Avinžolė: piktžolė ar valgomasis vaistinis augalas?

Avinžolės dažnai painiojamos su piktžolėmis – iš tiesų avinžolės ne tik valgomos, bet ir itin naudingos.

Beveik kiekvienas sodininkas žino paprastąjį avinžolės (Stellaria media): Nepastebimas augalas, dar žinomas kaip viščiukas arba vištienos žarnynas, mėgsta plisti ant pūdymų daržovių lysvių ar pievelėje – daugelio sodo mylėtojų nepasitenkinimui. Jie mato avinžolės sode pirmiausia kaip piktžolę, kurią reikia kruopščiai pašalinti. Kita vertus, tik nedaugelis žino daugybę teigiamų paprastojo avinžolės savybių: augalo yra ne tik valgomas, bet ir turi gydomąjį poveikį bei gali būti itin naudingas sode būti. Čia papasakosime, kaip atpažinti viščiuką ir kaip jį panaudoti sode.

atpažinti Avinžolės

Avinžolės sode naujokai dažnai nepastebi – nieko keisto, juk gležna žolė gana nepastebima. Tačiau gerai įsižiūrėję greitai galite atrasti žolę savyje. Avinžolės yra ypač pritaikomos, todėl jų galima rasti visoje Vokietijoje laukuose, soduose, parkuose ar pakeliui. Visi ieškantys turėtų atkreipti dėmesį į tam tikrus viščiuką identifikuojančius požymius: viščiukas užauga apie 10–40 cm aukščio ir dažniausiai suformuoja lygius kilimus. Avinžolės žydi švelniu oru ištisus metus, su daugybe mažų baltų žiedų, kurie atsiveria tik esant geram orui. Kitas bruožas, dėl kurio avinžolės atpažinimas yra paprastas, yra jo lapai: šie yra maži, ovalūs ir smailūs ir sėdi poromis vienas priešais kitą ant plono, minkšto kotelio Augalas. Ant augalo stiebų taip pat yra vadinamoji plaukų linija, o tai reiškia, kad plonų, minkštų plaukų linija driekiasi per visą vienos stiebo pusės plotį.

Kur auga avinžolė?

• Pasitaiko visoje Vokietijoje
• Paplitęs laukuose, parkuose, soduose ir pakelėse
• Mėgsta azoto turtingą, drėgną dirvą
• Puikiai laikosi ir saulėtose, ir šešėlinėse vietose

Kaip atrodo Chickweed?

• 10-40 cm aukščio
• Auga lygiuose kilimuose
• Daugybė mažų baltų gėlių, kurias galima pamatyti ištisus metus esant švelniam orui
• Lapai ovalūs, smailūs ir maži, poromis vienas prieš kitą ant stiebo
• Ploni, minkšti stiebai su plaukų linija

Supainiojimo tikimybė: Deja, avinžolės skynimas taip pat gali sukelti painiavą su kitomis laukinėmis žolelėmis. Avinžolės supainiojimas su kitomis avinžolėmis, tokiomis kaip avinžolė (Stellaria aquatica) arba guolė (Stellaria nemorum). Laimei, šis maišymas nėra blogas dalykas, nes abi avinžolės rūšys yra puikiai valgomos, net jei jų skonis nepanašus į avinžolės skonį. Paprastai vadinama netikra viščiukais, taip pat lauko gauchheil (Anagallis arvensis): Šis raktažolės augalas yra šiek tiek nuodingas ir nurijus gali sukelti galvos skausmą, pykinimą ir kraujotakos sutrikimus. Acker-Gauchheil lengva atskirti nuo avinžolės, ypač žydėjimo laikotarpiu, nes oranžinė vietoj baltų gėlių turi. Be to, avinžolė turi vadinamąją plaukų linija įjungta, o tai neįvyksta naudojant Acker-Gauchheil.

Avinžolės naudojimas: ar galima valgyti avinžolės?

Avinžolės ilgą laiką buvo laikomos piktžolėmis, tačiau pastaruoju metu avinžolės buvo parduodamos kaip tikras patarimas lėkštėje ir netgi siūlomos žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose. Švelnus, aštrus žolės skonis miglotai primena jauną kukurūzų burbuolę ir įkvepia daugelį. Ypač avinžolės receptai, pavyzdžiui, avinžolės salotos, taip pat kokteiliai, žolelių sviestas ar pesto, dabar yra tikri patarimai ir tikras skanėstas. Tačiau avinžolė tinka valgyti ne tik žalią – žolelę galima ir garinti, valgyti kaip špinatus. Augalas ne tik įtikina savo skoniu, nes avinžolė yra ir nepaprastai sveika: Augaluose yra daug svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, kalis, fosforas ir varis silicio dioksidas. Be to, 50 g avinžolės jau patenkina kasdienį žmogaus vitamino C poreikį – dėl to augalas yra vienas iš vitamino C turtingų daržovių ir žolelių. Avinžolėse taip pat yra ingrediento aukubino, kuris teigiamai veikia imuninę sistemą ir, teigiama, lėtina senėjimo procesus. Avinžolė yra žinoma dėl savo sveikatą stiprinančio poveikio, ypač natūropatijoje randama nuo daugelio ligų, pavyzdžiui, reumato, kvėpavimo takų infekcijų ar šlapimo pūslės ligų, Įsipareigojimas. Avinžolės arbata yra populiari namų gynimo priemonė. Tam šaukštą džiovintų avinžolės užplikyti 250 ml verdančio vandens ir palikti 5-8 minutes stingti.

Avinžolės naudojamos ne tik namuose – augalas gali būti ir naudingas sodo priedas. Kaip rodo pavadinimas, ypač paukščiai mėgsta augalą. Avinžolės sėklos yra vertingas maisto šaltinis visų rūšių sodo paukščiams, todėl žolė yra nepaprasta paukščių turtas. Tiesą sakant, avinžolės buvo populiarus vištienos pašaras ilgą laiką ir yra populiarus iki šiol savo viščiukus sode, bet ir naminius paukščius, tokius kaip banguotosios papūgos, labai susirūpinę maistingas Užkandis. Avinžolė taip pat teigiamai veikia dirvožemio gyvenimą sode: kaip žemės danga apsaugo dirvą nuo išdžiūvimo ar išplovimo ir taip prisideda prie sveikos dirvos palaikymo dirvožemis. Kadangi augalas yra ypač patvarus ir atsparus, jis taip pat tinka žiemai sodinti lysves.

Sode pasodinkite avinžolės

Jei norite patys užsiauginti avinžolės sode, nereikia bijoti didelio darbo ir priežiūros turi: nenuilstanti ir tvirta žolė auga beveik visur ir jai beveik nereikia Dėmesio. Nors augalas auga ir saulėtose, ir dalinai pavėsingose ​​vietose, kalbant apie dirvą, jis renkasi daugiausia azoto turtingą substratą. Todėl ypač mažai azoto turinčiose dirvose patartina pirmiausia dirvą apdoroti kompostu, ragų drožlėmis arba ilgalaikį poveikį turinčiomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų. Plantura organinės universalios trąšos, patobulinti. Jei savo sode dar neturite avinžolės, galite tiesiog nuskinti laukinių augalų sėklas. Tada avinžolės sėklas galima sėti tiesiai į lysvę. Tada sėklos apibarstomos apie 5 mm dirvožemio ir gerai laistomos. Beje, avinžolės sėjos laikai yra labai įvairūs: vegetacijos laikotarpiu nuo kovo iki rugsėjo pabaigos augalus be problemų galima sėti į lauką.

Tačiau ne tik avinžolės sėjimas yra labai paprastas, augalas reikalauja ir mažai priežiūros – tik karštą vasarą svarbu pasirūpinti, kad augalas būtų pakankamai palaistytas. Tačiau viščiukas labai nori daugintis, todėl gali greitai plisti lysvėje. Kad būtų išvengta dauginimosi savaiminio sėjimo būdu, prieš formuojant sėklas augalus visada reikia nupjauti.
Beje, avinžolės derlių galima skinti ištisus metus. Jaunų ūglių galiukai arba visas augalas yra atskirti maždaug 2–3 cm virš žemės. Žemėje likusios augalo dalys paprastai vėl išdygs be jokių problemų ir jas vėl galima nuimti po kelių savaičių. Avinžolės geriausiai tinka šviežios, bet gali būti ir džiovintos arba šaldytos.

Avinžolės auginimas sode:

• Vieta: saulėta iki šešėlio, vazonėlyje arba lauke
• Dirvožemis: azoto turtingas, pageidautina drėgnas substratas
• Sėja: kovo – rugsėjo mėn
• Sėklas pasėkite plačiai, užberkite 5 mm dirvožemio ir laistykite
• Laistykite, kai išdžius
• Galimas derlius ištisus metus

Patarimas: Jei neturite laisvos lysvės, avinžiedžius nesunkiai galite auginti vazonėlyje ir lauke, ir ant palangės. Tam tinka maistinių medžiagų turtingas vazoninis dirvožemis, pavyzdžiui, mūsų be durpių Plantura ekologiškas universalus dirvožemis ypač geras.

Kovokite su avinžolėmis kaip su piktžolėmis

Nors avinžolės sode turi daug privalumų, kartais jos gali išplisti į vietas, kur jos nepageidautinos. Jei norite, kad jūsų lovose nebūtų laukinių augalų, turite keletą būdų, kaip kovoti su avinžolėmis:

Piktžolės, pavyzdžiui, avinžolės, gali būti pašalintos ypač švelniai naudojant patikrintus ravėjimas pašalinti. Ravėdami piktžoles, svarbu pašalinti augalą kartu su jo šaknimis.

Ir tai Sukapoti Avinžolės puikiai laikosi dėl negilių šaknų – augalus galima tiesiog palikti ant žemės arba ant takų, kur jie išdžius.

Patarimas: Arba galite naudoti pašalintas avinžolės kultivavimo ar ravėjimo metu rinkti savo vartojimui, įdėti į kompostą arba palikti paukščiams. Tačiau bet kuriuo atveju nepaprastai svarbu augalus pašalinti prieš žydėjimą, kad sėklos neišplistų.

Jei nuolatinis ravėjimas jums per daug varginantis, galite naudoti ir kitas priemones. Įrodytas būdas išvengti vištienos žarnų užkrėtimo piktžolėmis – atimti iš jos reikalingą buveinę. Tai galima padaryti dviem būdais: Viena vertus, galite naudoti kitus augalus, kad užtaisytumėte tarpus sode, kur mėgsta plisti avinžolė. Pavyzdžiui, tinka sodinti po krūmais ir krūmais žemės danga už šešėlį labai gerai. Jei sunku sodinti su žemės danga, pavyzdžiui, tarp augalų daržovių lysvėse, taip pat galima mulčio sluoksnis sumažinti piktžolių spaudimą ir sumažinti avinžolės augimą bei plitimą.

Jei pievelėje pasirodo avinžolė, gali ir ji Skausmas ir reguliarus šienavimas priemonė. Nors skarifikuojant augalas gerai sugaunamas ir ištraukiamas iš žemės, reguliarus šienavimas neleidžia avinžolėms žydėti ir taip slopina tolesnį augalo plitimą. Avinžolės atsiradusias spragas vejoje reikėtų kuo greičiau užtaisyti, pavyzdžiui, pas mus Plantura vejos remontas, kad ten neapsigyventų jokia nauja avinžolė.

Ką daryti su avinžolėmis:

• Reguliarus ravėjimas arba lysvių ravėjimas
• Uždarykite tarpus lovoje su žemės danga
• Lysvės tarpus uždenkite mulčiu
• Jei vejoje yra avinžolės: nuskabykite ir nupjaukite veją. Persėkite spragas kuo greičiau

Ar norėtumėte daugiau sužinoti apie neįprastas daržoves sodui? Čia rasite visą informaciją apie iki šiol nežinomą, bet be galo skanų braškiniai špinatai.