Jei ieškote spalvingų pokyčių virtuvėje, „Blue Swede“ bulvių veislė yra tinkamas pasirinkimas. Čia mes jums pasakysime, kodėl įprastas bulves dažnai turėtumėte pakeisti mėlynomis.
Spalvingos veislės, tokios kaip „Blue Swede“, dažnai nepatenka į prekybos centrų lentynas. Violetinis dubuo ir mėlyni grūdeliai viduje patraukia akį ant kiekvieno stalo. Pagal skonį mėlyna bulvė gali lengvai neatsilikti nuo geltonųjų giminaičių, tikriausiai tai buvo viena iš priežasčių, kodėl 2006-aisiais jie buvo išrinkti Metų bulve tapo.
turinį
- „Blue Swede“ bulvės: savybės ir kilmė
- Mėlynųjų švedų bulvių auginimas
- priežiūra
- Blue Swede bulvių derliaus nuėmimas ir naudojimas
„Blue Swede“ bulvės: savybės ir kilmė
Bulvės „Blue Swede“, dar žinomos kaip „Blue Congo“ arba „Idaho Blue“, yra sena veislė, kurios kilmės ekspertai nesutaria. Tačiau manoma, kad mėlynųjų bulvių kilmė yra Pietų Amerika. Stipri mėlyna spalva priklauso nuo vadinamųjų antocianinų kiekio. Tai yra natūralūs dažikliai, kurių taip pat yra kituose raudonuose ar mėlynuose vaisiuose ir daržovėse. Teigiama, kad jie taip pat teigiamai veikia žmonių sveikatą, nes atbaido kenksmingus medžiagų apykaitos produktus.
pastebėti: Yra keletas kitų mėlynų arba violetinių bulvių veislių. Daugiau apie tai galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje violetinės bulvės.
Mėlynųjų švedų bulvių auginimas
Mėlynųjų bulvių veislę galima sodinti į įprastas lysves, paaukštintas lysves arba į gėlių vazonus. Čia rasite bendrų patarimų, kaip pasigaminti savo sodinti bulves, arba apie tai, kaip tai padaryti Bulvių auginimas gėlių vazone pavyks. „Mėlynasis švedas“ dedamas į žemę nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos. Sodinimo atstumas eilėje turi būti 30–35 centimetrai, o tarp eilių – 50–70 centimetrų.
Bulvių auginimui nenaudojamos vadinamosios sėklinės bulvės, o ne sėklos. Yra daug „Blue Swede“ sėklinių bulvių tiekėjų, įskaitant ekologiškas, todėl jūs turite didelį pasirinkimą. Maistinių medžiagų ir kalio turtingas dirvožemis, kaip ir mūsų Plantura ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis yra gera pradžia sodinant bulves. Dėl dirvožemio tinkamumo tiek vazonui, tiek lysvei, jūs nuspręsite, kur tiksliai norite pasodinti savo „mėlynuosius švedus“. Mėlynosios bulvės dygsta esant 7–8 °C dirvožemio temperatūrai, jas galima sodinti nuo balandžio mėn. Tačiau galima ir nuo kovo mėnesio leisti dygti šiltoje vietoje ir tik tada sodinti į žemę. Tai leidžia anksčiau nuimti mėlynųjų švedų derlių. Tačiau svarbu užtikrinti, kad pasodinus į žemę jautrūs mikrobai nenutrūktų.
priežiūra
Žinoma, bulvę ‘Blue Swede’ reikia sukrauti į krūvą ir patikrinti, ar nėra kenkėjų. Daugiau į dešinę bulvių auginimasperskaitykite specialų mūsų straipsnį.
Jei norite padidinti mėlynųjų bulvių derlių, birželio mėnesį galite įterpti trąšų. Pavyzdžiui, galite naudoti daugiausia organines trąšas, tokias kaip mūsų Plantura ekologiškos pomidorų trąšos naudoti. Tai tinka įvairioms daržovėms, kurioms reikalingas didelis kalio poreikis, ypač jei dirva gana smėlinga ir jai pagerinti nebuvo naudojama vazoninė žemė.
"Blue Swede" yra šiek tiek jautrus bulvių šašams - a Bulvių liga, kurią sukelia bakterija Streptomyces niežai suveikia. Tam, kad išgyventų, reikia deguonies, todėl išradingas sodininkas gali pasinaudoti gudrybe, kuri taip pat apima tinkamą laistymą:
Siekiant išvengti bulvių šašų, bulves palanku laistyti labai reguliariai, nedideliais kiekiais, ypač nuo gumbų pradžios, t. y. prieš pasirodant žiedams. Šašą sukeliančios bakterijos mėgsta deguonį, o vanduo gali užpildyti dirvoje esančias oro kišenes – bakterijai stabdomas jos vystymasis.
Be to, reikėtų tik šiek tiek pjaustyti, kad į dirvą nepatektų daugiau oro.
Be to, vėlyvos nokinimo veislės, tokios kaip „Blaues Schweden“, dažnai kenčia nuo vėlyvojo puvimo, kurį sukelia kiaušinių agaras Phytophthora infestans. Tačiau iš anksto sudygę, taigi ir anksčiau nuėmę derlių, galite apsisaugoti nuo grybelio užkrėtimo, nes vėlyvasis puvinys labiau paveikia augalus tik sezono pabaigoje. Taip pat svarbu įvairi sėjomaina. Tai reiškia, kad „Blue Swede“ bulvių nereikėtų sodinti į tą patį plotą kiekvienais metais arba iš viso Daržovės iš nakvišų šeimos – pavyzdžiui, bulvės, pomidorai, fizalis ar baklažanai – augalas.
Blue Swede bulvių derliaus nuėmimas ir naudojimas
„Blue Swede“ bulvių derliaus nuėmimo metas paprastai būna apie rugpjūtį, todėl mėlynosios bulvės yra viena iš vidutinio ankstyvumo derliaus nuėmimo veislių. Po 130–150 dienų gumbai pasiekia derliaus dydį. Tai galima atpažinti ir iš šiek tiek vytančios augalo lapijos. Iš mėlynųjų bulvių veislių didžiausias vidutinis derlingumas yra 'Blue Swede'.
Miltiškos arba daugiausia vaško spalvos mėlynos bulvės gali būti naudojamos kaip salotos, švarkas arba virta bulvė. „Mėlynasis švedas“ taip pat gali įtikinti savo stipriu skoniu, skoniu iš orkaitės, pavyzdžiui, bulvyčių ar gratino. Ryški mėlyna spalva ruošiant gali šiek tiek išblukti, tačiau išlieka būdinga mėlyna.
Jei norite sužinoti daugiau apie skirtingas bulvių rūšis, peržiūrėkite mūsų apžvalgą 50 geriausių bulvių veislių praeitis.