Auginkite kopūstus savo sode. Pristatome tinkamas veisles ir pateikiame patarimų ir gudrybių nuo sėjos, priežiūros ir tręšimo iki derliaus nuėmimo.
baltųjų kopūstų (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba), taip pat žinomas kaip baltasis kopūstas, yra giliai įsišaknijęs žmonijos istorijoje. Iki šiol mokslininkai nesutaria, kiek laiko buvo auginama žolė. Aišku, kad gamykla jau buvo 7-ajame XIX amžiuje Korėjoje jis buvo perdirbtas į kimchi – pikantišką raugintų kopūstų formą. Leonharto Fuchso iliustracijos iš XVI a Šimtmetyje yra pirmieji vokiški dokumentai apie daržovę. Jei mėgstate valgyti baltuosius kopūstus ir turite nuosavą sodą, turėtumėte pabandyti patys užsiauginti skanių ir sveikų žolelių.
Baltųjų kopūstų auginimas ištisus metus: taip tai vyksta žingsnis po žingsnio
Mes jums padėsime per sodo metus su trumpomis instrukcijomis – nuo sėklos iki traškių baltųjų kopūstų:
- Nuspręskite, ar norite sėti sėklas patys, ar pirkti jaunus augalus. Jaunų augalų pavasarį galima įsigyti gerai aprūpintuose medelynuose. Auginti nėra ypač sunku. Yra ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių. Nuspręskite savo optimalų auginimo laikotarpį.
- Nedidelis žinomų sąrašas Baltųjų kopūstų veislės: Bacalan Gross (su didelėmis ir ovaliomis kopūstų galvomis ir puikaus aromato) ir Brunswijker (vidutinio dydžio, sferinės ir tvirtos gūželės) yra vienos iš ankstyvo nokimo veislių. Garsioji Dithmarscher Earlier veislė taip pat turi labai ankstyvą derliaus nuėmimo laiką (galvos yra vidutinio dydžio ir kilusios iš Vokietijos Dithmarschen kopūstų regiono). Vidutinio derliaus baltųjų kopūstų veislės yra Equatoria F1 (pusiau plokščios gūžės, turinčios malonų švelnų aromatą) ir Coronet F1 (gerai išsilaiko ir turi apvalias, mažas kopūstų galvutes).
Viena iš vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių yra Krautkaiser (geros laikymo savybės ir didelės kopūstų galvutės, sveriančios iki 5 kilogramų). Puiki vėlyvojo nokimo kopūstų veislė – Lion F1 (gražios, apvalios ir žalios galvutės, pasižymi dideliu atsparumu ligoms). - Jeigu norite nuimti „ankstyvųjų kopūstų“ derlių birželį, tai sėti tenka vasario mėnesį. Tam puikiai tinka šviesios spalvos palangė, šiltnamis ar improvizuotas stiklinis kupolas (kaip didelis mūro stiklainis, apverstas aukštyn kojomis).
- Idealiai tinka saulėtos lovos. Taip pat visiškai pakanka ir pusiau pavėsingos vietos. Purią arba šiek tiek priemolio ir daug maistinių medžiagų turinčią dirvą renkasi sunkūs vartotojai. Jei jūsų sodo žemė gana smėlinga, prieš sodinant dirvą galima pagerinti kompostu ir ragų drožlėmis.
- Sodinant, priklausomai nuo veislės, atstumas tarp Stebimi 40-80 cm. Jei vis dar yra nakties šalnos, per naktį gali padėti vilnonis užvalkalas. Anksti bręstančius kopūstinius augalus galite sodinti balandžio pradžioje. Vidutinės ir vėlyvos veislės gali būti sodinamos gegužės mėnesį. Labai palankaus klimato vietovėse kopūstus galima sėti ir liepos pabaigoje bei rugpjūčio mėn. Geriausia žiemoti po apsaugine plėvele iki pavasario.
- Augimo fazėje retkarčiais reikia purenti dirvą aplink augalą kapliu. Baltasis kopūstas yra vienas iš vadinamųjų kapojimo augalų, kuriam labai naudinga reguliariai purenti dirvą.
- Sausomis dienomis jį reikia reguliariai laistyti. Kas 3-4 savaites galima tręšti azoto ir kalio turtingomis trąšomis, tokiomis kaip mūsų. Plantura ekologiškos pomidorų trąšos remiamas augimas. Nepaisant to, geriau netręšti per daug, nes tai greitai sumažina atsparumą ligoms ir įgauna sieros skonį. Todėl mūsų patarimas: nustokite naudoti trąšas likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo.
- Ankstyvųjų veislių derlių galima nuimti jau liepos mėnesį, jei jos laiku pasėtos, o vėlesnes – gerokai per žiemą. Tik temperatūra neturi nukristi žemiau -4 °C. Svarbi taisyklė: kuo vėliau kopūstų derlius nuimamas, tuo ilgiau juos galima laikyti.
Svarbus patarimas: Po derliaus nuėmimo mažiausiai ketverius metus toje pačioje vietoje negalima auginti jokių kopūstų rūšių. Tai būtina norint išvengti ligų.
Ar pajutote jo skonį ir norite sužinoti daugiau apie kopūstus? Tada peržiūrėkite mūsų straipsnį jūros kopūstai praeitis.