Pasodinkite, nuimkite ir paruoškite spageti moliūgus

Pavadinimas viską pasako, kai kalbama apie spagečių skvošą, nes jis iš tikrųjų gali būti naudojamas kaip spagečių pakaitalas. Štai viskas, ką reikia žinoti apie spagečių moliūgų auginimą savo sode.

Spagečių moliūgai ne tik gali būti naudojami virtuvėje, bet ir formuoja gražius lapus bei žiedus. Beje, ji tarnauja ir kaip bičių ganykla. Čia galite sužinoti, kaip auginti įvairias daržoves savo sode arba balkone.

Spageti moliūgai: išvaizda, savybės ir kilmė

Spageti skvošas yra Japonijoje auginamų sodo moliūgų įvairovė (Cucurbita pepo) iš moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos. Tai vienmetis žolinis augalas, vertinamas dėl vertingų komponentų, skonio ir išvaizdos, anksti derantis. Kaip būdinga sodo moliūgams, spagečių moliūgų augalas taip pat formuoja didelius, širdies formos lapus ant ilgų, laipiojančių ūglių. Piltuvo formos žiedai labai dideli, dekoratyvūs ir ryškiai oranžinės geltonos spalvos. Po apdulkinimo nuo rugpjūčio mėnesio iš žiedų išsivysto pailgi cilindro formos vaisiai. Priklausomai nuo veislės, pilnai prinokę jie dažniausiai būna saulės geltonumo arba šviesiai žalsvai gelsvi. Ruošiant spagetinį moliūgą greitai paaiškėja, iš kur kilęs pavadinimas. Po virimo minkštimas skyla į ilgus, panašius į spagečius, pluoštus, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais, netgi gali būti naudojami kaip tikrų spagečių pakaitalas.

Patarimas: Kadangi agurkai gamina labai saldų nektarą, žiedai randami ir kamanėse (bomba) ir bitės (apis) labai populiarus.

Pasodinkite spageti moliūgus

Jei norite sodinti spagetinį moliūgą, galite sėti tiesiai į lauką nuo gegužės vidurio arba pradėti iš anksto auginti ant palangės jau balandžio viduryje. Auginimui geriausia naudoti netręštą vazoninę žemę, tokią kaip mūsų Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų dirvožemis, nes šaknų formavimąsi skatina mažas maistinių medžiagų kiekis. Mūsų žemėje, pagamintoje nekenksmingu klimatui būdu, nėra durpių, ji taip pat patvirtinta ekologiniam ūkininkavimui. Spagečių moliūgų sėklas pasodinkite maždaug 2 cm gylyje į dirvą, kad jos būtų lengvai uždengtos. Dygimo temperatūra turi būti aukštesnė nei 22 °C. Sėjant tiesiogiai, žemesnėje nei 10 °C temperatūroje augalus reikia apdengti vilna, kad daigai mirtinai nesušaltų. Substratas turi būti tolygiai drėgnas. Moliūgų sėklos dažniausiai sudygsta greitai ir jau po 7-10 dienų galima pamatyti daugybę daigų.

Naudojant iš anksto auginamus spageti moliūgus, augalus turėtumėte persodinti į maistinių medžiagų turtingą augalinį substratą ir didesnius vazonus, kai tik jie suformuos pirmąjį širdies formos lapą. Jauni augalai grūdinami nuo gegužės pradžios. Tai reiškia, kad dieną ir vis ilgesniam laikui jie dedami lauke, apsaugotoje vietoje, o naktį iš pradžių sugrąžinami į namus. Ši procedūra pripratina augalus prie tiesioginių saulės spindulių, vėjo ir temperatūros svyravimų. Nuo gegužės vidurio iki pabaigos jaunus augalus galima sodinti lauke. Kadangi spageti moliūgai yra vienas iš sunkiųjų tiekėjų, jam reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio, pavyzdžiui, mūsų. Plantura organinis kompostas. Jį sudaro 100% natūralios žaliavos, taip pat yra mikroorganizmų, praturtinančių dirvožemio gyvybę. Jei turite savo komposto, moliūgą taip pat galite pasodinti prie pat komposto krūvos arba nemažą jo dalį įmaišyti į dirvą. Pagrindas taip pat turi būti pralaidus. Gera vieta spagečių moliūgams yra saulėta arba tik šiek tiek pavėsyje vidurdienį. Besidriekiančių moliūgų augalų sodinimo atstumas turėtų būti 1–2 metrai.

Sodinti spagečių moliūgus į vazoną? Spagečių moliūgus taip pat galite pasodinti į vazoną. Jo tūris turėtų būti bent 20 litrų, kad būtų teisingas didelis moliūgų augalas. Kad moliūgo augalas išliktų lengvai valdomas, ūglio galiuką reikia nugnybti po keturių vaisių įsiskverbimo į vazoną. Be to, energija vis daugiau investuojama į vaisių formavimą, o ne į augalų augimą. Jei yra mažai sodinimo, prasminga supinti ilgas ūselius kartu su vaisiais į groteles, kad moliūgas užaugtų aukštesnis nei platus. Sunkūs vaisiai dažniausiai turi būti papildomai sutvirtinti tinkleliu ar kojine, kad jie nenuplėštų. Taip pat daugiau patarimų Pagalbinės laipiojimo priemonės moliūgams ateik čia.

Spagečių moliūgų priežiūra: pjaustymas, tręšimas ir kt.

Po pasodinimo svarbu reguliariai laistyti spagečių moliūgus. Dirvožemis turi būti laistomas tiesiogiai, o ne šaltas vanduo, nes moliūgas gali reaguoti į vėsią temperatūrą, sulėtėjęs augimas ir geltoni lapai. Dirva turi būti ne šlapia, bet tolygiai drėgna. Ypač žydėjimo ir derėjimo metu reikia daug vandens. Geriausia laistyti anksti ryte arba vakare, kad vasarą neišgaruotų.

Kadangi tai yra sunkus tiektuvas, turėtumėte reguliariai tręšti spagečių moliūgus. Prieš sodinimą nereikia jokių maistinių medžiagų. Jei lysvę iš anksto užpildysite kompostu arba tokiomis lėtai besileidžiančiomis trąšomis kaip mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos, pradiniu laikotarpiu po pasodinimo tręšti nebereikia. Mūsų lėtai išsiskiriančiose trąšose esančios maistinės medžiagos išsilaiko apie tris mėnesius ir aprūpina moliūgą viskuo, ko jam reikia, ypač kalio, kuris yra svarbus vaisių formavimuisi. Tačiau po trijų mėnesių jį bet kokiu atveju reikia tręšti.

Patarimas: Vazoniniams augalams skystos trąšos yra lengviau valdomos. Čia rekomenduojame organines trąšas su tiksliai pritaikyta maistinių medžiagų sudėtimi daug vartojantiems daržovių augalams, tokiems kaip mūsų. Plantura ekologiškos pomidorų ir daržovių trąšos.

Norėdami gauti geresnį derlių, spagetinį moliūgą galite supjaustyti. Kaip ir vazoninių augalų, nuimkite ūglio galiuką, kai tik susiformuos pakankamai vaisių. Tai yra apie 3-5 vaisius vienam augalui. Tada moliūgų augalas investuoja daugiau energijos į mažiau vaisių, užuot auginęs daug mažų moliūgų.

Nuimkite spagečių moliūgus

Spagečių moliūgų derliaus nuėmimas prasideda gana anksti, nuo rugpjūčio iki spalio pabaigos. Paskutinis derlius turi būti nuimtas prieš pirmąsias šalnas, kad vaisiai nebūtų pažeisti. Jei norite laikyti spagetinį moliūgą, dalį kotelio reikia nupjauti ir palikti ant moliūgo. Vaisiai nuo ūglio atskiriami aštriu peiliu arba sekatoriumi.

Kaip atrodo prinokęs spagečių moliūgas? Prinokęs spagetinis moliūgas yra 15–30 cm ilgio ir sveria 1–3 kg. Nuo vaisiaus atsiradimo iki prinokusio kietos odelės spagečių moliūgų praeina maždaug trys mėnesiai. Kada moliūgai yra paruošti derliui, galite suprasti iš to, kad stiebo pagrindas yra sausas ir kietas, taip pat parudavęs. Vaisių spalvos intensyvumas priklauso nuo veislės, daugelis veislių, pavyzdžiui, 'Pyza', sunokusios būna nuo šviesiai geltonos iki aukso geltonumo.

ilgaamžiškumas ir sandėliavimas

Spagečių moliūgų apvalkalas yra gana kietas ir tvirtas, todėl jį lengva laikyti. Padėkite spagečių moliūgą stačiai, stiebeliu į viršų, sausoje, vėsioje ir neužšąlančioje vietoje. Tada vaisiai išsilaiko maždaug iki sausio mėn. Arba galite užšaldyti moliūgus, supjaustytus mažais gabalėliais, žalius arba jau paruoštus, arba įdėti į actą ir cukrų.

Spageti skvošo paruošimas

Dėl daugybės ingredientų spageti skvošas yra labai sveikas. Be magnio, kalcio, geležies, beta karotino ir sotumo jausmą skatinančių skaidulų, jame yra daug vandens ir kalio, kuris valgant stimuliuoja inkstų ir šlapimo pūslės veiklą. Palyginti su kitais moliūgais, jis yra gana mažai kaloringas ir turi mažiau vitaminų.

Ar spagečių skvošas yra valgomas? Taip, spagečių moliūgai yra valgomi, bet odelė – ne. Minkštimas dažniausiai iškrapštomas, nes odelė kieta ir nevalgoma.

Yra iš pažiūros neribotų variantų, kaip virti spagečius. Tačiau ypač neįprasta yra galimybė jį naudoti kaip alternatyvą spagečiams. Norėdami tai padaryti, šakute keletą kartų perverkite moliūgo odelę ir išvirus vandenyje pašalinkite vaisių skaidulas. Daugelyje spagečių moliūgų receptų pusės taip pat užpildomos ir kepamos orkaitėje. Žinoma, su į spagečius panašiais pluoštais galite patiekti ir įvairių padažų, pavyzdžiui, Bolonijos.

Be žiedų, kurie dažnai būna įdaryti arba kepti, valgomos ir spagečių moliūgų sėklos. Galite juos nuvalyti ir pamirkyti vandenyje per naktį, kad atsilaisvintumėte likusį minkštimą. Tada jie džiovinami, pagardinami ir paskrudinami orkaitėje su trupučiu aliejaus ir gali būti skanūs kaip traškus užkandis arba ant salotų.

Cukinijos taip pat priklauso moliūgų šeimai ir yra švelnaus skonio, panašaus į spagečių moliūgų skonį. Pristatome gražiausias Cukinijų veislės priekyje.