Geriausios estragono veislės sodui

Jei ketinate auginti peletrūną savo sode ir naudoti virtuvėje, iš anksto turėtumėte ištirti įvairias veisles, kad galėtumėte tinkamai pasirinkti.

peletrūno (Artemisiadrakunkulus) priklauso ramunėlių (Asteraceae) šeimai. Mūsų soduose galima rasti trijų skirtingų daugiamečių žolelių veislių. Kaip jie vadinami, kokiomis savybėmis jie skiriasi ir ar yra veislių, turinčių ypatingų savybių, paaiškinama toliau.

Patarimas: Veislė yra taksonomijos rangas, naudojamas augalų linijoms, kurios tik šiek tiek skiriasi nuo pirminės rūšies. Gali būti įvairių augalų rūšių veislių. Nors jie skiriasi išvaizda ir kitomis savybėmis, jie vis tiek yra pakankamai susiję, kad juos būtų galima sukryžminti.

rusiškas peletrūnas (Artemisiadrakunkulus var. inodorus)

Rusiškas peletrūnas nėra toks intensyvus dėl tam tikros prieskonių sudedamųjų dalių sudėties, tačiau išgauna gana aštrų skonį. Jame daugiausia yra augalinės medžiagos sabineno, kuris nesukelia tipiško aromatinio skonio. Tai sukelia estragolis, kurio dideli kiekiai yra vokiečių ir prancūzų peletrūne. Tai atsispindi ir jo pavadinime: inodora (lot.) reiškia „bekvapis“. Štai kodėl jis nėra taip dažnai auginamas ar parduodamas. Tačiau ši veislė gali įtikinti geru kietumu šalčiui, todėl puikiai tinka sodinti į lysves. Kitas didelis rusiško peletrūno privalumas: tai vienintelė peletrūno rūšis, kurią galima dauginti iš sėklų. Paprastai tai yra lengviau ir, svarbiausia, pigiau nei dauginti augalus iš auginių. Apskritai ši veislė yra labai nereikli ir gyvybinga – tačiau karštis ir sausra augale gali sukelti karčiųjų medžiagų. Rusiškas peletrūnas išvysto pilną aromatą, kai keletą metų stovi toje pačioje vietoje ant skurdžios dirvos.

Artemisia dracunculus var. inodorus ˈSamiraˈ: Šiai rusiškai veislei būdingas pikantiškas, aštrus skonis. Jis atsparus šalčiui ir gali būti sodinamas į vazonus ar lysves 15 x 15 cm atstumu vienas nuo kito. Dirva turi būti puri, pralaidi, turtinga humuso ir kalkių.

prancūziškas peletrūnas (Artemisiadrakunkulus var. sativas)

Šis peletrūno atstovas pasižymi intensyviausiu aromatu, kurį lemia ir ilgametė kultūra bei žmonių atranka. Prancūziškas peletrūnas žinomas kaip garsiojo Bernaise padažo sudedamoji dalis. Geriausiai klesti šiltoje, apsaugotoje vietoje. Ši veislė yra šiek tiek jautresnė šalčiui nei rusiškas peletrūnas, todėl labiau tinka auginti vazonuose. Žiemą jį galima laikyti neužšąlančioje vietoje arba suvynioti į apsauginį vilnos sluoksnį ir pastatyti prie namo sienos. Lauke jis būtinai turi būti padengtas šepečiu arba vilna. Kadangi prancūziškas peletrūnas yra nevaisingas ir todėl neduoda dygstančių sėklų, jį galima dauginti tik auginiais. Jie pjaunami pavasarį ir vasarą, alternatyviai galimas augalų dalijimas pavasarį.

Artemisia dracunculus var. sativus ˈPipiriniai kukurūzaiˈ: Veislė ˈPefferkornˈ yra maloniai aštraus skonio ir mėgsta saulėtą, nuo vėjo apsaugotą vietą. Jis gali pasiekti maksimalų maždaug 60 cm aukštį.

Vokiškas peletrūnas (Artemisiadrakunkulus var. tiuringijos)

Vokiškas peletrūnas yra vertas kompromisas tarp minėtų veislių. Aromato požiūriu jis patenka tarp dviejų. Tai pasakytina ir apie jo atsparumą šalčiui – dažniausiai jis peržiemoja nenukentėjęs be apsaugos priemonių. Net ir po šalčio žalos jis vėl patikimai išvažiuoja. Be purios ir pralaidžios dirvos, sausais laikotarpiais būtina reguliariai laistyti. Tačiau, kaip ir visų veislių atveju, reikėtų vengti užmirkimo. Kalbant apie dauginimą, vokiškajam peletrūnui galioja tas pats, kas prancūziškam peletrūnui: jis nesudaro sėklų, todėl gali būti dauginamas auginiais arba dalijimu.

Artemisia dracunculus var. tiuringijos Baden-Badenas: Ši atmaina turi anyžių, kartaus saldaus skonio. ˈBaden Badenˈ augimas yra stipresnis ir tvirtesnis nei prancūziško peletrūno. Svetainės reikalavimai yra tokie patys, jos aukštis yra nuo 40 iki 70 cm.

Patarimas: Pasirinkus veislę ar veislę, laikas... sodinti peletrūną. Tam geriausiai tinka durpių neturinti organinė žemė, tokia kaip mūsų pralaidi ir mažai maistinių medžiagų turinti dirva Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų dirvožemis naudojamas. Dėl optimalios jų sudėties išvengiama užmirkimo, galinčio sumažinti jūsų žolės atsparumą žiemai ir aromato vystymąsi.

Pasodinus pasirinktą peletrūno veislę, svarbu pasidomėti, kaip tai padaryti Auginti peletrūną turiu.