Kulinariniai akcentai „Wiesn“.

„Oktoberfest“ Miunchene tuoj prasidės. Turime geriausių patarimų, kaip skaniai paruošti receptus su ingredientais iš jūsų sodo – O'zapft yra!

Kasmet Miuncheno Theresienwiese saloje vyksta didžiausia pasaulyje liaudies šventė, kuri vyksta nuo 1810 m. Taip pat šiais metais apie 6 milijonus lankytojų susirinks per alaus palapines ir aikšteles pasivažinėti tradiciniais dirndlais ir išmaniosiomis lederhosen. „Wiesn“ taip pat yra tam tikros kulinarijos klasikos (be alaus, žinoma), kurių jokiu būdu neturėtų trūkti. Mes sukūrėme jums geriausius Wiesn receptus, kuriuose galite naudoti savo augintus ingredientus. Net jei šiais metais negalite ten būti, turite galimybę įnešti į savo namus šventinę atmosferą su kulinariniais malonumais.

bulviu salotos

Bulvių salotos tikrai yra viena iš Oktoberfest klasikų ir ne be priežasties: bulvės ilgai užpildo ir sudaro idealų pagrindą prieš pradedant gerti. Be to, jie yra tikras energijos šaltinis, kuris priverčia ilgai šokti ant stalų (ne, tai draudžiama), t.y., ant suolų.

Klasikai tiesiog išvirkite vaškines bulves, tada nuimkite odelę ir supjaustykite griežinėliais. Galite pagardinti daržovių sultiniu, actu ir aliejumi arba majonezu, kaip jums patinka. Svogūnai, ridikai ir švieži laiškiniai česnakai yra sudedamosios dalys, kurios tradiciškai dedamos į salotas (geriausia namuose).

Užkandžių lėkštė

Dar viena neatsiejama daugelio Oktoberfest šeimininkų meniu dalis: užkandžių lėkštė. Čia, žinoma, galimos ir pačios įvairiausios versijos. Gera, tamsesnė ūkininko duona, šviežių žolelių sviestas su laiškiniais česnakais, ridikėliais, sūriu ir dešra gali būti parinkta ir išdėliota pagal skonį. Tai taip pat suteikia energijos siūbuoti ir siūbuoti. Žinoma, duoną taip pat galima pakeisti ir riestainiu.

raugintų kopūstų

Tarptautiniu mastu turbūt labiausiai su Vokietija siejamas maistas: rauginti kopūstai. Žinoma, to neturėtų trūkti sočiai pavalgyti Wiesn. Tačiau sveiką žolelę taip pat lengva paruošti namuose, o baltuosius kopūstus galite naudoti savo sode. Kitas privalumas yra ilgas galiojimo laikas. Skanių raugintų kopūstų ingredientai taip pat paprasti: baltagūžiai kopūstai, druska ir prieskoniai, tokie kaip kadagio uogos, kmynai ar lauro lapai.

kopūstų salotos

Jei norite kažko traškesnės konsistencijos, kopūstų salotos yra tinkamas pasirinkimas. Čia taip pat naudojami baltagūžiai kopūstai, kurie vėliau ruošiami pagal skonį. Svogūnai, actas, aliejus, druska, pipirai, kmynai ir žiupsnelis cukraus – įprasti ingredientai. Jei norite šiek tiek neįprastesnio varianto, išbandykite kopūstų salotas ant raudonųjų kopūstų!