Taip pat bus „Renish Sheep's Nose“. "obuolių padažas" vadinamas ir idealiai tinka obuolių padažui gaminti. Tačiau medžiui reikia optimalios vietos ir geros priežiūros. Čia galite sužinoti, kaip tinkamai auginti ir prižiūrėti „Rhenish avies nosį“.
„Rheinische Schafsnase“ yra didelių reikalavimų reikalaujantis obuolys, kuris geriausiomis sąlygomis išvysta tik didelius, aštrius ir puikaus medaus aromato obuolius. Vaisiai skyla į putojantį obuolių padažą, todėl kartais vadinami „obuolių padažu“.
Kiti veislės sinonimai yra 'German Sheep's Nose', 'Frankfurter Matapfel', 'Light Matapfel' ir 'Grenadier'.
"Turinys"
- „Rhenish avies nosis“: profilis
- Obuolių kilmė ir istorija
- Koks yra „Rheinische Schafsnase“ obuolių skonis ir kaip jis atrodo?
- „Rhenish avies nosies“ auginimas ir priežiūra: svarbu į tai atkreipti dėmesį
- Rheinische Schafsnase obuolys: derlius ir naudojimas
„Rhenish avies nosis“: profilis
| sinonimai | 'Apfelmuser', 'Vokiečių avies nosis', 'Frankfurter Matapfel', 'Light Matapfel', 'Grenadier' |
| vaisių | nuo vidutinio iki didelio; Visiškai subrendusi pagrindinė spalva yra aukso geltona su ryškiai raudonu marmuru |
| skonis | sultingas, aštrus, priklausomai nuo vietos rūgštokas arba su medaus aromatu |
| derlius | gana aukštas ir taisyklingas; linkę kaitalioti šaltose vietose |
| derliaus metas | nuo rugpjūčio vidurio |
| branda | nuo rugsėjo |
| galiojimo laikas | vidutinė; gali būti saugomi iki rugsėjo mėn |
| augimas | iš pradžių stiprus, vėliau vidutinio stiprumo |
| klimatas | netinka vėjuotame, vėsiame ir šaltame aukštyje |
| ligos ir kenkėjai | labai jautrus obuolių šašams, vaismedžių vėžiui, gaisrui, miltligei, šiaurinėms obelų vabzdžiams |
Obuolių kilmė ir istorija
„Rheinische Schafsnase“ kilmė neaiški: pagal pavadinimą manoma, kad jis kilęs iš Reino krašto. Ten jis tariamai pirmą kartą paminėtas apie 1600 m. kaip „Apfelmuser“. Net ir šiandien veislė dažnai aptinkama prie Maino, Dunojaus ir Reino. Kita vertus, veislė dažnai naudojama kaip obuolių veislės 'Grenadier' sinonimas. Teigiama, kad tai atkeliavo iš Jungtinės Karalystės, kur, kaip teigiama, pirmą kartą jis buvo pristatytas 1862 m. Jos veisėjas gavo Viktorijos garbės medalį ir taip pat buvo pagerbtas Karališkoji sodininkystės draugija puikiai. Jei palyginsite „Grenadier“ ir „Rheinischer Schafsnase“ vaisius, pastebėsite panašumų, bet ir reikšmingų skirtumų. Galimas glaudus ryšys tarp veislių. Pavyzdžiui, „Grenadier“ galėjo išsivystyti dėl atsitiktinės „Apfelmuser“ mutacijos arba kryžminimo partneris pristatė kitas savybes.
Koks yra „Rheinische Schafsnase“ obuolių skonis ir kaip jis atrodo?
„Rheinische Schafsnase“ obuoliai yra vidutinio dydžio arba dideli, gali būti apvalios, plokščios arba kūgio formos, o tai paprastai yra labai vienoda. Dažnai atpažįstami penki aiškūs kraštai (vaisių šonkauliai). Stiebas yra gana trumpas ir storas, sėdi giliai stiebo duobėje, neišsikišęs arba sunkiai išsikišęs iš jo. Pagrindinė odos spalva yra žalia, bręstant labiau tamsiai žaliai geltona, galiausiai aukso geltona. Dengiamoji spalva išvystyta tik saulėtoje pusėje ir sudaro ryškiai raudonus, netaisyklingus potėpius iki beveik plačiai marmurinės raudonos spalvos. Lenticelės aiškiai matomos visame apvalkale.
Po kietu „Rheinische Schafsnase“ kiautu slepiasi žalsvai baltas, vėliau gelsvai baltas, sultingas minkštimas. Jis turi vidutinę arba stambią ląstelių struktūrą ir aštrų skonį. Aromatas stipriai susijęs su auginimo sąlygomis: netinkamose vietose obuoliai apibūdinami kaip rūgštūs, pakankamai saldūs ir be ypatingo aromato. Kitose vietose susidaro medaus skonis, kuris suvokiamas kaip labai skanus.
„Rhenish avies nosies“ auginimas ir priežiūra: svarbu į tai atkreipti dėmesį
„Rhenish Sheep's Nose“ iš pradžių auga stipriai ir stačiai, vėliau tampa vidutinio stiprumo. Po jaunystės išnyra daug plačių vaisinių šakų, ant kurių yra nemažai vaisinių trumpų ūglių. Medis užauga iki vidutinio aukščio ant vidutinio dydžio poskiepių, tokių kaip M7, todėl neauga nekontroliuojamas. Norint išlaikyti aukštą vaisių kokybę, rekomenduojama kasmet genėti pirmąsias šakas ir vaismedžių medieną. Daugiau apie tai galite perskaityti mūsų straipsnyje Obuolių genėjimas Patyręs.
Jai reikia pakankamai geros, šiltos ir maistingų medžiagų turinčios dirvos, idealiai tinka priesmėlio dirvožemiai. Todėl sunkus, molingas ir labai smėlėtas dirvožemis netinka kultivavimui. Jei kyla abejonių, būsimoje vietoje turėtų būti daug subrendusio komposto, molio miltų arba aukštos kokybės vazonų dirvožemio, kaip mūsų. Plantura ekologiškas universalus dirvožemis būti plačiai ir nuodugniai atnaujintas.
„Rhenish Sheep's Nose“ taip pat yra jautri šalčiui: esant šaltam aukščiui, vėsiems, drėgniems slėniams ir vėjui atvirose, nelygiose vietose, žievė ir mediena pažeidžiamos šalčio.
Vieta saulėtoje „Renish Sheep's Nose“ nėra būtina: ji auga ir pusiau pavėsyje. patenkinama tol, kol pakankamas oro judėjimas užtikrina, kad ligoms ir kenkėjams tai nebus per lengva turėti. Deja, „Rheinische Schafsnase“ taip pat yra labai jautrus obuolių šašams ir vaismedžių vėžys, kurios abi dažniausiai pasitaiko drėgname ir šaltame mikroklimate. Gaisrinis maras ir miltligė, taip pat šiaurinė obelų vabzdys taip pat dažniau pasitaiko „Renish Sheep's Nosyje“. Geriausia vieta ir gera priežiūra yra veiksmingiausi būdai to išvengti.
Šviesiai rausvos gėlės pasirodo nuo vidurio iki vėlumos ir nėra labai jautrios šalčiui. „Rheinische Schafnase“ gamina daug žiedadulkių ir yra patikimas apdulkintojas.auksinis parmezanas‘, ‘Cox Orange‘, ‘Landsbergeris Renetė‘, ‘Šampanas Renette“, „Luxenburger Renette“ ir praktiškai visi kiti vidutinio ankstyvumo Reinettes, kurie visi taip pat gali jį apvaisinti mainais.
Geriausiose vietose ir tinkamai prižiūrint „Rheinische Schafsnase“ derlius yra gana geras ir reguliarus. Tačiau per šaltose vietose arba po radikalaus genėjimo medis pernelyg lengvai kaitaliojasi, t. y. pradeda dėti itin daug vaisių, o tada vėl beveik nevyksta.
Rheinische Schafsnase obuolys: derlius ir naudojimas
Labai švelniose vietose laikymui skirti obuoliai gali būti skinami nuo „Rheinische Schafsnase“ medžio jau rugpjūčio viduryje. Geriausiomis laikymo sąlygomis – t. y. vėsioje, drėgnoje ir tamsioje – juos galima laikyti vėliausiai iki gruodžio mėn. Prinokę 'Rheinische Schafsnase' vaisiai nėra atsparūs vėjui, todėl lengvai krenta ant žemės ir susidaro mėlynės, nes lukštas neatsparus slėgiui. Vaisiai prinokę vartoti nuo rugsėjo mėnesio ir tada gali būti optimaliai naudojami. Kaip puikus ekonomiškas obuolys, kuris verdamas suyra į putojančią košę, ypač tinka sidrui, konservavimui ir desertų gamybai. Ypatinga konsistencija po virimo taip pat pelnė trivialų pavadinimą „Apfelmuser“.
Ypatinga „Rheinische Schafsnase“ savybė yra ta, kad apdorojant jis išlaiko spalvą, t. y. minkštimas neoksiduoja ir taip greitai paruduoja nupjautuose kraštuose.
„Rheinische Schafsnase“ jums per daug panašus į „divą“ ir norite veislės, kurios tvirtumu galėtumėte pasikliauti (beveik) kiekvienoje vietoje? Tada rekomenduojame gauti „saulės šeimininkas obuolys“, Badeno-Viurtembergo regiono veislė ir tikras talentas.
