Moliūgų veislės: iš pirmo žvilgsnio valgomi ir nuodingi

Yra daugiau nei klasikinis Helovino moliūgas. Nuo valgomųjų moliūgų kepimui iki nuodingų dekoratyvinių moliūgų – pristatome visas veisles.

Dabar, kai dienos trumpėja, o medžiai spalvingesni, prasideda ilgai lauktas moliūgų metas. Žinoma, dauguma žmonių iš karto galvoja apie klasikinį Helovino moliūgas drožybai. Tipas moliūgai (Agurkiniaia) tiek daug ką pasiūlyti: nesvarbu, ar oranžinis, žalias, baltas ar geltonas moliūgas, valgomas toks sviestinis riešutas– arba Hokaido moliūgas, arba dekoratyviniai moliūgai su karčiomis medžiagomis. Siekdami stebėti visas skirtingas moliūgų veisles, toliau pateikiame jums apžvalgą. Čia rasite tinkamą įvairovę kiekvienam tikslui – nesvarbu, ar norite išsivirti skanią moliūgų sriubą, ar papuošti Helovino proga raižytą moliūgo veidelį.

Moliūgų veislės: valgomasis moliūgas

Ypač kai metai eina į pabaigą, o ruduo įsibėgėja, kai kurie egzotiški, labiau vasarai priklausantys maisto produktai iš mūsų meniu iškrenta. Tačiau nėra jokios priežasties apgailestauti: juk dabar pats metas moliūgams. Nesvarbu, ar kaip skani moliūgų sriuba, pyragas ar tiesiog kaip daržovė orkaitėje – moliūgas gali būti naudojamas universaliai ir žavi kiekvieną kulinarą mėgėją savo puikiu skoniu ir gražia spalva. Žemiau pateikiame geriausias valgomųjų moliūgų veisles virimui.

Valgomųjų moliūgų veislės: Cucurbita moschata

Šis moliūgų šeimos porūšis yra kilęs iš Amerikos. Tačiau tuo tarpu susiformavo daugybė skirtingų veislių. Spalvos svyruoja nuo oranžinės, geltonos iki žalios.

• centneriai: Labai didelis ir apvalus su nedideliu briaunu; apelsino žievelė su valgomu minkštimu; 130-150 dienų.
• Albengos trimitas (taip pat: Tromba d'Albenga): susipynusi forma; šviesiai žalias atspalvis; geltonai rudos spalvos minkštimas; valgomas, bet tinkamesnis dekoravimui; 130-150 dienų iki derliaus nuėmimo.
• smuikas: Itališka veislė su pailgos vaisiaus forma ir gelsvai ruda briaunota odele; aromatingas ir lengvai konservuojamas; 130-150 dienų iki derliaus nuėmimo.
• Rugosa Friulana: Anksti nokstanti itališka veislė su pailgais, geltonais ir nelygiais vaisiais; Rūšis: Butternut Skvošas.
• Butternut/Avalon: Dideli, varpelio formos vaisiai su blyškia odele ir intensyvaus saldžiai aromatingo skonio.
• Provanso Maskatas: Ypač aromatingas moliūgas; turi plokščius apvalius, giliai briaunuotus vaisius su šviesiai oranžine ar rusva odele; tvirtas minkštimas yra ryškiai oranžinės spalvos ir labai skanus; Veislė taip pat pasižymi ilgu galiojimo laiku.
• Solor: Labai tvirta veislė, kuri pasitvirtino ypač ekologinėje kultūroje; didelis karotino kiekis suteikia vaisiams ir minkštimui sodriai oranžinę spalvą, todėl yra populiarus dekoratyvinis moliūgas; tvirto ir riebaus riešutų skonio minkštimas; Tipas: Hokaidas.
• Olga: Aliejinių moliūgų veislė su švelnia, žalsvai geltona odele; skanios sėklos yra be lukštų ir turi aukštos kokybės moliūgų sėklų aliejaus; teigiama, kad sėklos turi gydomąjį poveikį šlapimo pūslės ir prostatos problemoms gydyti.
• Raketa F1: Valgomasis moliūgas su patogiais, apvaliais vaisiais; ryškiai oranžinė spalva; idealiai tinka dekoravimui; oranžinės geltonos spalvos minkštimas; tinka konservuoti.
• didelis maks: Milžiniškas moliūgas su kietais, oranžiniais vaisiais; idealiai tinka raižyti kėbulus.
• Atlanto milžinai: milžiniškas moliūgas; gali pasiekti rekordinį svorį (2009 m. Europos rekordas su apytiksliai. 650 kilogramų); šviesiai oranžiniai vaisiai; geltonas, skanus minkštimas; tinka konservuoti.

patarimas: Be veislės, maistinių medžiagų tiekimas taip pat yra svarbi gausaus moliūgų derliaus sąlyga. Stipriems ir atspariems moliūgų augalams geriausia naudoti daugiausia organines organines trąšas, tokias kaip mūsų. Plantura ekologiškos pomidorų trąšos su trijų mėnesių ilgalaikiu poveikiu.

• Early Butternut F1: Skvošas su blyškiais varpelio formos vaisiais; saldus ir aromatingas minkštimas.
• Sweet Jack F1: Apvalūs, sodriai oranžiniai vaisiai su tamsiu žiedkočiu; skanus minkštimas.
• Tiana F1: Mini moliūgų veislė su šviesiai geltonais, varpelio formos vaisiais; tamsus, skanus minkštimas; taip pat labai populiarus kaip dekoravimas.
• Riešutas: "Little Butternut" su varpelio formos vaisiais; kietas oranžinis apvalkalas padidina jo atsparumą laukui; apelsinų minkštimas itin saldaus skonio; atsparus miltligei.
• Futsu juoda: Maži, plokščiai apvalūs vaisiai su giliais briaunelėmis ir pavienėmis karpomis; oda iš pradžių tamsiai žalia, vėliau smėlio spalvos su pilka danga; skanus apelsino minkštimas.
• Longue De Nice: Klubo formos vaisiai, kuriuos galima valgyti žalius; subrendusi oda būna smėlio spalvos; puiki minkštimas.
• Gyvatė Di Sicilija: Itališka veislė su labai pailgais vaisiais ir šviesiai žalia oda; geltonas, tvirtas minkštimas; ankstyvas iki vidurio ankstyvas sunokimas.

Valgomųjų moliūgų veislės: Lagenaria siceraria

Šis moliūgas yra vienas seniausių kultūrinių augalų pasaulyje ir puikiai tinka valgyti.

• Heraklio klubo gyvatė: neįprastas vijoklinis augalas iš Pietų Italijos su buteliuko formos vaisiais iki 2 m ilgio; labai skanus minkštimas, galima paruošti kaip troškintus agurkus ar cukinijas.
• Weinheberis Kittenbergeris: Veislė kilusi iš Štirijos; vyno sifono formos vaisiai; jauni vaisiai yra valgomi; džiovinti, vaisius taip pat galima naudoti kaip indą ar muzikos instrumentą.

Valgomųjų moliūgų veislės: Cucurbita pepo

Sodo moliūgai yra viena iš dažniausiai naudojamų moliūgų rūšių ir yra ypač pastebimi dėl laipiojančio ar šliaužiančio augimo. 2005 m. buvo pripažintas metų vaistiniu augalu. Klasikinis Helovino moliūgas drožybai taip pat priklauso šiai klasei.

• pyza (netgi: spagečių skvošas): Šviesiai geltonos, ovalios vaisiaus formos su šviesiai geltonu minkštimu, kuris po virimo skyla į atskirus, panašius į spagečius; didelio derlingumo veislė; idealiai tinka komposto krūvoms apželdinti.
• Tiana: Kriaušės formos ir šviesiai geltono atspalvio; kietas ir skanus minkštimas; atsparus miltligei; tikrai verta auginti; Rūšis: Butternut Skvošas.
• Daržovių spagečiai: itališka veislė; pailgi ovalūs vaisiai su šviesiai oranžine spalva ir šviesiu minkštimu.
• Gleisdorfo aliejinis moliūgas: Mažas apvalus moliūgas su geltona odele ir netaisyklingomis žaliomis juostelėmis; riešutų skonio branduoliai yra ypač populiarūs, nes neturi lukšto; taip pat naudojamas kaip prostatos vaistas.
• Mandarinų: dekoratyviniai ir valgomieji moliūgai su geltonai oranžine odele ir giliais briaunelėmis; itin aromatingas minkštimas; patvarus.
• Tomas Foksas: Klasikinis Helovino moliūgas; Vaisiai auga įvairių formų ir gali sverti iki 8 kg; idealiai tinka drožybai.
• spagečių skvošas: moliūgai Vegetable Spaghetti gavo savo pavadinimą dėl į spagečius panašių pluoštų; Odelė ir minkštimas yra šviesiai geltonos spalvos; idealiai tinka komposto krūvoms apželdinti.
• Meškiukas: Tobulas mini moliūgas su sodriai oranžine odele; itin skanus minkštimas; taip pat tinka auginti vazonuose arba balkone.
• Mikrobangų moliūgas SC 415 F1: Vaisiai sodriai geltoni su oranžinėmis juostelėmis, labai dekoratyvūs; didelė maistinė vertė; išgriebus sėklas, moliūgą galima 5 minutes pašildyti mikrobangų krosnelėje ir tada patiekti.
• Švelnus krūmas: Į krūmą auganti veislė su mažais, pailgais vaisiais ir geltonai žalia, dryžuota oda; labai skani moliūgų veislė.
• Patisson Blanc: Plokšti apvalūs, į žiedus panašūs vaisiai su ryškia sniego balta odele.
• Rondini: Maži, apvalūs vaisiai su tamsiai žalia oda ir geltonu minkštimu.
• Moliūgas žibintas: Klasikinis Helovino moliūgas; idealiai tinka ištuštinti; taip pat labai skanu kaip sriuba.
• heraklis: Apvali aliejinių moliūgų veislė su geltona, briaunota odele ir šviesiai žaliomis juostelėmis; formuoja daug, be lukštų sėklų, tinkamų tiesioginiam vartojimui arba moliūgų sėklų aliejaus gamybai.

Valgomųjų moliūgų veislės: Cucurbita maxima

Milžiniško moliūgo porūšis duoda didžiausius vaisius visoje augalų karalystėje. Tačiau nepaprasta ne tik šių milžinų dekoratyvinė vertė, bet ir skonio įvairovė. Šios rūšies moliūgai taip pat tinkami vartoti.

• Žalia Skanus: Senovinė veislė, konservuota ir dauginama Arche Noah asociacijos; labai aromatingas, sodriai geltonos spalvos minkštimas; tikrai verta auginti.
• Delica (F1): Ankstyvos brandos itališkų moliūgų veislė, su žaliais, apvaliais moliūgais; didelio derlingumo, lengvai laikomi ir skanūs.
• Berrettina Piacentina: Itališka moliūgų veislė su žaliai pilka odele ir geltonai oranžine minkštimu; Ankstyvas ir vidutinio ankstyvumo brandinimas ir gali būti laikomas itin ilgai.
• Lunga Di Napoli: itališka veislė su pailgais vaisiais; tamsiai žalia oda su šviesiai žaliais raštais; kietas, oranžinis minkštimas.
• Marina di Chioggia: nusistovėjusi itališka moliūgų veislė; labai karpuotas, nelygus lukštas, pilkai žalios spalvos.
• Gialla Quintal: itališka veislė; lygi, oranžinė oda; geltonas ir saldus minkštimas.
• saldūs koldūnai: Itin dekoratyvūs moliūgai su kreminės baltos spalvos oda ir tamsiai žaliais dryžiais; geltonai oranžinės spalvos minkštimas yra kaštonų skonio.
• Derliaus princesė F1: Klasikinis miniatiūrinis Helovino moliūgas.
• Rouge tres hativ d'Etampes: plokšti apvalūs, plačiai briaunoti vaisiai su ryškiai oranžine odele; ypač švelnus, oranžinės spalvos minkštimas; Tipas: Raudonas šimtasvoris.
• Rouge vif d'Etampes: Išsivysčiusi veislė iš Pietų Prancūzijos; 5 - 7 kg sunkūs, plokščiai apvalūs vaisiai su giliai briaunota, apelsino žievele; itin dekoratyvus; labai populiarus virtuvėje dėl savo aromatingos minkštimo.
• Uchiki Kuri: Maži, svogūno formos vaisiai; lygi, ryškiai oranžinė oda; oranžinės raudonos spalvos minkštimas primena kaštonų skonį; Tipas: Hokaidas.
• Karūnos princas F1: Mėlynai pilka plokščių, apvalių vaisių odelė absoliučiai traukia akį kiekviename sode; minkštimas yra šviesiai oranžinės spalvos ir saldaus riešutų aromato.
• Raudonasis šimtasvoris: Viena populiariausių moliūgų veislių su dideliais, plokščiais, apvaliais vaisiais; oda yra patraukli rausvai oranžinė spalva; raudonas minkštimas yra labai skanus ir ilgai galiojimo laikas.
• Žibintų moliūgas Šv. Martynas:Ovalūs, oranžinės spalvos vaisiai; ideali tuščiavidurė veislė Helovino žibintams; Dėl tvirto ir skanaus minkštimo labai tinka ir kaip moliūgą.
• Geltonas šimtasvoris: Išsaugoti veislę su dideliais, geltonais vaisiais; labai ilgas galiojimo laikas ir ryškiai geltonos spalvos minkštimas.
• Orange Agro: Blyškiai geltonas, kuokšto formos moliūgas su sodriai oranžiniu minkštimu
• Raudonasis Kuris (taip pat: Hubbard, Carotakürbis): lašo formos vaisiai yra stulbinančiai oranžiniai; minkštimas taip pat yra ryškiai oranžinės spalvos dėl didelio karotino kiekio ir nuostabaus riešutinio skonio; Tipas: Hokaidas.
• amoro: Maži, giliai briaunoti vaisiai; apelsino žievelė yra labai plona ir lengvai nusilupa; minkštimas yra labai švelnus ir kvapnus; taip pat tinka auginti dideliuose kubiluose arba paaukštintose lysvėse; Tipas: Hokaidas.
• vyskupo kepurė (taip pat: Türkenturban): neįprasta forma, sudaryta iš apvalaus, oranžinio pagrindo ir savotiškos žaliai dryžuotos kepurės viršuje; labai skanu.
• mėlynas baletas: Gana smulkūs, lašo formos vaisiai pilkai žalia odele; geltonai oranžinės spalvos minkštimas turi subtilų kaštonų aromatą; labai gerai laikosi.

• vėdrynas: plokšti, šiek tiek kampuoti vaisiai su tamsiai žalia, kieta odele; Minkštimas yra ryškiai oranžinis, labai kreminis ir šiek tiek riešutų aromato.
• Žaliasis Hokaidas: Maža, plokščia viršūnė veislė su žalia oda ir geltonai oranžine minkštimu.
• Solor: panašus į 'Red Kuri', bet mažesni vaisiai; Tipas: Hokaidas.
• Auksinis Habardas: Labai tvirti, pailgi vaisiai su daugybe karpų; Odelė ir minkštimas yra ryškiai oranžinės spalvos; labai gerai laikosi.
• Vert alyvuogių: Veislė buvo išvesta Prancūzijoje iki 1885 m.; ašaros formos, į alyvuoges panašūs vaisiai su lygia, tamsiai žalia oda; kietas minkštimas, žinomas dėl puikaus skonio.
• Didieji Milžinai: Gineso rekordų knygoje laimėjusi didžiausių moliūgų atmaina; apvalių vaisių odelė yra oranžinės spalvos ir briaunota; Tvirtas, geltonai oranžinis minkštimas su dideliu vandens kiekiu.
• Geltonas moliūgas: Apvalus milžiniškas moliūgas su lygia, šviesiai oranžine odele ir maždaug sveriančiu. 30 kg; geltonas, tvirtas minkštimas su labai dideliu vandens kiekiu; idealiai tinka marinuoti ar sriuboms.
• Mini Hokaido Zora: Kompaktiškas įprotis idealiai tinka auginti vazonuose; Minkštimas turi puikų aromatą.
• Jaune Gros de Paris: Apvalus moliūgas su lygia, šviesiai geltona oda; ypač tinka drėgnam konservavimui ir įkišimui.
• išgalvotas: Valgomasis moliūgas, savo išvaizda labai panašus į 'Solor' veislę.

Dekoratyvinės moliūgų veislės: nuodingos dekoravimo veislės

Kalbant apie dekoratyvinius moliūgus, visada reikia atkreipti dėmesį į tai, kad šios moliūgų veislės tinka tik dekoratyviniams tikslams ir jų negalima valgyti. Visuose dekoratyviniuose moliūguose yra nuodingos karčiosios medžiagos cucurbitacin, todėl jie nevalgomi. Nepaisant to, auginti verta, nes jie praturtina kiekvieną sodą savo spalvinga įvairove ir taip pat skleidžia namuose rudenišką nuotaiką. Šios moliūgų veislės idealiai tinka dekoravimui.

Dekoratyvinių moliūgų veislės: Cucurbita pepo

Šios rūšies moliūgai jau buvo auginami Pietų Amerikoje prieš 9000 metų. Tuo metu pagrindinis susidomėjimas, žinoma, buvo auginti naudingą ir valgomą augalą. Be jau minėtų valgomųjų veislių, dabar yra ir daugybė dekoratyvinių šios rūšies moliūgų veislių Cucurbita pepo, kuris gali atrodyti neblogai ant lėkštės, bet vis tiek atrodo gerai ant stalo.

• Dvispalvis perlas: Kriaušės ir butelio formos moliūgai su dryžiais; pusiau tamsiai žalia, pusė ryškiai geltona; labai dekoratyvus.
• karpų mišinys: Kai kurios sėklų įmonės šiuo pavadinimu siūlo įvairių moliūgų mišinį su labai karpuota, nelygia odele.
• turbano mišinys: Turbano moliūgų mišinys, kuris ypač populiarus rudens puošmenai.
• žąsies kaklelis: ryškiai geltona, nelygi, karpuota oda; kriaušės formos su išlenktu kaklu.
• Dėmėtoji gulbė: veislė priklauso butelių moliūgams; Dekoratyvinis moliūgas iš atogrąžų su blyškia žalia oda ir dekoratyvinėmis sidabrinėmis dėmėmis; išvysto būdingą lenktą žąsies kaklą.
• Karūnos formos mišinys: Įvairių, itin dekoratyvių spalvų naguotų ir lają primenančių vaisių mišinys.
• Indiškas mišinys: Puikus mišinys su smulkiais įvairių formų ir spalvų vaisiais; puikiai tinka dekoravimui.
• Rudens sparnai: akį traukiančių spalvų dekoratyvinių moliūgų mišinys su įnoringos formos vaisiais; puikiai tinka rudens dekoravimui.
• Moliūgų mišinys: Patraukli dekoracija be raižymo peiliais; Ant lygaus šio mišinio apvalkalo galima lengvai nupiešti veidus ir figūras.
• Spalvinga vila: Dekoratyvinis spalvingų ir įvairių veislių moliūgų mišinys.
• Moliūgų mišinys: Sudėtyje yra daug įvairių nelyginių ir butelio formos vaisių.

Nuodingos moliūgų veislės: Veislės su pavojingomis karčiomis medžiagomis

Daugelis aukščiau paminėtų spalvingų dekoratyvinių moliūgų veislių tikrai netinka vartoti. Juose yra pavojingų karčiųjų medžiagų (cucurbitacins). Taip pat turėtumėte būti atsargūs su naminiais moliūgais iš savo sodo, jei pastebėjote kartaus derliaus skonį. Lemiami karčiųjų medžiagų genai gali vėl atsirasti augale per atvirkštines mutacijas arba kryžminimus su laukinėmis veislėmis. Tokiu atveju moliūgo tikrai nevalgykite. Vartojant vaisius, kuriuose yra daug karčiųjų medžiagų, gali atsirasti pykinimas, vėmimas ir žarnyno sutrikimai. Iš esmės visos įprastos dekoratyvinių moliūgų veislės nėra valgomos, tačiau šios veislės yra ypač nuodingos.

Nuodingos moliūgų veislės:

• Dvispalvis perlas
• turbano moliūgas
• žąsies kaklelis
• Dėmėtoji gulbė
• Lagenaria siceraria

Daugiau informacijos apie nuodingų moliūgų galite rasti mūsų specialiame straipsnyje.

Valgomųjų moliūgų veislės: maisto ruošimui skirtos veislės

Nepaisant karčiųjų medžiagų pavojaus, dauguma moliūgų veislių iš tikrųjų yra valgomi ir puikiai tinka maisto ruošimui. Iš esmės jokio pavojaus nekelia prekybos centro prekės, kurios dažniausiai priklauso sodo moliūgų rūšiai. Naudojant savo augintus moliūgus, patartina atkreipti dėmesį į kartaus skonį. Atsiradus menkiausiam kartumo ženklui, dėl savo sveikatos visada rekomenduotume moliūgo nevalgyti, o kartumą iš karto išspjauti. Norint išvengti skirtingų moliūgų rūšių kryžminimo, valgomųjų ir dekoratyvinių moliūgų patartina sode neauginti arti vienas kito. Tokiu būdu pavojingos karčios medžiagos negali būti jums mirtinos. Nedvejodami galite gaminti ir vartoti šias veisles.

Valgomųjų moliūgų veislės:

• Hokaidas
• sviestinis riešutas
• Uchiki Kuri
• Daržovių spagečiai
• Provanso Maskatas

Pasirinkus tinkamą veislę, laikas tam Moliūgų sodinimas ir priežiūra. Į ką turėtumėte atsižvelgti, galite sužinoti mūsų straipsnyje.