ŽVILGSNIU
Jurginai yra valgomi, netoksiški ir gali būti naudojami kulinarijoje – tiek jų svogūnėliai, tiek žiedai. Gumbų skonis panašus į bulvių ir gali būti valgomas virti arba žali Žiedlapiai yra saldaus arba neutralaus skonio ir naudojami kaip spalvingas salotų, sriubų ir arbatos priedas gali.
Ar visi jurginai yra valgomi, ar yra kokių nors nuodingų egzempliorių?
Visi Jurginai yra valgomi. Nėra veislių, kuriose būtų toksinų ir kurios kelia nerimą žmonėms. Tai taip pat taikoma naminiams gyvūnėliams, tokiems kaip šunys ir katės.
taip pat skaitykite
Kurios jurginų dalys yra valgomos?
Teoriškai galite visos augalo dalys vienas jurginas vartoti. Bet dažniausiai jie tai padarys jurginų lemputė ir naudojo gėles. Lapai taip pat yra valgomi, tačiau jie naudojami rečiau.
Kurie jurginai ypač tinkami vartoti?
Teigiama, kad yra specialių jurginų veislių, kurių skonis yra ypač geras, pavyzdžiui, „Hapet (R) Black Jack“ ir „Hapet (R) Kennedy“. Minėtos veislės buvo išvestos specialiai vartojimui ir spindi puikiu gumbų aromatu. Kai kurie kaktusiniai jurginai taip pat yra skanūs.
Daugelis kitų jurginų taip pat yra valgomi, tačiau jų skonis dažnai būna švelnus ir nelabai aromatingas. Tiesiog išbandykite!
Koks jurginų svogūnėlių skonis?
Jurginų gumbai yra krakmolingi ir skoniu primena bulvės. Gumbuose skonyje dera subtilus saldumas ir subtilus aštrumas. Kai kurie jurginų veislės gali sužavėti net salierų, topinambų, pankolių ar net kanapių aromatu. Iš esmės jurginų gumbus galite valgyti žalius arba termiškai apdorotus, nors virti jie įgauna smulkesnį skonį.
Koks jurginų žiedų skonis?
Jurginų žiedai lengvo skonio saldus giminaičiui neskanus. Daugiausia spalvingus žiedlapius galite naudoti virtuvėje. Jie suteikia skirtingų patiekalų spalvų akcentų.
Kokius patiekalus gali paįvairinti jurginai?
Galite naudoti jurginų gumbus kaip bulves ruošti, pavyzdžiui, keptą, virtą, keptą ar trintą.
Žiedlapiai geriausiai tinka salotos tinkamas. Jie taip pat puikiai dera su padažais, užtepėlėmis, sriubomis ir arbata. Džiovinti, jie turi ilgą galiojimo laiką ir gali būti laikomi mažose skardinėse ar stiklainiuose, kol prireiks. Kai kurie net iš jurginų žiedlapių gamina likerį ar gėlių sirupą.
Lapai tinka salotoms arba garinami kaip daržovė su žuvimi ir mėsa.
Patarimas
Nuimkite ir laikykite jurginų gumbus kaip bulves
Jeigu tu mirsi jurginų svogūnėliai Jei rudenį juos ištrauksite iš žemės, galite trumpai nuvalyti skudurėliu, o vėliau laikyti sausoje, tamsioje vietoje rūsyje. Esant geroms laikymo sąlygoms, išsilaiko kaip bulvės iki kito pavasario.