Ąžuolo lapų salotos: sodinimas, derliaus nuėmimas ir kt.

Ąžuolo lapų salotas auginti paprasta: mūsų ekspertų patarimai nuo ąžuolo lapų salotų sodinimo iki derliaus nuėmimo su priežiūros ir naudojimo patarimais.

ąžuolo lapų salotos (Lactuca sativa var. crispa) išsiskiria ryškiomis spalvomis ir ypatingos formos lapais. Deja, skanias salotas auginti nelengva. Taip yra dėl minkštų lapų ir įpročio šaudyti labai anksti. Kad vis dar galėtumėte sėkmingai auginti, turime viską, ką reikia žinoti apie ąžuolo lapų salotas sudaryta: Nuo kilmės iki skirtingų ąžuolo lapų salotų veislių, auginimo, priežiūros iki derliaus nuėmimo ąžuolo lapų salotos.

Ąžuolo lapinės salotos: kilmė ir savybės

Ąžuolo lapinės salotos priklauso sodo salotų grupei (Latuca sativa), taigi ir salotų augalų genčiai (Lactuca) ir ramunėlių šeimai (Asteraceae). Kiti ąžuolo lapų salotų pavadinimai yra ąžuolo lapų salotos arba amerikietiškos marinuotos salotos. Lapus galima skinti ne tik kaip visą salotos galvą, bet ir atskirai kaip salotą. Nors ši atmaina gyvavo neilgai, dabar ją galima rasti beveik kiekviename prekybos centre. Taip yra dėl ypatingos salotų išvaizdos, bet ir dėl nepakartojamo skonio, kuris primena jaunus lazdyno riešutus. Sode ąžuolo lapų salotos siūlo sėkmingą ir spalvingą kaitą nuo kitų lapų salotų.

Ąžuolo lapų salotos pirmą kartą buvo pristatytos XX a. Europoje veisiami šimtmečius. Šiandien pagrindinės auginimo sritys yra Prancūzija, Nyderlandai, Belgija ir Italija. Salotos savo pavadinimą turi dėl ilgų, skiltų lapų, primenančių ąžuolo lapus. Šios gali būti žalios, rausvai rudos ar spalvingos – yra net geltonų ąžuolo lapų salotų. Ąžuolo lapų salotos nesudaro tvirtų, uždarų galvučių. Atvirkščiai, iš jo susidaro daugiau ar mažiau vientisos lapų rozetės. Jei ąžuolo lapinės salotos iš anksto nenuskintos, jos pradės dygti birželio–liepos mėnesiais ir žydės vėliau.

Ąžuolo lapų salotų veislės

Nors ąžuolo lapinės salotos nebuvo tiek laiko, buvo išvesta daug įvairių veislių. Jie daugiausia skiriasi lapų spalva.

Rekomenduojamos ąžuolo lapų salotų veislės:

• ˈBijellaˈ: Ypač spalvinga įvairovė; lapai yra rausvai rudos spalvos su šviežia žalia širdele
• ˈBolchoïˈ: Formuoja raudonus, banguotus lapus; galvutės yra kompaktiškos ir atviros
• ˈNavaraˈ: Ši ąžuolo lapų salotų veislė suteiks jūsų sodui spalvų, nes lapai yra žali ir raudoni
• ˈRadichettaˈ: dantytais, smailiais, žaliais lapais šios ąžuolo lapų salotų veislės galvutės atrodo ypatingai
• ˈRed Sald Bowlˈ: Klasika tarp ąžuolo lapinių salotų; formuoja šviesiai raudonas, dideles, gana laisvas galvas
• salotų dubuo: Žalia ąžuolo lapų klasika; formuoja ypač dideles galvas su sodriai žaliais lapais
• ˈIkiˈ: Žali lapai su šviesiai geltona širdele ir smailia forma

Išsamią daugelio skirtingų salotų rūšių apžvalgą rasite čia.

Pirkite ąžuolo lapų salotų augalus: turėtumėte į tai atkreipti dėmesį

Ąžuolo lapų salotas lengva užsiauginti patiems arba sėti tiesiai. Įvairių veislių pasirinkimas perkant sėklas taip pat labai didelis. Geri tiekimo šaltiniai yra, pavyzdžiui, internetiniai mažmenininkai Bingenheimo sėkla arba plykšti. Tačiau jei norite sutaupyti laiko ir darbo, parduotuvėse galite įsigyti iš anksto užaugintų jaunų augalų. Kad salotomis namuose galėtumėte mėgautis kuo ilgiau, perkant jas reikėtų atsižvelgti į keletą punktų.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant ąžuolo lapų salotas?

• padermės pasirinkimas
• Nėra nulūžusių, supuvusių lapų ar stiebų
• Jokio puvinio kvapo iš šaknų kamuoliukų
• Jokių valgymo požymių
• Jokių ligos požymių
• Ekologiškai užauginti augalai paprastai yra tvirtesni ir nenaudojami chemikalais

Ąžuolinių salotų augalų galite nusipirkti savaitiniame turguje, medelynuose, techninės įrangos parduotuvėse ar sodo centruose. Taip pat galite lengvai jį rasti internete.

Pasodinkite ąžuolo lapų salotas

Kad jūsų ąžuolo lapų salotų auginimas būtų sėkmingas, svarbų vaidmenį vaidina vieta, tinkamas sodinimo laikas ir teisinga sodinimo procedūra. Mes išsamiai aptarsime visus šiuos dalykus kitame skyriuje.

Išsamus vadovas, skirtas sodinti salotas mes taip pat paruošėme jums savo specialų straipsnį.

Kur sodinti ąžuolo lapų salotas?

Ąžuolo lapų salotas galima auginti tiek sodo lysvėje, tiek vazonuose balkone ar terasoje. Mėgsta saulėtą ar dalinai pavėsingą vietą. Pavėsyje auginti nesiseka. Salotos su banguotais lapais teikia pirmenybę puriam, gerai nusausintam dirvožemiui, kuriame yra daug humuso ir maistinių medžiagų.

Tinkama vieta ąžuolo lapų salotoms iš pirmo žvilgsnio:

• Saulėta iki pusiau pavėsinga vieta
• Puri, gerai nusausinta dirva
• Didelis maistinių medžiagų ir humuso kiekis
• Galima auginti ir vazonuose

Patarimas: Ąžuolo lapų salotos ypač gerai dera su mišriomis kultūromis pankolis (Foeniculum vulgare), krienų (Armoracia rusticana), ridikėliai (Raphanus sativus var. sativus), krapai (Anethum graveolens), rabarbarų (Rheum rhabarbarum), kitos salotos (Lactuca sativa) arba pomidorai (Solanum lycopersicum). kervelis (anthriscus) gali užkirsti kelią salotų užkrėtimui miltligė, sraigių ir blusų vabalai užkirsti kelią ir todėl taip pat yra laukiamas lovos kaimynas. Kita vertus, auginimas kartu su petražolės (Petroselinum crispum ssp. traškučiai).

Kada reikėtų sodinti ąžuolo lapų salotas?

Ąžuolo lapų salotos gali būti auginamos labai ilgą metų laikotarpį. Jau kovo pradžioje galite pradėti auginti ant palangės. Sėjant lauke reikia būti šiek tiek kantresniam, tai galima nuo kovo vidurio. Jau atneštus ar nupirktus jaunus augalus galima sodinti lauke nuo balandžio iki rugsėjo.

Trumpai apie ąžuolo lapų salotų sodinimo laiką:

• Išankstinis nuo kovo pradžios
• Tiesioginė sėja lauke nuo balandžio vidurio
• Sodinimas: balandžio - rugsėjo mėn

Nurodymai: auginkite ąžuolo lapų salotas

Pirmasis žingsnis sodinant ar sėjant ąžuolo lapą yra lovos paruošimas. Norėdami tai padaryti, gerai atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite visus akmenis ar piktžoles. Tada praturtinkite dirvą komposto doze arba lėto atpalaidavimo organinėmis trąšomis. Tam rekomenduojame mūsų „Plantura“. Organinės universalios trąšos, kuris idealiai tinka salotoms auginti.

Sėjai padarykite sėklų vagas 25 ir 30 centimetrų tarpueiliais. Nuo salotų lengvas germinatorius yra, grioveliai neturi būti per gilūs – pakanka 0,5–1 centimetro – ir sėkla neturi būti užberta per daug žemės. Dabar gerai laistykite sėklas. Ąžuolo lapinėms salotoms sudygti reikia vidutinės, ne per šiltos temperatūros. Ji turi būti 10–15 °C, bet niekada ne aukštesnė kaip 20 °C. Esant tinkamai temperatūrai, sėkla paprastai sudygsta per savaitę.

Išdygus augalams, jie atskiriami. Čia reikia laikytis tokio pat sodinimo atstumo, kaip ir sodinant jaunus augalus: tai yra 30 centimetrų. Sodindami jaunus daigus taip pat turėtumėte būti atsargūs, kad jie nebūtų persodinami per giliai į žemę. Po pasodinimo stiebas vis tiek turi kyšoti iš žemės. Per giliai įterpus pakenks salotų augalo augimui.

Ąžuolo lapų salotų auginimas trumpai:

• Gerai atlaisvinkite lovą
• Pataisykite dirvą kompostu arba lėto atpalaidavimo organinėmis trąšomis
• Sukurkite sėklų vagas
• Sėjos gylis: 0,5 - 1 cm
• Atstumas tarp eilių: 25 – 30 cm
• Sėklas tik šiek tiek užberkite žeme
• liejimas
• Dygimo temperatūra: 10 - 15 °C
• Dygimo laikas: 7-10 dienų
• Pakilus atskirti
• Sodinimo atstumas: 30 cm
• Nesodinkite jaunų augalų per giliai

Ąžuolo lapų salotų priežiūra: tinkamai laistykite ir tręškite

Laistymas yra labai svarbus momentas auginant salotas – o ąžuolo lapinėms salotoms taip pat reikia daug vandens. Todėl reguliariai laistykite salotas, ypač karštomis vasaros dienomis.
Tręšimas nėra sudėtingas veiksnys auginant ąžuolo lapus. Sodinant turėkite pagrindinį tręšimą kompostu arba mūsų Plantura organinės universalios trąšos atlikus, salotos optimaliai ir pakankamai aprūpinamos maistinėmis medžiagomis. Jam daugiau trąšų nebereikia.

Svarbiau tolimesnėje kultūros laikotarpio eigoje Apsauga nuo sraigių ir piktžolės. Deja, ypač sraigės dažnai yra nekviestini kenkėjai sode, ir jie nevengia jūsų salotų. Todėl turėtumėte juos rinkti reguliariai arba kovoti. Reguliarus kiek didesnių salotų galvų smulkinimas ir kaupimas yra geras būdas kovoti su piktžolėmis.

Ąžuolo lapų salotų priežiūra trumpai:

• Reguliariai laistykite
• Po žaliosios trąšos sodinimo nebereikia tręšti
• Saugoti nuo sraigių
• Reguliariai supjaustykite ir supilkite į krūvą

Padidinkite ąžuolo lapų salotas

Kaip ir kitas salotas, ąžuolo lapines salotas galima dauginti sėklomis. Tam kai kurių salotų augalų derliaus nenuimate, o palikite ant lysvės, kol pražys. Po dviejų ar trijų savaičių iš žiedų išauga mažos, filigraniškos sėklytės, kurias galima surinkti į indą jas nuskabant. Po to sėkla turi išdžiūti, tam tinka nedidelis medžiaginis maišelis. Jei po savaitės sėklos išdžiūvo, galite jas išvalyti ir išrūšiuoti visas augalo dalis bei pašalinius daiktus, kurie nėra sėklos. Tada išvalytos sėklos dedamos į popierinį maišelį ir paženklinamos etiketėmis. Ąžuolo lapų salotų sėklas galima laikyti iki trejų metų vėsioje, tamsioje, taip pat sausoje vietoje.

Padauginkite ąžuolo lapų salotas iš pirmo žvilgsnio:

• Kai kurių salotų augalų nenuimkite, o palikite juos ten, kur yra
• Atrinkti salotų augalai turi žydėti
• Sėklos yra paruoštos derliui 2-3 savaites po žydėjimo
• Nuimkite sėklas bakstelėdami jas į konteinerį
• Išdžiovinkite medžiaginiame maišelyje
• Švari sėkla
• Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje

Patarimas: Pačiam dauginti salotas yra labai daug laiko ir pastangų. Jei norite sutaupyti šio darbo, galite jį palikti profesionalams ir nusipirkti ąžuolo lapų salotų sėklų.

Nuimkite ir laikykite ąžuolo lapų salotas

Pirmąsias ąžuolo lapų salotas galite nuimti praėjus šešioms ar septynioms savaitėms po sėjos. Galite pasirinkti: rinkti visas salotas vienu metu arba tik kelis lapus. Norėdami supjaustyti visas salotas, paimkite aštrų peilį ir nupjaukite šerdį tiesiai virš dugno. Kitas būdas – išversti salotas su šaknimis iš žemės. Jei norite ąžuolo lapų salotas skinti kaip salotas, pasirinkite didžiausius lapus ir nuimkite iš išorės. Salotų širdelė viduryje išlieka – todėl auga nauji lapai.

Nuskinti minkšti ąžuolinių salotų lapai negali būti laikomi labai ilgai. Geriausia, jei salotas visada nuimsite pagal poreikį ir sunaudosite nedelsiant. Laikymui rekomenduojame salotas suvynioti į drėgną rankšluostį ir laikyti šaldytuvo traškutyje. Tokiu būdu ąžuolo lapų salotas galima laikyti dvi tris dienas.

Patarimas: Jei laikant salotos lapai kiek suglebo, galima skersai perpjauti kotelį ir leisti visą salotą plaukti šaltame vandenyje. Taip lapai vėl taps traškesni.

Ąžuolo lapų salotų derliaus nuėmimas ir laikymas trumpai:

• Derlius: 6-7 savaites po sėjos
• Aštriu peiliu nupjaukite visas galvas ties koteliu tiesiai virš žemės
• Arba nuimkite atskirus salotų lapus iš išorės
• Geriausia valgyti šviežią
• Šaldytuve galima laikyti 2-3 dienas

Specialiame straipsnyje apie tai, kaip profesionaliai nuimti salotas salotų derlius jums išsamiai paaiškinta.

Ąžuolo lapų salotos: ingredientai ir naudojimas

Ąžuolo lapų salotos yra mažai kaloringos ir pilnos gerų ingredientų.

100 gramų šviežių ąžuolo lapų salotų vidutiniškai yra:

• 11 kalorijų
• 1,6 gramo maistinių skaidulų
• 13 mg vitamino C
• 224 mg kalio
• 60 mg kalcio
• 11 mg magnio

Su ąžuolo lapų salotomis galite išmėginti įvairiausius receptus. Riešutiniu salotų skoniu geriausia mėgautis, kai jos mėgaujasi grynos ir tik lengvai pagardintos. Tačiau ąžuolo lapų salotos labai skanios ir sumaišytos su kitų rūšių salotomis bei įvairiomis daržovėmis. Jis taip pat gali būti naudojamas papuošti kitus patiekalus, ant duonos ar sumuštinių ar žalių kokteilių.

Patarimas: Kadangi ąžuolo lapų salotos labai greitai subyra, įdėjus jos ilgiau išlieka šviežios Nuplaukite ir sutvarkykite prieš patiekdami, o užpilą supilkite paskutinę minutę paskirstyti.