Kraujo rūgštynės: vieta, atsparumas ir naudojimas

Dėl savo raudonų lapų gyslų ir švelniai rūgštaus skonio rūgštynės yra bet kurio sodo turtas.

Kraujo dokas (Rumex sanguineus) iš savo giminaičių išsiskiria pirmiausia dėl savo lapų spalvos rūgštynės (Rumex acetosa) toli. Kaip juo naudotis virtuvėje ir kaip atrodo tinkama vieta, galite sužinoti čia.

Rūgštynės: gėlė, savybės ir kilmė

Kraujo rūgštynės yra artima rūgštynių giminaitė, taip pat priklauso gūžinių (Polygonaceae) šeimai. Natūraliai aptinkama Vakarų ir Vidurio Europoje ir teikia pirmenybę drėgnoms vietoms. Kur auga rūgštynės, ypač upių pievose ar drėgnuose lapuočių miškuose, tai rodo užmirkusią dirvą. Tačiau jis taip pat tampa vis populiaresnis kaip sodo augalas. Kraujo rūgštynės gali būti naudojamos virtuvėje ir yra itin dekoratyvios. Lapai yra pailgi ovalūs ir turi raudonas gysleles, kurios skiriasi nuo žalios lapų mentės. Kraujažolės žiedai panašūs į rūgštynių žiedus, smulkūs ir nepastebimi, žydi rausvu atspalviu nuo birželio iki rugpjūčio mėn. Kraujo dokas yra daugiametis. Daugiametis augalas, dar žinomas kaip giraičių dokas arba rūgštynės, kasmet išdygsta iš ilgos ir giliai siekiančios šaknies. Priešingai nei artimai giminingos rūgštynės, kraujinės rūgštynės beveik nėra rūgštaus skonio, tačiau yra daug švelnesnio skonio.

Kraujo rūgštynės sodinimas: vieta ir sėja

Rūgštynės vietą rinkitės pavėsį arba iš dalies pavėsį. Dirvožemis turi būti daug maistinių medžiagų, humusingas, šiek tiek rūgštus ir drėgnas. Esant pakankamam dirvožemio drėgnumui, kraujas gali augti ir saulėtoje vietoje.

Taip pat galima sodinti į gilų vazoną ar kibirą, jei konteineryje yra pakankamai vietos šaknims. Nors rūgštynės mėgsta drėgmę, vazonėlyje vis tiek turi būti drenažo anga, kad būtų išvengta šaknų puvimo. Kad rūgštynės liktų vazonėlyje, geriausia naudoti maistingų medžiagų turtingą ir šiek tiek rūgščią žemę, tokią kaip mūsų Plantura ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis. Mūsų žemėje be durpių yra visų svarbių maistinių medžiagų ir užtikrinamas gausus derlius. Galima naudoti tiek lovose, tiek vazonuose. Įdėkite jauną augalą į žemę ir tvirtai prispauskite substratą. Pasodinus rūgštynę gerai palaistykite.

Rūgščių sėklas ant palangės galima auginti nuo metų pradžios. Balandžio mėnesį mažus augalus galima sodinti į lysvę arba sėti tiesiai į lauką. Rūgštynės patartina sėti partijomis kovo – birželio mėn. Tai reiškia, kad sėklos porciją sėkite maždaug kas dvi savaites – jei sėsite tokiais rinkiniais, šviežių rūgštynių derlių galėsite skinti ištisus metus. Pirmieji daigai pasirodo jau po dviejų savaičių. Jei sodinate jaunas rūgštynės, lengvas pradinis tręšimas gali paskatinti augimą. Geriausia naudoti ilgalaikes trąšas, tokias kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos, kurį paprasčiausiai lengvai įterpiate į dirvą. Jis ilgą laiką aprūpina kraujo doką maistinėmis medžiagomis ir yra nekenksmingas naminiams gyvūnėliams ir sodo gyvūnams. Kompostas taip pat idealiai tinka pradiniam tręšimui. Sodinant laikykitės apie 25 cm atstumo tarp kiekvieno augalo.

Rūgštynės kaip vandens augalas: Kraujo rūgštynės nėra vandens augalas, todėl jos negalima laikyti tvenkinyje. Tačiau dėl drėgmės dirvožemyje tvenkinio krantas idealiai tinka ir yra pirmasis pasirinkimas ieškant vietos rūgštynėms.

Tinkama kraujo doko priežiūra

Kraujo rūgštynės priežiūra yra tokia pat nesudėtinga, kaip ir artimai giminingų rūgštynių priežiūra. Kadangi rūgštynės vertina didelę dirvožemio drėgmę, ją reikia reguliariai laistyti. Tam geriausia naudoti vandenį be kalkių. Ypač vidurvasarį ar ilgai lyjant reikėtų ištiesti ranką į laistytuvą. Paprastai po pasodinimo papildomų maistinių medžiagų nereikia. Tačiau jei pastebėsite, kad augimas sustoja, tai gali padėti apvaisinti kraujo doką. Čia, pavyzdžiui, tinka mūsų Plantura organinės universalios trąšos, kuris trims mėnesiams aprūpina daugelį augalų visomis svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Tačiau tręšti reikėtų tik vegetacijos metu, nes rudenį ir žiemą raudonajam dokui nebereikia naujų maistinių medžiagų.

Patarimas: Jei rūgštynės genimamos reguliariai, derliaus nuėmimas gali būti ištisus metus.

paplitimas

Tiek dalyba, tiek sėja idealiai tinka rūgštynių dauginimui. Tačiau kraujo dokas dažniausiai dauginasi savaime.

Padalijimui iš žemės reikia iškasti pakankamai didelį kraujo doką. Reikia pasirūpinti, kad nepažeistumėte šaknų. Šaknies rutulys susideda iš daugelio liemeninių šaknų ir gali būti atsargiai padalintas rankomis. Dabar galite sodinti atskirus augalus atskirai.

Be savaiminio sėjos, kraujo dokas gali būti dauginamas renkant ir sėjant sėklą. Jei vaisiai susiformavo po žydėjimo, jie nuimami subrendę ir pašalinamos sėklos. Pavasarį sėklas galima auginti ant palangės arba sėti tiesiai balandžio mėnesį. Kadangi kraujo dokas a lengvas germinatorius Sėklos turėtų būti tik šiek tiek padengtos žeme, kad jos galėtų sudygti.

Ar kraujo dokas yra atsparus?

Kraujo dokas yra atsparus ir gali atlaikyti iki –20 °C temperatūrą. Vokietijoje jis retai turi problemų išgyventi šaltąjį sezoną. Vazoniniai augalai nepakenčia ir tokios žemos temperatūros, nes dėl mažo tūrio dirva greitai visiškai užšąla. Todėl rūgštynes ​​turėtumėte įdėti į puodą apsaugotoje vietoje ant namo sienos, kad būtumėte saugūs. Be to, puodą galima apvynioti džiutu ir pastatyti ant medžio luito ar kitos šilumos izoliacijos.

Kova su rūgštyne: kaip jo atsikratyti?

Rūgštynės puikiai dera salotose ir dėl savo raudonai žalių lapų yra tikras akį traukiantis sode. Tačiau jis taip pat gali greitai plisti per savaiminę sėją ir nėra laukiamas kiekviename sode. Jei norite atsikratyti rūgštynės, nepaisant jos pranašumų, vienintelė išeitis yra dosniai iškasti dauginamąjį augalą. Norint sulaikyti tolesnį plitimą, pirmiausia reikia pašalinti augalų žiedynus. Taigi tai nesusiję su sėklų formavimu, taigi ir ne prie savaiminio sėjimo. Norint visiškai pašalinti rūgštynes, reikia iškasti visus esamus augalus. Jei įmanoma, reikėtų atsižvelgti į visą šaknų sistemą.

Kraujo doko surinkimas ir naudojimas

Rūgštynės iš tikrųjų gali būti skinamos ištisus metus, tačiau lapuose yra oksalo rūgšties. Jei jo suvartojama dideliais kiekiais, geležies pasisavinimas organizme gali būti slopinamas. Oksalo rūgšties kiekis didėja su lapų amžiumi. Todėl senų lapų vasaros viduryje ar pabaigoje nebereikėtų valgyti. Jauni ir švieži lapai skaniausi. Šiek tiek rūgštoko ir švelnaus skonio rūgštynės tobulina salotas. Priešingai nei rūgštynės, jos negalima virti ar virti garuose.

Ar kraujo dokas yra nuodingas?

Kraujo doko nereikėtų reguliariai vartoti dideliais kiekiais dėl jame esančios oksalo rūgšties, o senesni lapai taip pat mažiau virškinami. Rūgštynės netgi nuodingos katėms ir šunims.

Ne tik kraujas ir rūgštynės yra puikios salotos. Taip pat daug vietinių laukinių žolelių, tokių kaip šaltalankių, gali būti naudojamas virtuvėje.