Vasarą pomidorai skaniausi iš savo sodo. Tačiau ką daryti, jei vaisiai nenori raudonuoti?
Daugelis sodininkų pomėgių nekantriai laukia savo pomidorų derlius, bet kartais maži vaisiai tiesiog nenori raudonuoti. Net ir esant optimalioms sąlygoms, pomidoras gali užtrukti nuo dviejų iki trijų savaičių (Solanum lycopersicum) - botaniniu požiūriu tai uoga - vystosi ryškiai raudona. Be spalvos, keičiasi ir skonis: laikui bėgant vaisiai aiškiai įgauna aromatą ir saldumą.
Fitohormonas etilenas yra esminis veiksnys, norint pradėti vystytis nuo žalių iki raudonų vaisių. Gamykla šias dujas gamina pati, tačiau tam reikia daug energijos, daugiausia šilumos pavidalu. Ir tai yra esminis kliūtis, jei ant pomidorų augalo nerasite nieko raudono – net ir ilgai laukus: tiesiog per šalta.
Pomidorai neraudonuoja: 4 ekspertų patarimai
Toliau parodysime, kokios yra alternatyvos, kad žaliųjų pomidorų vaisiai būtų raudoni.
-
1 patarimas: sukurkite etileno šaltinius
Fitohormonas etilenas skatina pomidorų nokimą ir paraudimą. Jei pomidorų augalai sodinami nedideliame šiltnamyje, į namus galite įdėti visiškai prinokusių bananų ar obuolių. Jie gamina didelius etileno kiekius. Tai pagreitins pomidorų nokimą. -
2 patarimas: netikras sausumas
Jei augalai yra apgaudinėjami, kad juos apgautų sausra, jie panikuoja ir atiduoda visą savo energiją tam, kad vaisiai taptų raudoni. Tačiau šį metodą reikėtų taikyti tik rudenį, nes pomidorų augalas tikrai nebeaugs ir nebeišvys naujų žiedų ir vaisių. -
3 patarimas: pomidorai paprastame popieriuje
Jei pomidorų augalo laikas sode baigėsi, bet žalių pomidorų dar daug, galite padėti jiems raudonuoti. Atskirus vaisius galima suvynioti į nespausdintą popierių ir padėti į šiltą vietą nokinti. Čia irgi padeda, jei subrendęs obuolys išskiria etileną artimiausioje aplinkoje. Šis metodas taip pat naudingas, jei vaisiai tiesiog nenori raudonuoti visą vasarą. Kai vaisiai pasieks reikiamą dydį, tiesiog nuimkite derlių ir laikykite šiltoje patalpoje, suvyniotą į popierių. Reikėtų vengti spausdinto popieriaus, pavyzdžiui, laikraščių, dėl sveikatos priežasčių (pvz. toluenas spausdintuvo rašalu). -
4 patarimas: pakabinkite pomidorus namuose
Jei rudenį ant augalo dar daug žalių pomidorų, galite sodinti ir visą augalą nupjaukite ir kaip žolelių puokštę tiesiog pakabinkite aukštyn kojom šiltoje namų vietoje, kad išdžiūtų kabantis. Pomidorų uogos pamažu sunoksta ir po pomidorų sezono dar keletą savaičių gali džiuginti ką tik nuskintą mūsų pačių produkciją.
Kodėl pomidorai raudoni?
Viena vertus, raudona spalva apsaugo pomidorus nuo stiprių saulės spindulių, kita vertus, ji taip pat skirta pritraukti gyvūnus, kurie vėliau valgo prinokusius vaisius. Tada sėklos išskiriamos paeiliui, o kitais metais iš jų sudygs nauji augalai. Todėl pomidorų paraudimas yra sudėtingas mechanizmas, padedantis išlaikyti ir plisti savo rūšį.
Beje, ne visi pomidorai yra raudoni. Taip pat yra keletas juodųjų ir mėlynųjų pomidorų veislių, kurie suteikia ypatingą dėmesį.