Ar agurklė nuodinga? Turėtumėte tai žinoti

Agurklė (botaniškai: Borago officinalis) taip pat žinoma agurkų arba kukumerkopūstų pavadinimu ir naudojama kaip vaistažolė ir vaistinis augalas. Gražios mėlynos gėlės suteikia spalvų sode ir balkonuose. Tačiau teigiama, kad Borago officinalis yra nuodingas ir todėl nėra visiškai saugus vartoti. Plantopedija jums paaiškins, kas tai yra ir ar yra kokių nors ypatingų sodo žolelių savybių.

Agurklės

Toksiškos medžiagos

Borago officinalis turi vadinamųjų alkaloidų, tiksliau Pirolizidino alkaloidai. Tai nuodinga medžiaga, kurios taip pat galima rasti daugelyje kitų plėšriųjų lapinių augalų, pvz., dygliakrūmio ar paprastojo guolio. Pirolizidino alkaloidai susideda iš šių medžiagų, kurių kiekviena turi toksinių savybių.

• Amabiline
• Tarpinis
• Likopsaminas
• Supinine
• Tesininas

Alkaloidų apibrėžimas

adresu Alkaloidai tai natūrali augalų apsaugos medžiaga. Tai viena iš antrinių augalų medžiagų ir plačiai paplitusi augalų pasaulyje. Jų atsiranda net žaliojoje ir įvairiose žolelių arbatose. Nors iki šiol nėra jokių biologinių įrodymų, manoma, kad jų Ekocheminė funkcija yra apsaugoti augalą nuo plėšrūnų, taip pat nuo įvairių ligų sukėlėjų apsaugoti.

į Toksiškumas alkaloidų mokslas buvo žinomas daugiau nei šimtmetį. Prekiauti produktais ir augalais, kuriuose yra alkaloidų, nėra. Pastarieji yra nuodingų augalų sąrašuose, pavyzdžiui, agurklė, be kita ko, kurių norint pakenkti sveikatai tektų suvartoti didesnį kiekį.

Poveikis sveikatai

Galimas alkaloidų poveikis sveikatai

Moksliniai tyrimai parodė, kad dideli alkaloidų kiekiai gali turėti žalingą poveikį kepenų ląstelėms. Taigi jis gali tapti a sutrikimas pavyzdžiui, riebalų metabolizmas ir tulžies rūgšties sekrecija. Federaliniame rizikos vertinimo institute arba trumpiau BfR mokslininkai įtaria, kad alkaloidai, tokie kaip Borago officinalis, taip pat gali turėti kancerogeninių savybių.

Nuimant ar renkant agurklę laukinių žolelių pievose, sąlytis su lapais gali būti per lengvas Odos dirginimas vadovauti.

Alkaloidų įsikūrimas Borago officinalis

Pirolizidino alkaloidų galima rasti agurklės lapuose ir stiebuose bei žieduose. Gėlių sėklose (beveik) nėra medžiagos. Iš jų, pavyzdžiui, spaudžiamas agurklių aliejus, todėl jis nėra toksiškas.

Toksiškumas

Dozė nustato toksiškumą

Federalinio rizikos vertinimo instituto tyrimai parodė, kad nedideli kiekiai Borago officinalis galima saugiai vartoti. Suaugusiam žmogui, sveriančiam 60 kilogramų, per dieną suvartojus iki 0,42 gramo pirolizidino alkaloidų, neigiamo poveikio sveikatai nėra.

Viename kilograme agurklės gali būti iki 150 mikrogramų. Tai yra Kasdieninė dozė agurklės neturėtų viršyti maždaug trijų gramų. Todėl patartina atidžiai stebėti agurklės kiekį, kurio taip pat dažnai būna įvairiuose jau paruoštuose padažuose ir salotų užpiluose. Jei glotnučiui bus naudojama ir šviežia agurklė iš sodo, rekomenduojama paros norma gali būti greitai viršyta.

PASTABA: Priešingai daugeliui nuomonių, alkaloidų negalima sunaikinti gaminant maistą.

Išimtys

Nors kartais ir tinkamai dozuojamas agurkų žolės vartojimas sveikam suaugusiam žmogui nėra toksiškas, tai nebūtinai taikoma nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims arba mažiems vaikams į.

Toksinai, net jei ir labai mažais kiekiais, gali patekti į negimusį kūdikį ir patekti į motinos pieną. Ir šiais atvejais, ir mažiems vaikams yra jautrumas Alkaloidai būti klasifikuojama žymiai aukščiau ir negalima atmesti pavojaus sveikatai. Dėl šios priežasties galioja: visiškai vengti Borago officinalis nėštumo, žindymo laikotarpiu ir ruošiant maistą mažiems vaikams!

Toksiška naminiams gyvūnėliams?

Agurklės nepatenka į katėms ar šunims nuodingų augalų sąrašus. Paprastai būna daugiausiai trumpo žioplumo, kurio metu gali būti absorbuojamas tik labai mažas alkaloidų kiekis. Įskaitant Karčios medžiagos padaryti augalą nepatraukliu naminiams gyvūnėliams ne vėliau kaip antrojo vartojimo bandymo metu. Todėl negalima manyti, kad agurkų žolė kelia pavojų naminių gyvūnėlių sveikatai.

Piktžolės

Agurklės kaip laukinė žolė

Laukinių žolelių rinkimas tampa vis populiaresnis. Kai kuriais atvejais trūksta žinių apie tai, kokias žoleles iš tikrųjų galima naudoti arba kokios jos yra. Kadangi Mėsėdis augalas net padaugintas, jį galima rasti ir gamtoje. Kad būtų galima atpažinti agurko žolę tarp kitų laukinių žolelių, dabar seka kai kurios būdingos savybės.

• Augimo aukštis iki maksimalaus 70 centimetrų
• šereliai plaukuoti stiebai ir lapai
• Lapai tamsiai žali ir šiurkščios struktūros
• lancetiški iki kiaušiniški lapai
• Lapo ilgis nuo 10 iki 15 centimetrų
• žydi nuo gegužės iki rugsėjo
• mėlyna gėlė ant maždaug trijų centimetrų ilgio žiedkočio
• hermafroditinės, penkių žiedlapių taurelės
• dvigubas gėlių vokas
• jauni žiedlapiai iš pradžių rožiniai

Vietos pasirinkimas

Atkreipkite dėmesį į sodinimą ir auginimą

Renkantis vietą sode reikia pasirūpinti, kad žolelių lysvėje būtų pakankamai atstumo iki augalų kaimynų. Agurklės lapų „persidengimas“ ant kitų Lapinės žolės nuimant derlių, jie gali būti netyčia nuskinti nuo gretimų žolelių ir nepastebimai apdorojami induose. Jei agurkų žolė vartojama specialiai, rekomenduojama paros dozė gali būti viršyta.

Be to, reikia pasirūpinti, kad maži vaikai nepastebėti nepatektų prie augalo ir, jei reikia, nepagraužtų lapų ar žiedų. Atitinkamai, agurklės turėtų būti sodinamos arba auginamos taip, kad mažiems vaikams nebūtų laisvos / vienintelės prieigos.

Išvada

Agurkų žolė yra nuodinga, jei vartojama dideliais kiekiais. Kaip yra labai intensyvaus skonio Paprastai vaistažolių nenaudojama daug, todėl retkarčiais arba mažai suvartojama kasdien yra nekenksmingas ir netgi naudingas jūsų sveikatai dėl sveikų ingredientų, tokių kaip vitaminai, gleivės ir omega-3 riebalų rūgštys daryti. Gaminant Agurklių aliejus neturi kelti susirūpinimo dėl toksiškumo.