Jei žolelėms galite pasiūlyti saulėtą vietą, pasirinkimas didelis. Čia rasite ypač tinkamų saulę mėgstančių žolelių ir sužinosite daugiau apie jų reikalavimus.
Prieskoninės žolės ne tik turi naudos sveikatai, bet ir suteikia daugybei patiekalų. Tačiau ne visos žolės auga kiekvienoje vietoje. Jei atkreipsite dėmesį į keletą dalykų, pvz., šviesos ir maistinių medžiagų poreikį, niekas netrukdys jūsų sode nuimti vešlių žolelių derlių. Šiame straipsnyje supažindinama su kai kuriomis saulės žolelėmis ir jų dirvožemio reikalavimais.
Vaistažolės saulei su mažais mitybos poreikiais
Didžioji dauguma saulei skirtų žolelių, kurioms reikia mažai maistinių medžiagų, yra vadinamosios Viduržemio jūros žolelės. Kilę iš sauso ir šilto Viduržemio jūros regiono, juos lengva auginti tinkamose vietose. Mūsų, pavyzdžiui, tinka auginti Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų dirvožemis
, kai kuriuos iš jų galima maišyti su smėliu, kad imituotų natūralias žolelių sąlygas.rozmarinas (Rosmarinus officinalis): Rozmarinas yra daugiametis, visžalis mažas krūmas, paprastai užaugantis iki 70–150 cm aukščio. Jis gerai auga tiesioginiuose saulės spinduliuose ir mėgsta prastą dirvą. Be to, jam tereikia šiek tiek vandens. Jo spygliuotus lapus galima naudoti įvairiais būdais – nuo paprastų rozmarino bulvių iki ratatouille. Ir taip pat kaip žolė kepimui ant grotelių tinka rozmarinas.
čiobreliai (Thymus vulgaris): Kaip ir rozmarinas, čiobreliai yra kilę iš Viduržemio jūros regiono. Tai, be kita ko, atsispindi ir labai panašiuose vietos reikalavimuose, tačiau dvi saulę mėgstančios žolelės puikiai papildo viena kitą virtuvėje. 10–40 cm čiobrelis užauga mažesnis už rozmariną, o jo lapai taip pat gerokai mažesni. Toli nuo virtuvės čiobreliams priskiriamas įvairus gydomasis poveikis, pavyzdžiui, prieš Peršalimas, kosulys ar virškinimo trakto sutrikimai, pelnę 2006 metų vaistažolės titulą atvežė.
raudonėlis (Origanum vulgare): Viduržemio jūros raudonėlis taip pat teikia pirmenybę sausam, maistinių medžiagų neturtingam dirvožemiui ir yra tipiškas saulėtų vietų žolė. Raudonėlis – daugiametis, nors mūsų platumose jam dažnai tenka kovoti su šalčiu. Tačiau yra rūšių, kurios ištveria iki -15 °C temperatūrą, todėl čia taip pat gali būti sėkmingas žiemojimo auginimas. Tinkamose vietose raudonėlis gali užaugti iki 65 cm, bet tinka auginti ir vazonuose kaip saulėtų balkonų žolelę.
pikantiškas (Satureja): Pikantieji taip pat mėgsta šiltas, saulėtas, liesas ir gana sausas vietas. Mūsų šalyje plačiai paplitusios dvi pagrindinės rūšys: Kasmetinė vasaros pikantiška (Satureja hortensis) ir nuo dvejų metų iki daugiamečių žieminių ar kalnų pikantiškų (Satureja montana). Kaip rodo pavadinimas, pikantiškas maistas puikiai dera su visų rūšių pupelių patiekalais. Tačiau be to, pikantiškas ir aštrus, šiek tiek aštrus skonis gali būti naudojamas virtuvėje įvairiais būdais. Idealiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams arba žolelių sviestui ir varškei rafinuoti.
levandos (Lavandula angustifolia): Levandos žinomos iš Provanso levandų laukų, kurie rodo Viduržemio jūros kilmę ir daugiamečio krūmo saulės poreikį. Pas mus levandas galima auginti gana neturtingose maistinių medžiagų, kalkingose ir laidžiose dirvose. Levandos žydi gegužės–rugsėjo mėnesiais ir išvysta dekoratyvinius bei kvapnius purpurinius žiedus. Lapai ir žiedai naudojami virtuvėje, tačiau levanda taip pat dažnai naudojama medicinoje dėl raminančio, miegą skatinančio ir antibakterinio poveikio.
patarimas: Be levandų yra dar keletas Žolelės miegoti, kurį galite užsiauginti ir savo sode.
šalavijas (Salvia officinalis): Paprastojo šalavijo lapai pailgi ovalūs, padengti baltais trichomais ir dėl juose esančių eterinių aliejų skleidžia intensyvų kvapą. Dėl maloniai kartaus ir aštraus skonio jie yra nepamainomi prie daugelio itališkų mėsos patiekalų. Gentis Salvija yra labai įvairus, todėl yra tam tikrų skonio skirtumų: kai kurių veislių skonis primena laimą, marcipaną ar persiką. Šalavijas kilęs iš Viduržemio jūros regiono ir mėgsta laidžias, nederlingas dirvas. Mūsų Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų dirvožemis turėtų būti sumaišytas su maždaug 30% smėlio, kad būtų optimalios sąlygos šalavijui.
kario žolė (Helichrysum italicum): Kario žolės kvapas ir skonis iš karto primena azijietišką prieskonių mišinį, net jei saulės žolės jame visai nepasirodo. Kaip ir daugelis kitų čia paminėtų rūšių, kario žolė gyvena Viduržemio jūros regione. Geriausiai auga laidžiuose, liesuose substratuose ir nepakenčia užmirkimo. Sidabriškai pilkais lapais ir geltonais žiedais kario žolė, be išskirtinio skonio, turi ir tam tikrą dekoratyvinę vertę.
patarimas: Be šių žolelių tinka ir daugelis kitų karščiui atsparūs augalai saulėtai vietai.
Vaistažolės saulei, kurioms reikia daugiau maistinių medžiagų
Šiems augalams keliami šiek tiek didesni poreikiai ir jiems reikia daug maistinių medžiagų, o kartais ir daug vandens. Tik kalbant apie priežiūrą, dauguma yra gana taupūs. Auginti vazonuose rekomenduojamas maistinių medžiagų turtingas substratas, toks kaip mūsų Plantura ekologiškas universalus dirvožemis. Jis aprūpina augalus visomis jiems reikalingomis maistinėmis medžiagomis, o dėl santykinai aukšto pH taip pat užtikrina aplinką, kurioje klesti saulės žolės.
bazilikas (Ocimum basilicum): Bazilikas dažnai sumaišomas su rozmarinais, čiobreliais, raudonėliais ir kt. Bazilikas kilęs iš subtropikų miškų. Tai paaiškina, kodėl bazilikas mėgsta gana drėgną ir šiltą ir ne taip gerai toleruoja skaisčią vidurdienio saulę. Bazilikas yra vienmetis, todėl yra geras saulėtų balkonų augalas. Yra daug skirtingų tikrojo baziliko veislių, pavyzdžiui, cinamono, anyžių, citrinų ar tailandietiško baziliko. Kai kurias veisles galima net peržiemoti. Daugiau apie tai galite sužinoti mūsų straipsnyje Peržiemoja bazilikas.
krapai (Anethum graveolens): Šiais laikais krapai daugiausia siejami su agurkais ir žuvimi. Tačiau anksčiau jis daugiausia buvo naudojamas kaip vaistinis augalas, nes teigiama, kad jis padeda gydyti žaizdas ir turi skausmą malšinantį poveikį. Krapams labiau patinka nuo vėjo apsaugotos vietos, kuriose yra humuso ir maistinių medžiagų turtingas dirvožemis. Kadangi tai vienmečiai, krapai taip pat yra gera žolė saulėtiems balkonams.
Žirniai (Allium tuberosum): Išoriškai laiškiniai česnakai primena įprastus laiškinius česnakus, tačiau savo skoniu niekuo nenusileidžia česnakui – tačiau nepalikdami po savęs česnakui būdingo kvapo. Be to, laiškinius česnakus lengva prižiūrėti, o jų derlių galima skinti beveik ištisus metus – tai tik keli pranašumai prieš didįjį brolį – tikrąjį česnaką. Auginant vazonuose taip pat nieko blogo, todėl laiškiniai česnakai puikiai tiks saulėtuose balkonuose. Geriausiai klesti humusingoje ir maistinių medžiagų turinčioje, tolygiai drėgnoje dirvoje, neužmirkusioje. Ar norite auginti mūsų organinis universalus dirvožemis naudokite jį, sumaišykite su trupučiu molio miltelių (bentonito), kuris, be kita ko, pagerina vandens sulaikymą. Žolė ir auginimo žemė tinka tik auginimui.
lauras (Laurus nobilis): Lauras jautrus šalčiui, todėl geriausia jį auginti vazonuose, kuriuose galima peržiemoti neužšąlančioje, šviesioje vietoje. Tinkamas substratas – humusingas, turtingas maisto medžiagų, bet vis tiek pralaidus dirvožemis. Pavyzdžiui, galite naudoti mūsų Plantura ekologiškas universalus dirvožemis sumaišykite su trupučiu smėlio. Lauro nereikėtų painioti su lauro vyšnia, nes šios yra šiek tiek nuodingos. Priešingai, laurų lapai įvairiais būdais naudojami mūsų virtuvėse ir kaip vaistinis augalas.
isopas (Hyssopus officinalis): Kaip ir rozmarinas, raudonėlis ir čiobreliai, isopas taip pat priklauso mėtų šeimai ir yra vienas iš daugiamečių krūmų. Izopas mėgsta apsaugotas, saulėtas vietas su kalkingu ir maistingų medžiagų turinčiu dirvožemiu. Jei šios sąlygos yra sudarytos, ją labai lengva prižiūrėti. Optimalias augimo sąlygas užtikrinate, jei turite 10 litrų Plantura ekologiškas universalus dirvožemis pilnu kupinu sodinimo kastuvu Plantura sodo liepa sumaišykite, kad padidintumėte pH. Be daugybės galimų naudojimo virtuvėje ir kaip vaistinių augalų, isopų auginimas taip pat turi labai praktiškas panaudojimas, nes stipriu kvapu atbaido sraiges ir kt kenkėjų.
Nasturtė (Tropaeolum majus): Vienmetis augalas yra tikras universalus augalas. Nasturtijos yra greitai augančios, dirvos dangos, dekoratyvios lapijos ir gražių žiedų, kurie yra nepaprastai skanūs. Mėgsta saulėtas vietas, bet gerai auga ir pusiau pavėsyje. Nasturtės geriausiai auga vazonuose arba lysvėse šiek tiek drėgnuose, maistingų medžiagų turtinguose substratuose.
Jokiame sode saulėje nėra vietos tik žolelių lysvėms. Jei norite auginti žoleles ir kitose vietose, galite tai padaryti mūsų straipsniuose Žolelės šešėliui ir Prieskoninės žolelės Skaityti toliau.
