Smailūs kopūstai: anksti nokstanti ir lengvai virškinama kopūstų rūšis

Smailūs kopūstai savo sode: kilnus baltųjų kopūstų giminaitis, turintis daug vitaminų, daug mineralinių medžiagų ir mažo kaloringumo.

Glaudžiai su baltųjų kopūstų (Brassica oleracea var. capitata) giminingi smailieji kopūstai yra greitai auganti kopūstų rūšis. Išvarytas sausio pabaigoje, lauke galima sodinti nuo kovo mėnesio. Pirmąsias galvas galima skinti nuo gegužės pabaigos.
Paprastai smailiagūžių kopūstų galvos yra laisviau supakuotos ir turi švelnesnius lapus, palyginti su baltaisiais kopūstais. Be spartaus augimo, tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl smailius kopūstus galima laikyti tik trumpai. Galite suvynioti į drėgną rankšluostį ar laikraštį ir keletą dienų palaikyti šaldytuve, deja, ne ilgiau. Nepaisant to: smailieji kopūstai yra nuostabi sezoninė daržovė ir ypač skanu kaip žalias maisto užkandis ir kopūstų salotos.

Gurmanai smailialapę žolelę vertina ypač dėl daugybės vitaminų, didelio mineralų kiekio ir mažos kaloringumo (apytiksliai). 20 kcal 100 g). Taip pat teigiama, kad smailieji kopūstai yra lengviau virškinami nei baltieji kopūstai. Auginimas nuo baltųjų kopūstų skiriasi tik sėjos ir derliaus nuėmimo laiku. Dėl visų kitų aspektų norėtume kreiptis į mūsų Baltojo kopūsto portretas.

patarimas: Norėdami gauti gausų smailių kopūstų derlių, sodinimui naudokite maistinių medžiagų turtingą ir durpių neturintį organinį dirvožemį, pvz., Plantura. Ekologiška pomidorų ir daržovių žemė.

Smailiųjų kopūstų veislių pasirinkimas labai ribotas

• Caraflex tolerantiškas (F1): smailia veislė su vidutinio dydžio galvomis, sveriančiomis 1-2 kg; ypač subtilus skonis; tinka tiek žaliam maistui, tiek virimui.
• pirmagimis: greitai auganti veislė, tinkama auginti pavasarį; Pirmoji dažniausiai pageidaujama ir sodinama lauke nuo kovo mėnesio; paruoštas derliui nuo gegužės pabaigos.
• Kalibas: Smailiakopūsto ir raudonojo kopūsto hibridas; gražiai raudonai violetinės spalvos ir laisvai supakuotos galvutės; maždaug 1kg sunkios gūžės yra paruoštos derliui rugsėjį arba spalį, priklausomai nuo sėjos; Saugoti galima tik ribotai.

Jei norite sužinoti daugiau apie veisles, pažiūrėkite čia: Smailūs kopūstai: tinkamų veislių pasirinkimas auginti.

Trijų čia paminėtų veislių nereikėtų painioti su baltagūžiams kopūstams priklausančiais, bet smailios formos švabiškais alyviniais kopūstais.

ankstesni įrašai