Persimonų medis: Persimonai iš mūsų sodo

Persimonai gali išgyventi ir duoti vaisių net mūsų vidutinio klimato platumose. Parodysime, kaip tinkamai pasodinti ir prižiūrėti persimonų medį.

Persimonai (Diospyros kaki) įneša į jūsų sodą įvairovės ir egzotikos. Tiesa, persimonai tradiciškai auginami atogrąžų ir subtropikų regionuose; Tačiau jei atkreipsite dėmesį į keletą auginimo ir priežiūros patarimų, netrukus galėsite skinti persimonų derlių. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime viską apie persimonų kilmę, veislių rekomendacijas, sodinimą ir priežiūrą bei patarsime, kaip nuimti skanių persimonų derlių.

Persimonų medis: kilmė ir savybės

Persimonas priklauso juodmedžių genčiai (Diospyros), taigi ir juodmedžių (Ebenaceae) šeimai. Genties pavadinimas Diospyros reiškia kažką panašaus į dieviškąjį vaisių ar dievų maistą. Kiti persimonų pavadinimai yra datulių slyva, kininė slyva, dievo slyva, medaus obuolys arba persimono obuolys. Su slyva (Prunus domestica) persimonai nėra toli giminingi.

Persimonai Kinijoje auginami daugiau nei 2000 metų, todėl jie yra vienas seniausių kultūrinių augalų pasaulyje. Kadangi persimonai turi labai minkštą minkštimą ir todėl transportuojami tik ribotai, tai buvo tik 18 d. Pirmieji persimonų medžiai Pietų Europoje buvo pasodinti XIX amžiuje. Šiandien pagrindiniai kakių auginimo regionai vis dar yra Kinijoje, taip pat Ispanijoje, Italijoje ir Izraelyje.

Idealiomis sąlygomis kaki medis gali užaugti iki dešimties metrų aukščio. Iš tolo augimo forma primena obelį. Žievė ruda ir stambiai žvynuota. Pakaitiniai lapai yra didesni ir šiurkštesni nei obelų lapai, o paviršius lygus, blizgus. Paprastai jie yra kiaušiniški, retai širdies formos. Rudenį jie nusidažo gražiai oranžine spalva iki raudonos spalvos. Medis pradeda žydėti nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios. Yra ir vienanamių, ir dvinamių persimonų medžių. Moteriškos gėlės paprastai atrodo pavienės ir yra keturios ir geltonos. Vyriškos gėlės yra mažesnės ir paprastai randamos po keturias ar penkias.

Moteriški žiedai išsivysto į sferines, nuo penkių iki aštuonių centimetrų dydžio uogas, kurios savo forma primena pomidorus. Vaisiai turi lygią, blizgančią odelę ir sunokę tampa ryškiai oranžinės spalvos. Minkštame minkštime gali būti iki aštuonių sėklų. Dar neprinokę kakis turi daug tanino, todėl yra stipriai sutraukiantys. Tai reiškia, kad valgant viskas burnoje susitraukia, o vaisių skonis labai aitrus. Vaisiui bręstant minkštimas tampa minkštesnis, o odelė beveik permatoma. Tada vaisių skonis primena mišinį iš kriaušė (Pyrusas) ir abrikosas (Prunus armeniaca), ir ji nuostabiai miela.

Persimono medžio pirkimas: turite į tai atkreipti dėmesį

Pirkdami turėtumėte atsižvelgti į keletą punktų, kad kuo ilgiau galėtumėte džiaugtis savo medžiu. Visų pirma, veislės pasirinkimas yra labai svarbus, nes nuo jo priklauso ne tik vaisių, kuriuos vėliau skinsite, pobūdis, bet ir medžio vietos reikalavimai. Atsparios šalčiui veislės būtinos auginimui lauke, o vazoniniai augalai žiemą taip pat gali persikelti į šiltą vietą. Kitas svarbus dalykas – medžio amžius ir dydis. Žinoma, kuo didesnis medis, tuo jis brangesnis. Tačiau didesnius medžius galima greičiau persodinti į atvirą žemę, jie taip pat anksčiau duoda vaisių.

Pirkdami persimonų medį turėtumėte atkreipti dėmesį į tai:

• padermės pasirinkimas
• medžio amžių ir dydį
• Gyvybinis augimas
• Gera sveikata
• Nėra supuvusių šaknų

Persimonų galite nusipirkti medelynuose ir sodo centruose. Arba galite paieškoti internete sau tinkamo medžio. Didelį kaki veislių pasirinkimą rasite adresu augalų spec arba Medelynas ir vynuogių darželis Schreiber.

Populiarios ir gero skonio persimonų veislės

Ne visi persimonai yra vienodi, nes jiems patekus į Europą persimonai buvo auginami vis toliau. Šiandien skiriami kaki, persimonai ir šaronai. Persimonai yra originalūs vaisiai, kurie pirmiausia turi visiškai sunokti, kad vaisiai taptų minkšti ir tinkami valgyti. Persimonai kilę iš Ispanijos ir turi pranašumą, kad jie nebesutraukia ir skanūs net ir kieti. Tas pats pasakytina ir apie Sharon vaisius iš Izraelio.

Daugiau apie Skirtumas tarp kaki, šarono ir persimono paskaityti galite čia.

Pasaulyje yra apie 500 skirtingų kaki veislių, iš kurių daugumą galima rasti Azijoje. Tačiau persimonai čia taip pat gali klestėti, jei pasirenkamos šalčiui atsparios veislės. Pateikiame keletą perspektyvių persimonų veislių, skirtų auginti vidutinio klimato sąlygomis.

Rekomenduojamos persimonų veislės vidutinio klimato zonoms:

• ˈAromatasˈ: iš šios veislės gaunami minkšti, oranžiniai vaisiai, kurių skonis saldus ir sultingas.
• ˈCioccolatinoˈ: iš šios veislės susidaro dideli, geltoni puikaus aromato vaisiai.
• ˈAnkstyvas Fuyuˈ: Anksti nokstanti veislė, kuri geriausiai tinka vidutinio klimato zonoms. Vaisiai saldūs ir tvirto minkštimo.

• ˈJiroˈ: Šios veislės vaisiai labai stambūs, odelė gelsva. Sunokę persimonai būna kieti ir nesutraukiantys.
• ˈKuro Gakiˈ: Ši veislė labai ypatinga, nes veda mažus, smailius vaisius su mėlyna odele. Minkštimas yra oranžinis ir saldus.
• ˈvingiuotiˈ: šios amerikietiškos veislės vaisiai yra maži ir plokšti.
• ˈNikita's Poisonˈ: Ši persimonų veislė puikiai prisitaikiusi prie mūsų klimato. Jis taip pat gali pasigirti ypač saldžiu, intensyviu skoniu.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ši veislė yra nauja veislė, kuriai būdingi tvirti ir ypač saldūs vaisiai. Tačiau šie yra maži.
• ˈRojo Briliantasˈ: Čia taip pat galima auginti šią klasikinę persimonų veislę iš Ispanijos. Vaisiai stebina savo saldžiu skoniu.
• ˈRosseyankaˈ: Ši nauja veislė iš Rusijos užaugina didelius, saldžius vaisius, kurie beveik neturi sėklų.
• ˈTipoˈ: Ši veislė ypač populiari Italijoje. Vaisiai ypač dideli ir minkšti.
• ˈVainigliaˈ: Šiai naujai veislei būdingas vanilės kvapas.

Persimono medžio sodinimas: 4 žingsnių instrukcijos

Pasodinti persimonų medį paprastai yra labai paprasta. Jei atliksite 4 aprašytus veiksmus, nieko neturėtų nutikti.

1. Pasirinkite tinkamą laiką persimonų medžiui sodinti

Per pirmuosius trejus ketverius metus persimonų medis negali ištverti žiemos lauke. Todėl, kol pasensta, auginama vazonuose. Jei medis senas ir pakankamai didelis, jį galima sodinti sode pavasarį. Tada jis turi visą auginimo sezoną įsitvirtinti. Sodinant irgi neturėtų būti šalnų.

2. Pasirinkite tinkamą vietą persimonų medžiui

Persimonas yra šilumą mėgstantis augalas, todėl jį reikia sodinti kuo saulėtesnėje ir šviesesnėje vietoje. Pavyzdžiui, namo sienos pietinėje pusėje yra idealios. Taip pat svarbu, kad vieta būtų kuo labiau apsaugota nuo vėjo. Persimonų medis nekelia itin aukštų reikalavimų dirvožemiui. Jis turėtų būti kiek įmanoma laisvesnis ir pralaidesnis. Idealiai tinka priesmėlio dirvožemiai, kuriuose yra daug humuso ir maistinių medžiagų. Patogiausiai medis jaučiasi esant neutraliai pH vertei.

Žvilgsnis: kur sodinti persimonų medį?

• Ypač saulėta
• apsaugotas nuo vėjo
• Puri, gerai nusausinta dirva
• Turtingas humuso ir maistinių medžiagų
• pH neutralus dirvožemis
• Sodinimo atstumas iki kitų medžių: 4 metrai

3. Iškaskite pakankamai didelę skylę persimonų medžiui

Jūsų persimonų sodinimo skylė turi būti dvigubai didesnė už augalų talpyklos skersmenį ir du kartus gylį. Medis ten turėtų būti sodinamas tik tiek giliai, kiek jis buvo konteineryje. Kad medis būtų kuo geresnis, prieš sodinimą gerai atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite visus akmenis. Dabar praturtinkite dirvą organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kompostas arba ilgalaikio organinio poveikio turinčios trąšos. Mūsų Plantura ekologiškos pomidorų trąšos idealiai tinka pagrindiniam persimono medžio tręšimui.

4. Užpildykite skylę dirvožemiu ir gerai laistykite persimonų medį

Įdėję medį į sodinimo duobę, užpildykite ją iškasu ir gausiai laistykite sodinuką.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos: pasodinkite persimonų medį

• purenti dirvą
• Pataisykite dirvą kompostu arba lėto atpalaidavimo organinėmis trąšomis
• Iškaskite sodinimo duobę
• Sodinimo duobė turi būti dvigubai didesnė ir gilesnė už augalų konteinerius
• Įdėkite medį į skylę tiek giliai, kiek jis buvo konteineryje
• Užpildykite skylę dirvožemiu
• Laistykite šulinį

Vėliau šiame straipsnyje sužinosite, kaip tinkamai prižiūrėti persimonų medį pasodinus.

Persimonų medžių dauginimas: užsiauginkite patys iš sėklų

Jei norite patys padauginti persimonų medį, galite tai padaryti sėklomis. Tačiau iš prekybos centro pirkti vaisiai dauginimui netinka. Jei dar neturite persimono medžio ir norėtumėte jį užsiauginti iš sėklų, sėklų turėtumėte užsisakyti iš specializuotų mažmenininkų. Savarankiškai nuskintų vaisių sėklos prieš sėją pirmiausia turi būti stratifikuotos, t.y. pašalinamas dygimo slopinimas. Norėdami tai padaryti, išvalytos sėklos trims mėnesiams dedamos į maišelį su drėgnu smėliu šaldytuve.

Po to sėklos yra paruoštos sodinti. Tam paruoškite indą su vazono žeme. Dabar sėklos dedamos ant substrato ir tik šiek tiek apibarstomos žeme ir sudrėkinamos. Norėdami sukurti gerą daigumo klimatą, ant sodintuvo užtraukite plastikinę plėvelę arba įdėkite ją į ją naminis mini šiltnamis. Šviesioje ir šiltoje vietoje, 20–22 laipsnių temperatūroje, sėklos turėtų sudygti per dvi–keturias savaites. Žinoma, tam jie turi būti reguliariai drėkinami. Tam geriausiai tinka purškiamas buteliukas. Po to, kai ant sodinukų susiformuoja pirmieji lapai, juos galima atskirti ir persodinti į didesnius vazonus. Gali praeiti nuo dešimties iki dvylikos metų, kol jūsų auginami persimonai pirmą kartą duos vaisių.

Santrauka: Kaip dauginti persimonų medį?

• Pirkite sėklas specializuotose parduotuvėse arba pasiimkite jas iš savo medžio
• Stratifikuokite savo sėklas
• Užpildykite sodintuvą vazoniniu dirvožemiu
• Padėkite sėklas ant substrato ir lengvai užberkite žeme
• drėkinti
• Ant stiklainio uždėkite plastikinę plėvelę arba įdėkite į a mini šiltnamis vieta
• Apšviesti ir dygti 20 – 22 °C temperatūroje
• Reguliariai drėkinkite
• Dygimo laikotarpis: 4 savaitės
• Susiformavus pirmiesiems lapeliams, persodinkite

Prižiūrėti persimonų medį

Kad jūsų persimonų medis augtų ir klestėtų, turėtumėte tinkamai juo rūpintis. Papasakosime viską apie persimonų laistymą, tręšimą, pjovimą ir žiemojimą.

Supilkite ir patręškite persimonų medį

Kaki vandens poreikis nėra labai didelis. Vazone augalas, žinoma, priklauso nuo reguliaraus laistymo. Tačiau jūs tikrai turėtumėte vengti užmirkimo. Lauke sode jūsų medį reikia laistyti tik esant tikroms sausroms, nes per daug vandens gali turėti įtakos vaisių formavimuisi. Taip pat turėtumėte būti atsargūs su trąšomis, nes pertręšimas gali neigiamai paveikti atsparumą šalčiui. Pirmą mėnesį po pasodinimo visai nereikėtų tręšti. Po to galite tręšti nuo gegužės iki liepos pabaigos. Tręšimas, kuriame gausu kalio, yra svarbus vaisių formavimuisi. Mūsų Plantura ekologiškos pomidorų trąšos su ekologišku ilgalaikiu poveikiu aprūpina jūsų persimonų medžiui visas svarbias maistines medžiagas ir švelniai bei lėtai išleidžia jas į medį. Taigi jūsų persimonai yra gerai aprūpinti trąšomis.

Žvilgsnis: kaip tinkamai laistyti ir tręšti persimonų medį?

• Reguliariai laistykite puodą, tačiau venkite vandens užmirkimo
• Žiemą vazone laistykite tik kartą per mėnesį
• Sodą laistykite tik sausu laikotarpiu
• Pirmą mėnesį po pasodinimo netręšti
• Tręškite su dideliu kalio kiekiu nuo gegužės iki liepos pabaigos

Persimono medžio pjovimas: kada ir kaip tai padaryti

Persimonų medžiai nereikalauja reguliaraus genėjimo. Jei vis tiek retkarčiais pasieksite genėjimo žirkles, jis vis dėlto neįsižeis, nes persimonai labai pakenčia genėjimą. Geriausias laikas genėti yra žiema, nuo vasario pabaigos iki kovo pradžios. Jauni medžiai gali būti nukreipti tinkama augimo kryptimi naudojant topiarus. Pavyzdžiui, populiari augimo forma yra centrinis ūglis, turintis tris ar keturis stiprius šoninius ūglius. Kad medis neužaugtų per aukštas, ilgus vienmečius ūglius galite patrumpinti per pusę.

Persimono medžio genėjimas iš pirmo žvilgsnio:

• Persimonai labai pakenčia genėjimą
• Genėti vasario pabaigoje – kovo pradžioje
• Mokomasis jaunų medžių genėjimas
• Retkarčiais perpus patrumpinkite ilgus vienmečius ūglius

Peržiemojęs persimonų medis

Jaunus persimonų medžius būtina žiemoti patalpoje, tas pats pasakytina ir apie vazoninius augalus. Pageidautina, kad žiemos patalpos būtų tamsios ir ne šiltesnės nei penki laipsniai. Žiemą medis meta lapus ir beveik nereikalauja dėmesio. Jei pavasarį nesitikima daugiau šalnų, medis gali grįžti į lauką. Lauke sode esančius persimonus nuo šalčio turėtų apsaugoti storas mulčio sluoksnis šaknų srityje. Tam tinka lapų arba žievės mulčias, kuris taip pat yra padengtas šepečiu. Dar jaunus medžius taip pat galima apsaugoti vilnos arba džiuto maišeliais aplink ūglius. Tada pavasarį antifrizas vėl pašalinamas.

Iš pirmo žvilgsnio: tinkamai peržiemokite persimonų medį

• Kibire, tamsoje, maks. 5°C
• Laistyti mažai, netręšti
• Storai mulčiuokite šaknų srityje lauke
• Apsaugokite ūglius vilna arba džiutu

Persimonų derliaus nuėmimas ir laikymas

Ruduo pagaliau atėjo derliaus nuėmimo metas ir galėsite mėgautis skaniais, saldžiais vaisiais.

Kada sunoksta persimonai?

Nuo spalio kakiai jau paruošti derliui. Iki to laiko medis dažniausiai numetė lapus. Tačiau leiskite vaisiams bręsti ant medžio kuo ilgiau. Derlių derėtų nuimti vėliausiai, kai tikėtinos pirmosios šalnos. Nuo veislės priklauso, ar visiškai subrendę persimonai yra minkšti ar kieti. Persimonai turi būti labai minkšti, kad nebeliktų kartaus ir sutraukiančio skonio. Šaroną ir persimonus galima valgyti su kietu minkštimu.

Kaip laikyti persimonus?

Persimonus galite laikyti iki dviejų savaičių vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve ar rūsyje. Jei vaisiai dar nėra visiškai subrendę ant medžio, jie gali sunokti vėliau. Tai veikia kartu su kitais vaisiais, tokiais kaip obuoliai ar kriaušės folijos maišelyje 15 °C temperatūroje. Vaisiai turėtų sunokti per dvi savaites. Arba galite įdėti vaisius į šaldiklį 24 valandoms.

Persimonas yra tik vienas iš daugelio egzotiškų vaismedžių. Mūsų specialiame straipsnyje pateikiame daugiau 10 nežinomų vaisių rūšių priekyje.