Daržovių sodinimas rudenį: 10 geriausių veislių

Atėjo ruduo, o kartu su juo – dešimt puikių daržovių rūšių, kurios klesti lysvėje net audringu oru ir žemesnėje temperatūroje.

Pamažu ateina vasaros derlius, lysvės vis tuštėja ir žiema artėja. Daugeliui sodininkų ruduo jau yra sodininkystės sezono pabaiga. Tai tikrai gali prasidėti tik rudenį. Nesuskaičiuojama daugybė daržovių rūšių yra paruoštos kraustytis į lysves ir panaudoti paskutines šiltas dienas prieš žiemą. Parodysime dešimt rūšių daržovių, kurias ypač verta auginti rudenį.

1. Rudenį auginkite salotas

Argi salotos nėra tipiška pavasario ir vasaros daržovė? Ne tik salotos puikiai tinka auginti rudenį. Pasėti iki rugpjūčio pabaigos, augalai taip pat be problemų auga lauke. Pasirodė, kad endivijos arba frisée salotos yra ypač tinkamos rudeniniam auginimui, taip pat klasikinės salotos, tokios kaip salotos arba

Avienos salotos rasti savo vietą rudens lovoje. Tiesą sakant, auginimas rudenį turi net privalumų: esant žemesnei temperatūrai, salotos „iššaus“, t. y. pradės žydėti, sumažina riziką.

2. Rudenį auga pak choi

Iš Azijos Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) yra ne tik sveikas ir skanus, bet (kaip ir beveik visų rūšių kopūstai) puikiai tinka auginti ir rudenį. Už Pak Choi auginimas lauke Geriausiai tinka rugpjūtis arba rugsėjo pradžia, geriausia, kai jau praėjo karščiausios dienos. Azijietiškos daržovės nepakenčia per didelio karščio ir greitai pradeda šaudyti. „Pak Choi“ yra paruoštas derliui nuimti praėjus vos šešioms – aštuonioms savaitėms po sėjos.

3. Rudenį auginkite žiedinius kopūstus

Taip pat kopūstas, todėl puikiai tinka rudeniui žiedinių kopūstų (Brassica oleracea var. botrytis). Kadangi vasarą žiediniai kopūstai yra ypač jautrūs kenkėjams, Žiedinių kopūstų auginimas rudenį dar produktyvesnis. Pradėkite auginti sėklas patalpose jau rugpjūčio mėnesį, nes kelionė iki paruošto sodinimo gali užtrukti apie 30 dienų. Tada augalas patenka į lysvę pirmąją rugsėjo savaitę. į Žiedinių kopūstų derlius gali įvykti gerokai spalio mėnesį, praėjus maždaug aštuonioms–dvylikai savaičių po sėjos.

4. Rudenį auginkite ropes

Nors ir nebėra toks populiarus, švedas (Brassica napus supp. rapifera) prie klasikinių žieminių daržovių. Nieko keisto, juk švedas ne tik itin tvirtas, bet ir pakenčia iki -6°C šalčius. Švedai turėtų būti lysvėje likus mažiausiai aštuonioms savaitėms iki pirmųjų šalnų, tačiau geriausia sėti liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Priklausomai nuo auginimo laiko, švedus galima skinti nuo rugsėjo mėnesio, bet vėliausiai prieš pirmąjį, ilgesnį šalnų laikotarpį.

patarimas: Aromatingam derliui ir sveikiems augalams verta naudoti kokybišką ekologišką dirvą. Mūsų be durpių rekomenduojama daržovėms Ekologiška pomidorų ir daržovių žemė.

5. Rudenį auga mangoldas

Paprastieji (Beta vulgaris subsp. vulgaris) yra ne tik labai skanus, bet ir labai tvirtas – mangolds todėl be problemų pakenčia lengvas ir vidutines šalnas. į Šveicarinio mango sėkla turėtų būti atlikta ne vėliau kaip rugpjūčio pradžioje, kad augalas galėtų pakankamai išsivystyti iki žiemos pradžios. Beje, šveicariškasis mangoldas ypač gerai auga kaip žirnių ar pupelių paskesnė kultūra, nes šie kaupia vertingą azotą dirvožemyje. Paprastųjų mangolų derlių galima skinti po dešimties–dvylikos savaičių, lapinius – net po aštuonių savaičių. Švelniuose regionuose storas mulčio sluoksnis nuo lapų gali nepažeisti mangoldų per žiemą, todėl pavasarį vėl galima nuimti derlių.

6. Rudenį auginkite morkas

Taip pat morkos (Daucus carota subsp. sativus) mums tikriausiai geriau žinomi kaip pavasario ir vasaros daržovės. Tiesą sakant, apelsinų šaknis galima auginti beveik ištisus metus – kas rudenį ir Jei žiema nenori apsieiti be savo traškių morkų, tiesiog pasėkite morkas dar kartą į rugpjūčio mėn. Tačiau ne tik šviežių morkų tiekimas ištisus metus yra rudeninės sėjos privalumas: jos ir vėlai paragaus nuskintų morkų mielesni nei jų pavasario bendražygiai. Taip yra dėl to, kad žemoje temperatūroje morkos pradeda paversti krakmolu cukrumi.

7. Rudenį auga burokėliai

Nesvarbu, ar raudona, balta ar geltona, Burokas (Beta vulgaris subsp. vulgaris) yra klasikinė daržovė, kurią tikriausiai visi žino iš močiutės virtuvės. Paskutinį kartą a Burokėlių sėjimas yra rugpjūčio vidurys, juk burokėliui reikia šiek tiek laiko, kad išsivystų skanus gumbas. Prieš pat pirmąsias šalnas, kai tik pradeda dėmėtis lapai, burokėliai sunoksta. į Burokėlių derlius dabar galima, ropes galima iškasti. Ypač praktiška burokėlių savybė yra ta, kad juos galima lengvai laikyti žiemą. Supakuoti į dėžutes be lapų tamsioje, vėsioje vietoje, svogūnėliai lengvai išsilaikys ir kitą pavasarį.

8. Ridikėlių auginimas rudenį

Netgi ridikėliai (Raphanus sativus subsp. sativus) priklauso vėlyviesiems žydintiems – išsilaiko iki rugsėjo mėn Ridikėlių sėja lengvai įmanoma lauke. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą pavasarį ir vasarą augančių ridikėlių skirtumų: rinkitės greitai augančius ridikėlių veislė, kad rudenį būtų paruoštos ir daržovės derliui. Idealiu atveju ridikėlius nuimsite jau po keturių savaičių. O vietoj vietos pusiau pavėsyje kaip vasarą ridikėliai rudenį renkasi saulėtą vietą, kur gauna pakankamai šviesos. Taigi rudenį jie klesti be didelių pastangų.

9. Rudenį auginami kopūstai

kopūstai (Brassica oleracea var. sabellica) yra ir išlieka žieminė daržovė numeris vienas. Todėl nenuostabu, kad vitamino C bomba į namų sodą patenka gana vėlai. Tačiau kopūstus reikėtų sėti vėliausiai rugpjūčio mėnesį. Bet kitaip jis yra Lapinių kopūstų auginimas puikus pasirinkimas rudeniui: daržovė yra patvari, tvirta ir tik šiek tiek linkusi į ligas. Jis taip pat labai atsparus šalčiui ir gali būti nuimamas visą žiemą. Daugelis sodininkų net prisiekia nuimti kopūstų derlių tik po pirmųjų šalnų. Priežastis: Dėl šalnų lapuose sumažėja karčiųjų medžiagų kiekis ir augalo skonis dvigubai geresnis. Daugiau prie Kopūstų derliaus nuėmimas sužinokite šiame straipsnyje.

10. Rudenį auginkite špinatus

špinatų (Spinacia oleracea) netoleruoja vieno dalyko: karščio! Taigi, kas gali būti geriau už tai Špinatų sėklos ką veikti vėsų rudenį? Derliaus nuėmimui rudenį ir žiemą špinatus galima sėti nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios. Pirmuosius lapus galima skinti jau po šešių iki aštuonių savaičių. Kadangi špinatai yra labai atsparūs šalčiui, žiemą niekas netrukdo nuimti derliaus, o špinatai suteikia mums daug sveikų vitaminų ir skanaus skonio.

Net jei kai kurių rūšių daržoves dar galima užsiauginti rudenį, sodininkystės sezonas pamažu eina į pabaigą. Su žaliosios trąšos rudenį Tačiau jau galite ruoštis kitiems metams. Apie ką tai yra, galite perskaityti mūsų straipsnyje.