Yra daug krūmų, medžių ir gyvatvorių augalų, kurie duoda tamsius, daugiausia juodųjų uogų vaisius. Vieni yra nuodingi, kiti laikomi labai sveikais vaisiais. Toliau pateikiami dažniausiai pasitaikantys medžiai, vedantys juodas uogas.
Trumpai tariant
- valgomos juodos uogos visada labai sveikos
- nuo kelių milimetrų iki kelių centimetrų dydžio
- turi skirtingą juodą spalvą
- stiprus kartaus skonis dažnai rodo toksiškumą
- juodos uogos dažniausiai mažiau saldžios nei raudonųjų uogų veislės
Turinys
- Netoksiškos juodos uogos
- Sąlygiškai valgomos juodos uogos
- Nuodingos juodos uogos
- Dažnai užduodami klausimai
Netoksiškos juodos uogos
Burnet rožė (Rosa spinosissima)
Šis šalčiui atsparus rožių krūmas užauga iki 150 centimetrų aukščio ir mėgsta ypač šiltas, saulėtas, akmenuotas ir smėlėtas vietas šlaituose, kopose ir pūdymuose. Matinės juodos uogos yra apvalios ir primena erškėtuogių.
- Dydis: 4–7 centimetrų apimtis, kaip raudonųjų erškėtuogių
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugsėjo iki spalio
- Skonis: aitrokas; šiek tiek kartaus aromato
- Papildoma informacija: labai atsparus karščiui ir druskai
Gervuogė (Rubus fruticosus)
Gervuogė yra vienas geriausiai žinomų medžių su melsvai juodomis, blizgančiomis uogomis ir gali užaugti iki dešimties metrų aukščio. Krūmo vieta turi būti saulėta arba pusiau pavėsinga, o dirva gaivi ir turtinga humuso.
- Dydis: iki penkių centimetrų
- derliaus metas: nuo rugpjūčio iki spalio
- Skonis: saldžiarūgštis
- Papildoma informacija: labai sveika, nes jame mažai cukraus, daug vitaminų ir daug skaidulų; neprinokusių uogų skonis nevalgomas rūgštus
Erškėtis (Prunus spinosa)
Erškėtrožių uogos keičia spalvą iš mėlynos į juodą. Medis užauga iki penkių metrų aukščio ir jam augti reikalinga saulėta arba dalinai pavėsinga vieta ir maistinių medžiagų turtingas, šviežias dirvožemis.
- Dydis: nuo penkių iki dešimties centimetrų
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo lapkričio iki gruodžio mėn
- Skonis: labai rūgštokas ir aitrus
- Papildoma informacija: stiprina sveikatą, nes atpalaiduoja ir mažina uždegimą
Pranešimas: Tiesą sakant, botanikos požiūriu slogos vaisius yra ne uogos, o kaulavaisiai.
Juodoji aronija (Aronia melanocarpa)
Taip pat žinomas kaip juodasis šermukšnis arba aronija, šis krūmas užauga iki 2,5 metro aukščio drėgnose, rūgščiose, saulėtose arba iš dalies pavėsingose vietose. Jo giliai juodos, apvalios uogos auga grupėmis ant stiebo ir primena kaulavaisį.
- Dydis: žirnio dydis
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugpjūčio iki spalio
- Skonis: rūgštus
- Papildoma informacija: dažniausiai naudojamas želė ir sulčių perdirbimui; Supermaistas dėl didelio vitaminų kiekio
Juodieji serbentai (Ribes nigrum)
Vienas žinomiausių juodųjų vaisių krūmų yra juodieji serbentai, užaugantys nuo vieno iki dviejų metrų aukščio. Uogos šiek tiek mirga ir auga sodriai saulėtose, humusingose ir nuo vėjo apsaugotose vietose, tuo tarpu pavėsingose vietose galima tikėtis mažiau vaisių.
- Dydis: nuo aštuonių iki dvylikos milimetrų
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo birželio iki liepos
- Skonis: švelniai rūgštokas; šiek tiek karti nata
- Papildoma informacija: labai sveikas; apsaugoti nuo oksidacinio streso
Juodoji varnėnė (Empetrum nigrum)
Juodosios varnėnos savo pavadinimą skolingos giliai juodoms uogoms, kurios auga kaip atskiri vaisiai ant žemę dengiančių žemaūgių krūmų ir užauga iki 50 centimetrų aukščio. Būtina sąlyga: vieta yra nuo saulėtos iki pavėsingos, o dirvožemis yra lengvas ir akmenuotas iki smėlio.
- Dydis: nuo 5 iki 7 milimetrų
- Derliaus laikas: nuo rugpjūčio iki rugsėjo
- Skonis: rūgštus-kartus; Egzemplioriai iš Šiaurės Europos aiškiai aromatingesni
- Papildoma informacija: Augalai labai sensta; turi daug vitamino C; kaulavaisis
Sąlygiškai valgomos juodos uogos
Lauras (Laurus nobilis)
To paties pavadinimo medžio ovalūs apvalūs laurai yra nuo melsvai juodos iki juodos spalvos ir dažniausiai naudojami kaip prieskonis arba medicininiais tikslais. Krūmas, galintis užaugti iki 10 metrų aukščio, turi stiprų kvapą ir geriausiai auga šiltose, saulėtose ir nuo vėjo apsaugotose vietose, sausoje arba šiek tiek drėgnoje dirvoje.
- Dydis: žirnio dydis kaip juodieji kalnų pelenai
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo liepos iki rugpjūčio
- Skonis: aitrokas; šiek tiek kartaus
- Papildoma informacija: sudėtyje yra eterinio aliejaus, skirto utėlių ir erkių užkrėtimui gydyti
Seniūnas (Sambucus nigra)
Šeivamedžio krūmas apima daugiau nei 70 skirtingų rūšių, įskaitant šį variantą su giliai juodomis alyvinėmis uogomis, kurios pradžioje yra raudonos. Juodasis šeivamedis yra labiausiai paplitusi veislė Vidurio Europoje, užauga iki dvylikos metrų aukščio ir mėgsta saulėtas iki pusiau pavėsingas, vidutiniškai drėgnas ir maistingas vietas.
- Dydis: apimtis iki penkių centimetrų
- Derliaus laikas: nuo rugpjūčio iki rugsėjo
- Skonis: šiek tiek saldus ir rūgštus; labai aromatingas
- Papildoma informacija: labai daug vitamino C ir kalio; valgant žalią, gali kilti skrandžio problemų
Pranešimas: Jei turite jautrų skrandį, juoduosius šeivamedžius naudokite tik juos išvirus. Net žaliose uogose yra toksinų, kuriuos sunaikina tik karštis.
Juodoji nakviša (Solanum nigrum)
Mažos, žolinės juodosios nakvišos geriausiai klesti gerai nusausintoje, daug maistinių medžiagų turinčioje dirvoje šiltoje, saulėtoje vietoje iki 70 centimetrų aukščio. Tačiau net ir daliniame pavėsyje susiformuoja šiek tiek blizgančios, kiaušinio formos, iš pradžių žalios, vėliau juodos uogos, kurios užauga iki 70 centimetrų aukščio.
- Dydis: nuo šešių iki dešimties milimetrų
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo birželio iki spalio
- Skonis: saldus
- Papildoma informacija: neprinokusios uogos nuodingos; Lapai tinkami vartoti kaip virimo daržovės
Kadagys (Juniperus communis)
Tik po kelerių metų medis pirmą kartą parodo melsvai juodas uogas, kurios išsivysto iki dvylikos metrų aukščio. Kad krūmai ar medžiai žydėtų, jiems reikia saulėtos, humusingos ar rūgščios vietos.
- Dydis: žirnio dydis kaip juodieji kalnų pelenai
- Derliaus nuėmimo laikas: rugpjūčio mėn
- Skonis: gaivus; lengvas saldumas; minimalus pušų spyglių ir kamparo aromatas
- Papildoma informacija: šilumos efektas; dažnai netoleravimas po daugiau nei dešimties uogų
Nuodingos juodos uogos
Paprastoji gebenė (Hedera helix)
Paprastoji gebenė yra vijoklinis augalas, kurio vijokliniai ūgliai gali užaugti iki 30 metrų ilgio, kai svetainė optimalios sąlygos su mažai saulės ir drėgnomis sąlygomis. Ant dažniausiai senesnių egzempliorių susidaro matinės spalvos uogos, kurios visiškai subrendusios būna melsvos arba žalsvai juodos.
- Dydis: nuo šešių iki devynių milimetrų
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugpjūčio iki spalio
- Skonis: itin kartaus ir nevalgomas
- Papildoma informacija: sąlyginai toksiška; augalas vaikams ir naminiams gyvūnėliams nepasiekiamoje vietoje
Šaltalankis (Rhamnus frangula)
Šis šaltalankių augalas, taip pat žinomas kaip erškėtis, turi minimalų puvimo kvapą žievei ir užauga iki keturių metrų, rečiau - aštuonių metrų aukščio. Mėgsta drėgnas, saulėtas vietas, kur nepastebimi žiedai pirmiausia virsta žaliais, paskui raudonais sferiniais. Sunoksta kaulavaisiai su dviem ar trimis sėklomis, kurie paskutiniame etape atrodo kaip purpuriškai juodos uogos darbai.
- Dydis: iki maždaug aštuonių milimetrų
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo liepos iki spalio
- Skonis: nevalgomas
- Papildoma informacija: visos augalo dalys yra nuodingos
Pranešimas:Nepaisant toksiškumo, žievė Naudojamas vidurių užkietėjimui gydyti dėl vidurius laisvinančių savybių. Tačiau rekomenduojame vengti bet kokios saviterapijos su juo.
Vyšnių lauras (Prunus laurocerasus)
Vyšnių lauras užauga iki septynių metrų aukščio yra daugelyje sodų, ypač rasta kaip gyvatvorė. Ten geriausiai auga saulėtose ar pusiau pavėsingose, priemolio ar smėlingose, taip pat drėgnose, humusingose vietose. Po žydėjimo laikotarpio nuo balandžio iki gegužės susidaro uogos, kurios pirmiausia tampa žalios, o vėliau raudonos iki blizgios juodos spalvos, kol bus paruoštos derliui.
- Dydis: Perimetras nuo dvylikos iki šešiolikos milimetrų
- Derliaus laikas: nuo rugpjūčio iki rugsėjo
- Skonis: labai kartaus ir nevalgomas
- Tolimesnė informacija: visos augalo dalys yra nuodingos
Ligustras (Ligustrum vulgare)
Ligustras yra labai populiarus kaip dekoratyvinis gyvatvorių augalas, kurį labai lengva prižiūrėti ir nereiklus saulėtoje ar dalinai pavėsingoje vietoje. greitai pasiekia iki keturių metrų aukštį. Šio medžio juodos uogos yra blizgios ir dažnai laikomos laukinių gyvūnų pašaru.
- Dydis: apie tris milimetrus
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugsėjo iki spalio
- Skonis: aitrokas; stipriai kartaus
- Tolimesnė informacija: Uogos yra nuodingos ir net nedideliais kiekiais sukelti apsinuodijimo simptomus, tokius kaip vėmimas, pykinimas ir viduriavimas
Deadly Nightshade (Atropa belladonna)
Mirtinas nakvišys yra žinomas dėl savo labai toksiškų blizgių juodų uogų, panašių į vyšnias. Medis užauga iki 1,50 metro aukščio ir mėgsta kalkingas, humusingas, saulėtas ar dalinai pavėsingas vietas.
- Dydis: vyšnios dydis
- Derliaus laikas: nuo rugpjūčio iki rugsėjo
- skonis: pūkuotas; šiek tiek saldus; žema karti nata
- Papildoma informacija: Uogose yra labai toksiškų alkaloidų, tokių kaip L-hiosciaminas, atropinas ir skopolaminas
Dažnai užduodami klausimai
Aronijose yra palyginti daug vitaminų ir būtinų mineralų. Taip pat yra antrinių augalinių medžiagų, tokių kaip oligomeriniai proantocianidai Antioksidantai yra žinomi ir turi apsauginį poveikį nuo širdies ir kraujagyslių bei kraujagyslių ligų eksponuoti.
Rugpjūčio–rugsėjo mėn. turėtumėte ieškoti visiškai juodos spalvos uogų su blizgesiu. Uogų odelė jaučiasi išsipūtusi.
Juodieji serbentai laikomi sveikesniais, nes juose penkis kartus daugiau vitamino C ir dvigubai daugiau skaidulų nei raudonuosiuose serbentuose.
