Sezoninis daržovių kalendorius: apžvalga ištisus metus

Sezoninis daržovių kalendorius suteikia gerą apžvalgą, kada daržovės yra paruoštos derliaus nuėmimui. Viską apie daržovių sezoną lauke, šiltnamyje ir iš sandėlio rasite čia.

Švieži vaisiai ir daržovės yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai sveiki. Tuo pačiu tausojame aplinką sezoniniais pirkiniais ar augindami savo daržoves, nes ilgi transporto maršrutai iš šiltųjų kraštų iš Nuimti derliaus ir pardavinėti prekybos centre nebereikia – nieko keisto, kad vis daugiau žmonių renkasi šviežius vaisius ir daržoves nuo dabartinio sezono. pirkti. Bet kas iš tikrųjų yra paruoštas derliui kuriuo metu arba kas yra iš sandėlio? Tai gali būti ištaisyta naudojant sezoninį daržovių kalendorių, kuriame galite iš pirmo žvilgsnio pamatyti, kurios rūšys yra iš kurios auginimo – ar iš Lauke, nuo saugomo auginimo, kontroliuojamų sąlygų šiltnamyje ar sandėliavimo – ypač mūsų platumose turi sezoną.

patarimas: Be sezoninių daržovių nokimo laiko, taip pat svarbu žinoti, kada kokių rūšių vaisiai yra mūsų platumose. Mūsų straipsnyje Sezoninis vaisių kalendorius rasite sąrašą mėnesių, kuriais sunoksta tam tikrų rūšių vaisiai.

Sezoninis daržovių kalendorius sausio mėn

Nors sausis nebūtinai siūlo geriausias augimo sąlygas su sniegu ir šalčiu, kai kurios šalčiui atsparios daržovės, pvz. Kopūstai (Brassica oleracea var. sabellica), porai (Allium porrum), Briuselio kopūstai (Brassica oleracea var. gemifera), savojos (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) ir cukraus gabalas (Cichorium intybus var. foliosum f. cilindrinis) vis tiek galima nuimti lauke. Be šalčio, stori saugojimo gumbai Topinambai (Helianthus tuberosus) paruošti derliaus nuėmimui, nes per žiemą išgyvena žemėje ir šviežius galima iškasti iki kovo mėn. Klestės augindami po vilna, polituneliuose ar nešildomuose šiltnamiuose Avienos salotos (Valerianella locusta), rukola (Eruca sativa), žiemos pašto linija (Claytonia perfoliata) ir žieminiai kresai (Barbarea vulgaris) lėtai, bet lengvai. kiniškas kopūstas (Brassica rapa subsp. pekinensis) ir Briuselio kopūstai taip pat auginami apsaugotomis sąlygomis žiemą.

Dauguma sezoninių daržovių sausio mėnesį atkeliauja iš sandėlių. Ypač šakniavaisinės ir gumbinės daržovės gali būti laikomos šviežios daugelį mėnesių vėsioje temperatūroje ir yra prieinamos beveik neribotą laiką iki pavasario. Atvyksta iš stovyklos sausio mėn morkos (Daucus carota), pastarnokas (Pastinaca sativa), petražolių šaknis (Petroselinum crispum subsp. tuberosum), ridikėliai (Raphanus sativus var. Nigeris), salierų (Apium graveolens), salsinti (Scorzonera ispanica), cukraus kepaliukas ir įvairių rūšių kopūstai, pvz Raudonasis kopūstas (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra), kopūstai (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba) ir savojos. bulvės (Solanum tuberosum) taip pat priklauso sezoninėms daržovėms sausio mėnesį, nes jos gerai laikomos, taip pat moliūgas (Cucurbita), ropės (Brassica napus subsp. rapifera), Burokas (Beta vulgaris), topinambas, svogūnai (Allium cepa) arba česnako (Allium sativum).

tapti ištisus metus Cikorija (Cichorium intybus var. foliosum) ir grybai (Agaricus) auginami tamsiose, šiltose ir drėgnose patalpose iki derliaus nuėmimo. Taip pat sodo kresai (Lepidium sativum) ir kitos žolelės, tokios kaip Žirniai (Allium schoenoprasum), krapai (Anethum graveolens) arba petražolės (Petroselinum crispum) auginami šiltnamyje ištisus metus kaip vazonai arba kaip supjaustytos ir surištos žolelės.

Sausio mėnesio sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: kopūstai, porai, Briuselio kopūstai, topinambas, savojos kopūstai, cukraus kepalas
• Saugomas auginimas: Pekino kopūstas, ėrienos salotos, Briuselio kopūstai, raketai, žieminiai kresai, žieminės rugiagėlės, cukraus kepalas
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, krapai, cress, petražolės, česnakai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, Ridikėliai, burokėliai, raudongūžiai kopūstai, juodieji gelsvieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, cukraus kepalas, svogūnas

Sezoninės daržovės vasario mėnesį

Vasaris pamažu skelbia žiemos pabaigą su dažnai šalta temperatūra ir permainingu oru tarp pliuso ir minuso laipsnių. Tačiau yra daug tvirtų daržovių, kurios šiuo metu skinamos šviežios iš lauko, iš pasaugos arba šiltnamyje. Vasario mėnesį lauke auginamos sezoninės daržovės ir toliau yra kopūstai ir Briuselio kopūstai, savojos kopūstai, cukraus kepalas, porai ir topinambai. Panašūs į sausį, kopūstų rūšys (Brassica) – bet lieka šakniavaisių ir gumbų, taip pat svogūnų ir česnakų. Cukrinis kepalas, Pekino kopūstai, raketės, avienos salotos, žieminiai postelein ir Barbara kopūstai iš saugomų auginimo vis dar užtikrina šviežią žalią ant stalo.

Vasario sezoninių daržovių santrauka:

• Lauke: kopūstai, porai, Briuselio kopūstai, topinambas, savojos kopūstai, cukraus kepalas
• Saugomas auginimas: Pekino kopūstas, ėrienos salotos, Briuselio kopūstai, raketai, žieminiai kresai, žieminės rugiagėlės, cukraus kepalas
• Šiltnamio/ klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorijos, daržo kresai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, Ridikėliai, burokėliai, raudongūžiai kopūstai, juodieji gelsvieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, cukraus kepalas, svogūnas

Sezoninės daržovės kovo mėnesį

Pirmosios naujos daržovių rūšys prasideda kovo mėnesį ir į jūsų lėkštę atneša pavasarį. Tipiškos sezoninės daržovės kovo mėnesį yra laukinis česnakas (Allium ursinum), taip pat gali rėžiukai (nasturtė) ir porų derlių galima skinti lauke. Saugomai auginamos kitos lapinės daržovės, tokios kaip ėriukų salotos, raketės, žieminiai kresai ir žieminės portulakos. Dabar ateis naujiena ridikėliai (Raphanus sativus var. sativus), ridikėliai, pirmasis salotos (Lactuca sativa) kaip špinatų (Spinacia oleracea). Grybų, cikorijų ir sodo žolelių sezonas yra ištisus metus. Iš atsargų taip pat galima įsigyti įvairių rūšių kopūstų, šakniavaisių ir gumbų, svogūnų ir česnakų.

Kovo mėnesio sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: laukiniai česnakai, rėžiukai, porai
• Saugomas auginimas: avienos salotos, ridikai, ridikėliai, raketos, salotos, špinatai, žieminiai kresai, žieminiai ežiai
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, trūkažolės, salotos, daržo kresai, žolelės
• Sandėliavimas: morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, burokėliai, raudongūžiai kopūstai, juodieji kopūstai, smailieji kopūstai, paprastieji kopūstai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, svogūnai

Balandis: Kurioms daržovėms dabar sezonas?

Sezoninės daržovės balandžio mėnesį yra laukiniai česnakai, kresai, porai, ridikai ir salotos, taip pat špinatai. Nuo balandžio vidurio galite atsigaivinti nuo saugomo auginimo Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes), žiedinių kopūstų (Brassica oleracea var. botrytis) ir šparagai (Asparagus officinalis) Būk laimingas. Paprastieji (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ir rūgštynės (rumex) prisijungti prie daugybės lapinių žalumynų iš saugomų auginimo. Jei turite šiek tiek žinių apie augalus, jau galite valgyti daugybę valgomų laukinių žolelių, tokių kaip dilgėlė (Dilgėlinė), medienos medienos rūgštynės (Oxalis acetosella) arba podagra (Aegopodium podagraria) rinkti. Stabilios laikymosi šaknys, kopūstai ir gumbinės daržovės, surinktos praėjusį rudenį, vis dar praturtina mūsų mitybą.

Sezoninių daržovių suvestinė balandžio mėn.

• Lauke: laukiniai česnakai, rėžiukai, porai, ridikai, salotos, špinatai, laukinės žolelės
• Saugomos auginimo rūšys: žiediniai kopūstai, avienos salotos, kaliaropės, mangoldai, ridikai, raketos, rūgštynės, salotos, šparagai, špinatai, žieminiai kresai, žieminės rugiagėlės
• Šiltnamio/klimatiškai kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorijos, daržo kresai, žolelės
• Sandėliavimas: morkos, bulvės, česnakai, salierai, pastarnokai, petražolių šaknys, burokėliai, raudonieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, svogūnai

patarimas: Taip pat a fenologinis kalendorius padeda rasti tinkamą laiką tam tikriems sodo darbams. Sužinoti apie ką tai yra ir kaip toks kalendorius veikia mūsų specialiame straipsnyje.

Sezoninės daržovės gegužės mėnesį

Gegužės sezonas yra daržovių, tokių kaip šparagai, ankstyvieji žiediniai kopūstai ir Brokoliai (Brassica oleracea var. italų kalba), kaliaropes, ridikėlius ir mangoldą tiesiai iš lauko. Gegužę iš lysvės ar iš lauko išlenda įvairios salotos, špinatai ir paskutinis miškinis česnakas. anksti žirniai (Pisum sativum), svogūnų laiškai (Allium) ir pirmosios tokios ropės ropės (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis) praturtinti meniu. Be įvairių lapinių daržovių ir kaliaropių, pirmosios ankstyvosios kopūstų veislės, taip pat česnakai, morkos, pankolis (Foeniculum vulgare) ir salierai yra prinokę ir skinami iš saugomų augalų nuo gegužės pabaigos.

Šiltnamyje pirmieji sunoksta komerciniai daržovių ūkiai pomidorai (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annum) ir agurkai (Cucumis sativus) ir netrukus bus paruoštas derliui. bazilikas (Ocimum basilicum) klesti šiltame šiltnamyje ir netrukus pradžiugina pikantiška lapija. Kita vertus, nešildomame šiltnamyje daržovės, kurioms reikia šilumos, sodinamos tik gegužės mėnesį. Laukinių žolelių dabar galima įsigyti daug kur ir jos praturtina daržovių sezoną gegužės mėnesį. Kiaulpienė (Taraxacum) ir Avinžolė (Stellarija) vis dar mano daugelis piktžolė, bet iš tikrųjų yra puikus priedas prie šviežių salotų. Abu yra lengvai prieinami gegužės mėn.

Gegužės sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: laukiniai česnakai, žiediniai kopūstai, brokoliai, žirniai, avienos salotos, laiškiniai svogūnai, ridikai, ridikėliai, gražgarstės, salotos, šparagai, ropės, špinatai, laukinės žolelės
• Saugomos auginimo rūšys: endivijos, pankoliai, morkos, česnakai, kaliaropės, mangoldai, rūgštynės, smailieji kopūstai, salierai, baltieji kopūstai
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, cress, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Sandėliavimas: morkos, bulvės, salierai, burokėliai, raudongūžiai kopūstai, paprastieji kopūstai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, svogūnai

patarimas: Jei pageidaujate mėnesinės lentelės sezoninių vaisių ir daržovių apžvalgos, galite atsisiųsti mūsų Plantura sezoninis kalendorius pirkti. Kiekvieną mėnesį yra atrinktos, su meile rankomis sukurtos vaisių ir daržovių rūšys, todėl sezoninis kalendorius puikiai tiks ir dovanai.

Daržovių sezoninis kalendorius birželio mėn

Daržovių sezonas liepos mėnesį lauke tikrai prasideda sklandžiai: įvairių rūšių kopūstai, pupelės (Vicia faba), žirniai, pupelės (Phaseolus vulgaris) klesti ir netrukus gali būti nuimtas. Vartojimui dabar pagaliau tinka įvairios morkos, pirmosios naujos bulvės, česnakai, salierai, pankoliai, burokėliai ir ropės. ąžuolo lapas – (Lactuca sativa var. crispa) ir Iceberg salotos (Lactuca sativa var. capitata) užtikrinti lapinių daržovių, tokių kaip mangoldas, ėriukų salotos ir raketos, įvairovę. Lauko žolelės, tokios kaip petražolės ir česnakai, dabar paruoštos skinti laukuose ir lysvėse. Be agurkų, pomidorų ir paprikų, šiltnamyje ir prieglobstyje dabar dera ir šilumą mėgstantys agurkai. baklažanai (Solanum melongena) ir cukinijos (Cucurbita pepo var. giromontiina) metodas. Tačiau smidrams sezonas baigiasi birželį – jų bus galima įsigyti nuo Joninių 24 d. Tradiciškai birželio mėnesį nenuimamas.

Sezoninių daržovių suvestinė birželį:

• Lauke: žiediniai kopūstai, brokoliai, pupelės, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, Kalapai, mangoldai, ridikai, ridikai, burokėliai, raudonieji kopūstai, ropės, salotos, šparagai, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, svogūnai, laukiniai ir virtuvės žolelės
• Saugomas auginimas: baklažanai, agurkai, paprikos, pomidorai, savojos kopūstai, cukinijos, bazilikas
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Sezoninės daržovės liepos mėnesį

Tai, kas gerai prasidėjo birželį, taip pat tęsiasi ir liepą: sezoninės daržovės daugiausia atkeliauja iš lauko. Žirniai ir pupelės turi daug ankščių, žiediniai kopūstai, brokoliai ir kitų rūšių kopūstai, taip pat cukinijos aprūpina daug vitaminų šviežių daržovių. Sunoksta gumbinės daržovės, tokios kaip pankoliai, salierai, burokėliai, ropės ir bulvės. Pirmieji svogūnai, česnakai ir svogūnai paruošti derliui. kiniškas kopūstas (Brassica rapa subsp. pekinensis) ir radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) migruoti iš lauko į virtuvę. Nuo liepos mėnesio agurkai atkeliauja jau ne tik iš šiltnamio ar iš saugomo auginimo, bet ir iš lauko ar iš lysvės. Taigi pagrindo džiaugtis yra dvigubai daugiau: dabar galima skinti ir salotas, ir rauginti agurkus. atviro lauko pomidorai, paprikos (paprika) ir paprikos taip pat duoda gausų derlių.

Liepos mėnesio sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: žiediniai kopūstai, pupelės, brokoliai, čili, plačiosios pupelės, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, agurkai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, Šveicarijos mangoldai, pipirai, radicchio, ridikai, ridikai, burokėliai, raudonieji kopūstai, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, laukiniai ir virtuvės žolelės
• Saugomas auginimas: baklažanai, čili, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Kokios daržovės yra sezono metu rugpjūčio mėnesį?

Rugpjūtis pamažu verčia galvoti apie vasaros pabaigą – tačiau pas mus ir toliau atkeliauja įvairiausios daržovės, nuskintos tiesiai iš lauko. Be nenuilstamų kopūstų rūšių, tai taip pat daugybė ropių, svogūninių augalų, gumbų ir salotų. Rugpjūtis netgi siūlo vietos egzotiškoms ir beveik pamirštoms daržovėms – artišokas (Cynaracardunculus var. scolymus) ir saldieji kukurūzai (Zea Mays convar. saccharata) dabar klestėkite ir papildykite daržovių įvairovę ant grotelių. Pirmieji porų augalai yra paruošti derliui, taip pat ir Pak choi (Brassicarapa subsp. chinensis) yra tipiška sezoninė daržovė vidurvasarį laukuose ir lysvėse. Nuo rugpjūčio pabaigos galima įsigyti skanių laukinėje gamtoje surinktų valgomųjų grybų, tarp kurių – voveraitės ir kiaulytės.

Baklažanai, čili ir paprikos, taip pat agurkai ir pomidorai vis dar stropiai skinami šiltnamyje ir prieglobstyje.

Rugpjūčio sezoninių daržovių santrauka:

• Lauke: artišokai, žiediniai kopūstai, pupelės, brokoliai, čili, pupelės, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, laiškiniai svogūnai, Agurkai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, porai, kukurūzai, mangoldai, pak choi, paprika, radicchio, ridikėliai, ridikai, Burokėliai, raudonieji kopūstai, rukoliniai kopūstai, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, laukiniai ir virtuvės žolelės, grybai
• Saugomas auginimas: baklažanai, čili, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Sezoninės daržovės rugsėjį

Krintant temperatūrai, rugsėjį galime laukti rudens daržovės numeris vienas: pagaliau įvairių formų moliūgai (Cucurbita) mūsų lovos. Saugomos daržovės, tokios kaip lėtai augantys pastarnokai, juodieji ropės ir ropės, taip pat yra paruoštos derliaus nuėmimui nuo rugsėjo ir valgomos šviežios arba laikomos šaltiems žiemos mėnesiams. Klasikinė sezoninė rugsėjo daržovė – burokėlis, kuris kartais būna labai spalvingas. Daugelio rūšių kopūstai, salotos ir šakninės daržovės, pavyzdžiui, ridikėliai ir morkos, dabar skinami lauke, taip pat svogūnai ir česnakai, taip pat laiškiniai svogūnai ir porai. Nors šilumą mėgstančios daržovės, tokios kaip paprikos ir baklažanai, pamažu artėja prie savo gyvenimo pabaigos, daugelis Daržovės pirmiausia sėjamos arba sodinamos rudenį, kad gautume vitaminų ir maistinių medžiagų, kaip žieminės daržovės metų pabaigoje. tiekimas. Grybų sezonas su kiaulytėmis ir voveraitėmis, atvirkščiai, tikrai prasideda rugsėjį.

Rugsėjo mėnesio sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: artišokai, žiediniai kopūstai, pupelės, brokoliai, čili, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, agurkai, morkos, bulvės, Česnakai, salierai, kaliaropės, moliūgai, porai, kukurūzai, mangoldai, pak choi, paprika, pastarnokai, radicchio, ridikai, burokėliai, raudonieji kopūstai, Raketas, juodasis salotinis kopūstas, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, šaltalankiai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, laukinės ir virtuvinės žolelės, grybai
• Saugomas auginimas: baklažanai, čili, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Sezoninis kalendorius daržovėms spalio mėnesį

Dabar, kai temperatūra vėl krenta, pirmiesiems augalams vėl darosi per šalta – šiltnamyje agurkai, paprikos ir baklažanai patikimai derina tik spalį. Sezoninės daržovės spalio mėnesį dažniausiai yra laikomos daržovės ilgoms, šaltoms žiemoms: sandėliuojamos morkos, paskutinės bulvės, česnakai, Salierai, moliūgai, porai, pastarnokai ir šakninės petražolės, kartu su juodaisiais salierais, topinambais ir panašiomis ropėmis rudeninė ropė (Brassica rapa subsp. rapa), taip pat daug gūžinių kopūstų rūšių. Lapiniai žalumynai yra lauke tatuiruotė (Brassica rapa convar. narinosa), endivijos, avienos salotos, špinatai, radicchio ir derliaus nuėmimas.

Baigiasi cukinijų, salierų ir pomidorų lauko sezonas. Spalio mėnesį džiovintų pupelių veislių ankštys skinamos kaip sausos pupelės ir kukurūzų spragėsiai (Zea Mays convar. mikrospermos), kuris tinkamai išdžiovintas tarnaus ilgus metus. Iki spalio pabaigos saugomoje kultūroje nuimami paskutiniai agurkų, pipirų, baklažanų ir čili vaisiai, kol augalai iškeliauja į kompostą.

Spalio mėnesio sezoninių daržovių santrauka:

• Lauke: žiediniai kopūstai, brokoliai, čili, endivija, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, Moliūgai, porai, kukurūzų spragėsiai, mangoldai, pak choi, pastarnokai, radicchio, ridikai, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, raketai, juodieji salsiai, salotos, Ropė, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, smailieji kopūstai, tatsoi, pomidorai, topinambai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, šakninės petražolės, laukiniai ir virtuvės žolelės, grybai
• Saugomas auginimas: čili, agurkas, pipiras, pomidoras, bazilikas
• Šiltnamio/klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Lapkritis: Kurioms daržovėms dabar sezonas?

Lysvė pamažu vėl tuštėja: lapkritį dėl žemos temperatūros nyksta daugybė daržovių rūšių. Nuimami ir saugomi paskutiniai svogūnų, burokėlių, vėlyvųjų žiedinių kopūstų ir brokolių veislės, taip pat ridikėliai, pastarnokai, salsvos ir šakniavaisinės petražolės. Tačiau šios sąlygos yra tinkamos lapiniams kopūstams ir savojoms, nes jie negali pakęsti karštos vasaros saulės. Kita vertus, špinatų ir kaliaropių derlius dažnai gali būti nuimamas tik tada, kai jie yra apsaugoti. Salotų lysvė vis dar šiek tiek žalia – tipiškos sezoninės daržovės lapkritį yra: Pekino kopūstai, radicchio ir avienos salotos, taip pat špinatai, žieminės rugiagėlės, žieminiai kresai ir tatsoi. Nuo lapkričio pabaigos lauke laukuose paliekamos tik žieminės daržovės – porai, avienos salotos, Briuselio kopūstai ir lapiniai kopūstai.

Dabar daugelį mėnesių galite laukti šakniavaisių ir gumbų, svogūnų ir česnakų.

Lapkričio mėnesio sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: žiediniai kopūstai, brokoliai, rėžiukai, kininiai kopūstai, avienos salotos, laiškiniai svogūnai, kopūstai, porai, pastarnokai, ridikėliai, ridikai, burokėliai, Briuselio kopūstai, raudonieji kopūstai, juodieji kopūstai, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, tatsoi, savojos kopūstai, žieminiai kresai, žieminiai kopūstai, šakninės petražolės, cukraus kepalas, grybai
• Saugomas auginimas: endivijos, kaliaropės, ridikai, raketės
• Šiltnamio/ klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorijos, daržo kresai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstai, pankoliai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, juodieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, cukraus kepalas, svogūnas

Sezoninės daržovės gruodžio mėn

Kaip tik per Kalėdas daržovių lopinėlis mums duoda mažai darbo. Kai kurias kopūstų rūšis, tokias kaip lapiniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir savojos kopūstai, taip pat porai, pastarnokai, topinambai ir paskutinės ropės, galima skinti, kai žemė neužšąla. Gerai saugomi šaltyje špinatai, Pekino kopūstai, avienos salotos, raketės, žieminiai kresai ir žieminiai šilkmedžiai taip pat paruošti derliui.

Sezoninės daržovės gruodžio mėnesį yra daugiausia vėsiuose sandėliuose esantys pasėliai. Stovykloje dabar gausu vitaminingų daržovių, tarp kurių – stovykliniai moliūgai, morkos, įvairūs kopūstai, ridikai ir burokėliai, cukrinis kepalas ir pekino kopūstai, taip pat bulvės ir svogūnai.

Gruodžio mėnesio sezoninių daržovių suvestinė:

• Lauke: Pekino kopūstai, avienos salotos, lapiniai kopūstai, porai, pastarnokai, Briuselio kopūstai, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, savojos kopūstai, žieminiai kresai, žieminiai kopūstai, cukraus kepalas
• Saugomas auginimas: Pekino kopūstas, avienos salotos, raketos, žieminiai kresai, žieminės rugiagėlės
• Šiltnamio/ klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, cikorijos, daržo kresai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstai, pankoliai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, juodieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, baltieji kopūstai, savojos kopūstai, cukraus kepalas, svogūnas

Jei norite žengti dar vieną žingsnį ir ne tik įsigyti sezoninių daržovių, bet net užsiauginti jas patys, jų rasite mūsų sėjos kalendorius visa informacija ir patarimai, kokie augalai sėjami, kada tais metais.