgomos, o smulkiai sumaltos jas jaučia intensyvų miško rausvų skonį. Todėl jie ypač tinka prie saldžių patiekalų, bet dažnai naudojami ir kreminiam sūriui papuošti bei pagardinti. Tačiau valgykite tik nedideliais kiekiais, nes sėklose taip pat yra nuodingo alkaloido damascenino.

Teigiama, kad Jungfer im Grünen sėklos mažomis dozėmis turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, tačiau gydomasis poveikis nėra tikras. Ir kadangi poveikis nebuvo galutinai išaiškintas, vartoti nerekomenduojama.

Įspūdingas vaistinių ir virtuvinių žolelių atstovas yra prieskonių pankolis. Šiame straipsnyje parodysime, kaip jį auginti savo sode ir peržiemoti.