Tinkamas obuolių derliaus nuėmimas ir laikymas: naudingi patarimai

Kada obuoliai sunoksta ant medžio ir kaip jais mėgautis kuo ilgiau? Svarbūs klausimai, į kuriuos atsakymus rasite čia.

Nuo savo derliaus nuėmimo Obuolių medis (Malus domestica) norėtųsi vartoti kuo ilgiau. Tačiau ne visi obuoliai sunoksta vienu metu. Kai kurios ankstyvos ir sunoksta jau rugpjūtį, kitos vargu ar valgomos iki gruodžio mėn. Be to, reikia atskirti vadinamąjį brandumą skynimui ir brandą vartoti. Todėl obuolių derliaus laikotarpis negali būti apibendrintas. Tačiau yra keletas savybių, pagal kurias galima nustatyti, ar obuolys yra paruoštas skinti, ar jį reikia palikti ant medžio. Jei obuolys nuimamas tinkamu laiku, optimalaus laikymo sąlygos yra labai geros, priklausomai nuo veislės.

Obuolių derliaus nuėmimas: kada yra derliaus nuėmimo laikas?

Tinkamas obuolių derliaus nuėmimo laikas ne kiekvienai veislei yra vienodas. Ankstyvųjų veislių derlių galima skinti jau rugpjūčio pradžioje, vėlyvųjų – iki spalio pabaigos, kai kurios netgi paruoštos vartoti tik gruodį. Taigi, kruopščiai parinkus veisles, galimas skirtingų obelų derliaus laikotarpis sode galima pratęsti iki trijų mėnesių, jei sode derinamos ankstyvosios ir vėlyvosios veislės valios. Priklausomai nuo veislės, gali tekti eiti į kompromisus dėl skonio, tačiau savo sodo obuoliais galėsite mėgautis ilgai.

Sužinokite daugiau mūsų Obuolių veislės apžvalgakokios rūšies obuolių derlių reikia skinti anksti ar vėlai ir kuri skonis jums tinka.

Obuolių derliaus nuėmimas: kada obuoliai sunoksta?

Skiriamos dvi obuolių sunokimo būsenos: kada jie yra paruošti skinti ir kada jie yra paruošti valgyti. Vadinamuosius vasarinius obuolius galima valgyti tiesiai nuo medžio – jie „prinokę valgyti“. Kalbant apie kai kurias vėlai sunokstančias veisles, apie skynimo brandą kalbama tada, kai po nuskynimo jas reikia laikyti kelias savaites, kad išgautų pilną aromatą ir prinokimą vartoti.

Ne visi ant medžio esantys obuoliai sunoksta vienu metu. Tai aiškus pliusas, atsižvelgiant į ilgesnį derliaus nuėmimo laikotarpį. Tačiau, kai reikia atskirti prinokusius obuolius nuo neprinokusių skynimo metu, problemų gali kilti uždelstas nokinimas. Apskritai galima vadovautis tuo, kad vaisiai, esantys toli nuo saulės, paprastai sunoksta lėčiau nei esantys saulėtoje pietinėje medžio pusėje. Norėdami pamatyti, ar obuolys tikrai prinokęs, šiek tiek pakreipkite arba atsargiai pasukite. Jei tada obuolį galima lengvai atskirti, jis prinokęs.

Skinti rankomis ypač būtina, jei obuolius ketinama naudoti kaip stalo vaisius. Pagalbinė skynimo priemonė gali būti labai praktiška norint lengviau pasiekti obuolius didesniame aukštyje ir nuskinti nuo medžio jų nepažeidžiant. Kita vertus, jei obuoliai bus naudojami obuolių padažui, obuolių sidrui ar obuolių sultims gaminti, galite naudokite jau nukritusius obuolius, kita vertus, obuolius nesunkiai pakratysite ant medžio nuimti derlių.

Renkant obuolius reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

• Ar tai ankstyva, vidutinio ar vėlyvo nokimo veislė?
• Ar obuolys paruoštas valgyti ar skinti?
• Obuoliai sunoksta tada, kai juos galima lengvai nuimti nuo medžio šiek tiek pakreipus ir be didelių pastangų
• Stalo vaisių atranka renkama rankomis
• Obuolius sultims ar obuolių padažui galima greitai ir patogiai nukratyti nuo medžio

Obuolių laikymas: naudingi patarimai ir gudrybės

Visas obuolių derlius nebūtinai turi būti iš karto perdirbamas, juo labiau suvalgytas. Todėl praktiška, jei obuolius galima gerai laikyti. Tinkamai laikomos obuolių veislės pasirinkimas yra esminis ilgo laikymo ir su tuo susijusio mėgavimosi laikotarpio pratęsimo kriterijus. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą dalykų, kad obuoliai būtų laikomi optimaliai ir sėkmingai.

Obuolių laikymas: ilgiau išlaikyti obuolius šviežius

Optimalus saugojimas prasideda nuo derliaus nuėmimo: pasirūpinkite, kad obuoliai nebūtų sumušti. Slėgio vietose audinys greitai tampa purvinas ir daug anksčiau pradeda pūti. Todėl nukritę vaisiai laikyti netinka. Panašiai ir obuoliai, kuriems įkando kirminas, neturėtų patekti į saugyklą. Nepageidaujami gyvūnai sukelia ankstyvą mirtį ir taip pat klajoja nuo vieno obuolio prie kito.

Laikymui sudėkite obuolius į dėžutę, geriausia išklotą laikraščiu, ir tik vienu sluoksniu. Turėtumėte vengti krauti obuolius, nes tai taip pat gali sukelti nepageidaujamų spaudimo taškų. Jei nenuplausite ir nepoliruosite, natūralus vaško sluoksnis bus išsaugotas. Tai pagerina obuolio galiojimo laiką, nes sumažina obuolių dujų mainus, taigi ir kvėpavimą. Dėl to sumažėja dujų, tokių kaip etilenas, gamyba, kurios pagreitina vaisių nokimą.

Įdėkite obuolių dėžutes į vėsią ir tamsią vietą. Obuoliai turi būti apsaugoti nuo temperatūros svyravimų ir minusinės temperatūros. Reguliariai tikrinkite laikomus obuolius ir pašalinkite blogus egzempliorius. Veislės, kurios ypač tinkamos laikyti, yra, pavyzdžiui,Cox Orange“, „Jonagold“ arba „Red Boskoop“. Ankstyvosios veislės, pvz.Alkmenė“ ir „Gravensteiner“, kita vertus, netinkamai laikomi.

Tinkamai apibendrinti obuolių laikymas:

• Vėsioje ir tamsioje vietoje
• Apsaugotas nuo minusinės temperatūros ir temperatūros svyravimų
• Laikomų obuolių patikrinimas: Niekada nelaikykite obuolių su supuvusios dėmės, sliekinėmis skylutėmis ar įdubimais
• Reguliariai tikrinkite laikomus obuolius

Apdorokite obuolius ir pailginkite galiojimo laiką

Netinkamų laikyti obuolių tiesiog neišmeskite. Pažeisti, kirmėlių užkrėsti arba per mažo dydžio egzemplioriai gali būti perdirbami, pavyzdžiui, į sultis, želė ar košę. Net nukritusius vaisius vis tiek galima naudoti, jei jie nesupuvę, nepaisant mėlynių. Obuolius taip pat galima naudoti tiesiogiai, pavyzdžiui, kaip skanų obuolių pyragą.

patarimas: daugelyje sidro parduotuvių galite atiduoti savo obuolius ir iškeisti juos tiesiai į sultis. Ypač tais metais, kai derlius ne toks gausus, obuoliai yra labai paklausūs sidro gamyklose.

patarimas: Jei norite optimaliai aprūpinti savo obelį maistinėmis medžiagomis ir taip užtikrinti gausų derlių, galite naudoti mūsų Plantura organinis dirvožemio aktyvatorius Įdėti. Taip užtikrinamas aktyvus dirvožemio gyvenimas ir obelis lengviau pasisavina maisto medžiagas.