Serbentų veislės: raudonieji, juodieji ir baltieji serbentai

Nežinote, kokie serbentai turėtų rasti vietą jūsų sode? Nesijaudinkite, nes mes jums sudarėme 45 geriausias serbentų veisles.

serbentų (Ribes) praturtinti kiekvieną sodą. Jie yra vitaminingas, gaivus užkandis, be to, jie yra puikaus skonio apdoroti kaip pyragas, sultys ar uogienė. Prieš sodinimas Tačiau kalbant apie serbentus savo sode, kyla klausimas ne tik apie tinkamą veislę, bet ir apie tai. pagal spalvą - juk yra raudonieji, baltieji ir juodieji serbentai arba serbentai, kaip jie vadinami Austrijoje valios. Paaiškinsime, kuo skiriasi trys rūšys ir supažindinsime su populiariausiomis, naujomis ir ypač ištvermingiausiomis raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų veislėmis.

Serbentų veislės: raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų skirtumai

Serbentai išsiskiria vaisių spalva. Dėl glaudesnių santykių raudona (Ribes rubrum) ir balta (Ribes sativa) serbentus daugiausia dėl jų priežiūros ir poreikių. Abu juodųjų serbentų tačiau yra tam tikrų skirtumų, pavyzdžiui, pjūvyje. Visos trys rūšys skiriasi skoniu ir ingredientais. Raudoniesiems serbentams dažniausiai būdingas rūgštus skonis, baltieji – saldesni, o juodieji – būdingu, stipriu, bet ne nemaloniu kvapu. Net juodųjų serbentų pumpurai jau neša šį kvapą. Juoduosiuose serbentuose, kurių 100 g vaisių yra apie 170 mg, vitamino C yra daugiau nei penkis kartus daugiau nei raudonuosiuose ar baltuosiuose analoguose (30–50 mg 100 g vaisių). Todėl žali juodieji serbentai yra tikrai sveikesni nei raudonieji ar baltieji – ir net už citrinas. Tačiau virti raudonieji serbentai išlaiko didesnę maistinių medžiagų dalį, nes juose yra daug vaisių rūgščių.

Yra dar vienas svarbus skirtumas tarp raudonųjų ir baltųjų serbentų ir juodųjų serbentų. Raudonieji ir baltieji serbentai dažniausiai yra savaime derlingi, tai reiškia, kad teoriškai jie yra tik vienas krūmas sode galima pasodinti vienos veislės, o gėlės pakankamai patręštos, kad duotų vaisių.

Juodųjų serbentų atveju vienos veislės yra daugiau ar mažiau savaime derlingos, kitos net savaime nevaisingos (ar išskirtiniai kryžminiai apdulkintojai). Savaime sterilioms veislėms būtinai reikia kitos veislės, kad jos galėtų duoti vaisių. Tačiau net ir su savaime derlingomis veislėmis – ar raudonos, ar baltos, ar juodos – patartina sodinti bent dvi skirtingas veisles. Tai skatina uogų derlių ir dydį.

Pastaba iš anksto: Su kai kuriomis veislėmis kalbama apie lašėjimą arba polinkį lašėti. Tai fiziologinis sutrikimas, kai kai kurios gėlės dėl įvairių priežasčių nesugeba uogų. Vizualiai tai kartais nebe taip gražu, nes ant vynuogės ne viena uogelė prie kitos, o atsiranda tarpelių. Tačiau drėkinimas neturi jokios įtakos vaisių kokybei.

Serbentų veislės: ankstyvos, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvos nokinimo veislės

Serbentų nokimo laikas priklauso kaip ir visų kitų vaisių ir daržovių priklauso nuo vyraujančių oro sąlygų, todėl visada keičiasi iš metų į metus mažai. Nepaisant to, yra tam tikrų nurodymų, kada serbentai paprastai duoda sunokusių vaisių:

• Ankstyvos brandos veislės: nuo birželio vidurio
• Vidutinio ankstyvumo veislės: nuo birželio pabaigos / liepos pradžios
• Vėlyvos nokinimo veislės: nuo liepos vidurio / pabaigos

Raudonųjų serbentų veislės

Veislių sąrašai žemiau surūšiuoti pagal jų nokimo laiką, todėl visada prasideda nuo ankstyvo nokimo ir baigiasi vėlyvomis.

„Jonkheer van Tets“: Anksti nokstanti veislė (nuo birželio vidurio), stipriai auga ir vešli, reguliarus derlius; ilgi klasteriai; sultingos, aromatingos, didelės uogos; Galbūt geriausio skonio raudonųjų serbentų vaisiai; dideli reikalavimai vietai (ne per daug lietinga ir pan.), kitaip jautrūs ligoms; tinka gyvatvorėms auginti; neatsparus šalčiui

'birželis': Labai produktyvi veislė su dideliais, skaniais vaisiais; labai energingas

„Detvanas“: Nereikli, labai didelio derlingumo veislė; vidutinio ir labai stipraus augimo; vidutinio dydžio vaisiai, gero, gaiviai rūgštaus skonio

„Pink Sports“: Sena, derlinga veislė su šviesiai rausvais vaisiais; ankstyvas ir vidutinio ankstyvumo brandinimas; maloniai rūgštokas, švelnaus skonio, gero aromato; vidutinio augimo

"Raudonasis ežeras": Vidutinio ankstyvumo veislė su labai dideliais, švelniai aromatingais, rūgštus vaisiais; vidutinio augimo; nuo didelio iki labai didelio derlingumo

'Herojus': Sena, vidutinio stiprumo veislė su sultingomis, rūgštomis, stambiomis uogomis; linkę į šlapimo pūslės utėles

„Raudonosios keturios šalys“: Vidutinio ankstyvumo veislė su rūgštokais, šiek tiek aromatingais vaisiais; stiprus augimas; tvirtas augalas

"Rolanas": Tvirta, sveika veislė su didelėmis, šviesiai raudonomis, tvirtomis uogomis; rūgštus-aromatinis skonis; vidutinio stiprumo augimas su polinkiu į silpną augimą, jei nepakankamai nupjauta; puikiai tinka vietoms, kuriose yra daug kritulių; linkęs lašėti žemyn

"Strofa": Vidutinio ankstyvumo veislė su rūgštokais, šiek tiek aromatingais, smulkiais vaisiais; labai didelis derlius; vidutinio ir stipraus augimo – todėl jį reikia dažnai retinti

'Pūti': Vidutinio vėlyvumo veislė; didelis derlius; labai greitai auga; Šiek tiek jautrus šalčiui dėl ankstyvo žydėjimo, kitu atveju tvirtas ir nekelia pavojaus nutekėti; rūgštaus, labai aromatingo skonio neperšlampamos uogos; atsparus lapų kritimo ligai

„Rovada“: Labai produktyvi veislė; labai stiprus augimas; labai ilgos sankaupos su didelėmis uogomis; geras, rūgštus skonis

„Rose Hollanders“: Tvirtas serbentas su rausvomis, rausvomis uogomis; produktyvus; vidutinio augimo; tankus, todėl kartais sunku skinti; Vaisiai tamsesni nei „Rosa Sport“

„Rondom“: Senesnė, vėlyva veislė su stambiomis, rūgštokomis vidutinio skonio uogomis; stiprus augimas; tvirtas ir produktyvus

„Rosetta“: Labai derlinga veislė su rūgštelėmis, šiek tiek aromatingomis uogomis – todėl tinka perdirbti, mažiau tinka šviežiam vartojimui; vidutinio dydžio, šviesiai raudoni vaisiai; silpnas ir vidutinis augimas

"Tatras": Gero skonio, labai didelės, ryškiai raudonos uogos; stiprus augimas su labai stačiais, mažai šakotais ūgliais – todėl puikiai tinka gyvatvorėms; didelis derlius

„Rodneus“: Labai derlinga vėlyvoji veislė su tamsiai raudonomis, labai tankiomis, vidutinio dydžio, daug sėklų uogomis; stiprus stačias augimas; santykinai tvirtas

"Augustas": Labai vėlyva veislė, sunokstanti tik rugpjūtį; vidutinio derlumo su mažomis, tamsiai raudonomis, vidutinio skonio uogomis; vidutinio augimo

„Heinemanns Spätlese“: Kartais taip pat tiesiog vadinamas "Heinemanns"; sena, labai tvirta veislė su rūgštomis, mažomis, šviesiomis uogomis; daug sėklų uogose; energingas; labai produktyvus

Patarimas: Vėlyvos nokinimo veislės dažnai kenčia nuo paukščių pažeidimų daugiau nei kitos veislės. Liepos pabaigoje iki rugpjūčio vidurio paukščiams gali būti mažiau kitų maisto šaltinių. Todėl geriausia savo vėlyvas nokinimo veisles apsaugoti tinkleliais.

Baltųjų serbentų veislės

„Baltasis Versalis“: Ankstyva veislė su aukso geltonumo, saldžiarūgštėmis, aromatingomis uogomis; vidutinio augimo; santykinai nereiklus

"Zitavia": Anksti nokstanti veislė su šviesiomis, permatomomis uogomis; energingas; Šiek tiek jautrus šalčiui, šiaip labai tvirtas ir nereiklus; nedidelis polinkis lašėti; šiek tiek saldaus skonio; vaisiuose daug sėklų

„Bar-le-Duc“: Sena mėgstama veislė iš Prancūzijos; rūgščios uogos, turinčios daug aromato; balkšvai geltoni, vidutinio dydžio vaisiai; vidutinio ir stipraus augimo

„Witte von Huismann“: Nuo ankstyvos iki vidutinio ankstyvumo, derlinga veislė su šiek tiek rūgštomis, aromatingomis uogomis – todėl saldžiausi iš baltųjų serbentų; vidutinio augimo; šiek tiek jautrus miltligei ir lapų kritimo ligai

"Witte Parel": Sena, gausi veislė su vidutinio dydžio, baltomis uogomis; gero, šiek tiek rūgštoko, aromatingo skonio; vidutinio ir stipraus augimo

„Heweista“: Sena mėgstama veislė su švelniais, aromatingais serbentais; vidutinio dydžio, balkšvai gelsvos uogos; vidutinio augimo; vidutiniškai produktyvus; lengvai pažeidžiamos šlapimo pūslės utėlės

"Werdavia": Vidutinio ankstyvumo veislė su daug sėklų uogose; vidutinio augimo; balti, permatomi gero skonio vaisiai

„Vit Jätte“: Nauja, derlinga veislė su didelėmis, geltonomis uogomis; švelniai saldus, puikaus skonio; vidutinio augimo; šiek tiek jautrūs miltligei

"primusas": Lėtai auganti, tačiau derlinga veislė su smulkiomis, baltai gelsvomis uogomis; vidutinio vėlyvo iki vėlyvo brandinimo; daug sėklų vaisiuose; saldus, labai aromatingas skonis

„Baltoji ilgoji vynuogė“: Sena mėgstama gero, aromatingo, rūgštaus skonio veislė; stiprus augimas; vidutinis derlius; linkęs lašėti žemyn

'Tuščias': Labiausiai žinomi baltieji serbentai su vėlyvu nokinimu; dideli gelsvai rausvi gero skonio vaisiai; stiprus augimas; didelis derlius

Juodųjų serbentų veislės

„Chereshneva“ / „Neva“: Nauja, gausiai derlinga, anksti deranti veislė; stambios švelnaus, rūgštaus skonio ir gero aromato uogos; vidutinio stiprumo, krūminis augimas; Santykinai atsparus miltligei, rūdims ir tulžies erkėms

„Rosenthals“ / „Long-grapeed Blacks“: Ankstyva veislė su stipriu, plačiu augimu; labai didelės, giliai juodos uogos; rūgštus, nelabai saldus, bet labai aromatingas; jautrus šalčiui; nelabai savaime derlinga – todėl sodinkite kitą juodųjų serbentų veislę

"Benas Lomondas": Labai produktyvi veislė su dideliais, skaniais vaisiais; silpnas augimas; jautrūs šalčiui

"Sidabrinės": Anksti prinokusi veislė su saldžiais, aromatingais, švelniais vaisiais; stiprus, stačias augimas; vidutiniškai produktyvus; santykinai žemi dirvožemio ir klimato reikalavimai; lengvai jautrūs pelėsiui ir rūdijimui

"Bona": Vidutinio derlingumo veislė su dideliais vaisiais; puikus skonis; labai trumpas klasteris; vidutinio augimo; atsparus miltligei

"Ceres": Ankstyva veislė su vidutinio dydžio uogomis, vidutinio skonio – todėl labiau tinka perdirbimui; vidutinio augimo; labai atsparus ir tolerantiškas miltligei ir tulžies erkėms

"Titanas": Didelės, giliai juodos, aitros, šiek tiek aromatingos uogos; stiprus augimas; santykinai atsparus rūdims ir lapų kritimo ligoms; labai savaime derlingi – todėl labai tinka, kai telpa tik vienas krūmas

„Roodknop“: Vidutinio vėlyvojo nokimo serbentai su trumpomis kekėmis; vidutinio augimo; rūgštūs, rūgštūs vaisiai; linkę rūdyti

"Ometa": Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos veislės su aromatingais, dideliais puikaus skonio vaisiais; stiprus, stačias augimas; guolis turtingas; blogomis sąlygomis šiek tiek jautrūs kolonų rūdims, miltligei ir tulžies erkėms; bet šiaip labai tvirtas

„ECM“: Nauja, vidutinio vėlyvumo, derlinga, labai stipraus augimo veislė; labai didelės, gero skonio uogos; paprastai labai tvirtas ir gana atsparus pelėsiui

„Wusil“: Mėgėjų veislė su saldžiomis, aromatingomis, didelėmis uogomis; greitai augantis, vidutinio derlingumo; jautrūs miltligei ir kolonų rūdims

"Hedda": Vidutiniškai vėlyva ir vėlyva veislė su didelėmis, saldaus aromatingo skonio uogomis; labai jautrus miltligei ir rūdijimui, bet dažniausiai labai atsparus

„Tsema“: Labai jautri miltligei veislė, nerekomenduojama auginti namų soduose

„Danielio rugsėjis“: Vėlyva veislė su rūgštelėmis, šiek tiek aromatingomis uogomis; stiprus augimas

"Tena": Turtinga veislė su dideliais, skaniais vaisiais; stiprus augimas

„Baldwin Hill Top“: Vidutiniškai energinga veislė su palyginti nedaug aromatingų vaisių

„Vestra‘: Nuo vėlyvo iki labai vėlyvo brandinimo; saldžios, aromatingos, didelės uogos; vidutinio augimo; vidutinis derlius; šiek tiek jautrūs miltligei ir labai jautrūs rūdijimui

Suradus tinkamą veislę, pradedama sodinti. Kaip tai padaryti teisingai, galite sužinoti mūsų straipsnyje šia tema pasodinti serbentus.