turinys
- ingridientai
- Toksiškumas
- Daržovių aliejus
- Galimi pavojai
Kai vasaros saulė aukštai danguje ir jos spinduliai šildo žemę, nėra nieko geriau už vėsią arbatą. Hibiscus arbata puikiai tinka šiam tikslui. Atvėsusi dedešvos augalo arbata yra soti ir suteikia ypač intensyvaus gaivumo. Net ir žiemą hibiskas yra tikras malonumas kūnui. Bet kaip su vaikais ir augintiniais? Ar Hibiscus yra toksiškas?
ingridientai
Hibisko sudedamosios dalys
Prieš išsiaiškinant, ar hibiskas yra nuodingas, reikia atidžiau ištirti augalo sudedamąsias dalis. Jie suteikia informacijos apie galimą toksiškumą, kuris gali turėti įtakos vaikams, šunims ir katėms. Šios sudedamosios dalys randamos visų tipų hibiskose.
1. Riebus aliejus
Hibiscus rūšyse yra augalinio aliejaus, kurį sudaro daugybė riebalų rūgščių, kurios dėl savo sudėties daro skirtingą poveikį žmogaus organizmui ir organams. Kalbant apie hibiskus, ypač reikėtų paminėti šias dvi riebalų rūgštis, iš kurių susidaro aliejus.
- Sterkulo rūgštis šaknyse, lapuose, sėklose ir stiebuose
- Malvalio rūgštis lapuose ir sėklose
Dėl panašumo šias dvi ciklines riebalų rūgštis dažnai sunku atskirti išgaunant aliejų. Tačiau jie turi vieną bendrą bruožą: abu yra labiausiai paplitę dedešvų šeimos augalų rūšyse. Ten jie kartu saugo nuo plėšrūnų ir kenkėjų, kad neužpultų hibisko augalų dalių.
2. Rūgštys
Zefyras turi daugybę skirtingų rūgščių, kurios ne tik suteikia augalui klasikinį aromatą, bet ir atlieka daugybę kitų užduočių. Svarbiausios hibisko rūgštys yra šios.
- Obuolių rūgštis
- citrinos rūgštis
- Hibiscus rūgštis
- Vyno rūgštis
- Askorbo rūgštis
Jie dirba kartu kaip vienetas ir palaiko augalus daugelyje gyvybiškai svarbių procesų. Pavyzdžiui, obuolių rūgštis užtikrina sklandų medžiagų apykaitą, o natūrali askorbo rūgštis naudojama kaip vitaminas C.
3. Antrinės augalinės medžiagos
Kaip ir visi augalai, hibiscus rūšys taip pat gamina antrines augalines medžiagas, kurios yra atsakingos už zefyro spalvą arba palaiko svarbias organizmo funkcijas. Hibiscus iš jų daugiausia sudaro:
- Pektinai: policukrūs, taigi ir maistinės skaidulos
- Fitosteroliai: ląstelės membranos komponentas
- Flavonoidai: gėlių pigmentai
- Antocianinai: augaliniai pigmentai
4. Gleivės
Glebės yra dar vienas dedešvų šeimos komponentas. Jie turi veiksmingą poveikį augalo augimui ir apsaugai. Medžiagos yra dar vienas augalo apsauginis mechanizmas. Tai polisacharidai (keli cukrūs), kurie randami augale klampus ir dažnai turi gydomąjį poveikį.
Atkreipkite dėmesį, kad aukščiau išvardytų medžiagų daugiausia yra tik laukinėse zefyro formose. Kultūrinių formų sudėtis dažnai šiek tiek skiriasi, tačiau reikia manyti, kad tai šie taip pat turi kai kuriuos iš jų, nes augalų struktūra labai nesiskiria nuo laukinės formos nukrypsta.
Toksiškumas
Toksiška ar ne?
Patvirtinta, kad hibiskas yra netoksiškas, kol jis naudojamas tinkamai. Augaluose nėra toksinų, kurie galėtų pakenkti žmonėms. Tai taip pat yra priežastis, kodėl daugelis augalo dalių gali būti be problemų naudojami gėrimams, natūropatijai ir patiekalams gaminti, net žiedus ir šaknis. Ypač suaugusiems, katėms ir šunims nėra problemų suvartoti augalą. Nors kai kurios dalys nevalgomos, neskaitant vaisių ir žiedų, pagal skonį jos nėra nuodingos. Nepaisant to, yra nedidelių problemų dėl sudedamųjų dalių, kurios ilgainiui gali būti kenksmingos.
Daržovių aliejus
Riebus aliejus
Augalinis aliejus, susidarantis hibisko viduje, yra minimaliai toksiškas ir laikomas abejotinu, kai tik jis reguliariai įtraukiamas į racioną. Iš pirmo žvilgsnio su aliejumi problemų nėra, tačiau dvi aukščiau minėtos riebalų rūgštys galėtų turėti ilgalaikį poveikį tam tikriems procesams organizme.
1. Malvalinė rūgštis
Slopina kepenų veiklą, kad tam tikri riebalai virstų, kad ląstelių membranos tinkamai veiktų organizme. Tai veda prie medžiagų apykaitos problemų. Tačiau iki šiol tai buvo pateikta tik su nuorodomis, o ne su patvirtinamaisiais dokumentais.
2. Sterkulo rūgštis
Turi neigiamą poveikį reprodukcijai, ypač gyvūnų, ir kuo mažesnis organizmas, tuo didesnė mirtinos dozės tikimybė, pavyzdžiui, graužikams. Tai taip pat neigiamai veikia kūno riebalų sudėtį. Buvo rasta įrodymų, kad rūgštis gali būti vėžinė, tačiau tai nebuvo patvirtinta.
Vis dėlto jums nereikia tiek jaudintis, kad hibiscus tikrai tinka jums ir net jūsų vaikams gali būti pavojinga, nes augalų lapai, žiedai ir vaisiai nėra vien tik iš rūgšties egzistuoja. Norint, kad šis poveikis pasireikštų, reikia vartoti labai didelius kiekius ilgą laiką.
Galimi pavojai
Tačiau hibiscus ne visada saugu valgyti, ypač jei turite vaikų ar mažų gyvūnų, tokių kaip žiurkėnai ar pelės. Daugybė sudedamųjų dalių turi stipresnį poveikį šiems organizmams, todėl gali greičiau smogti. Netoleravimas ir rėmuo yra tipiškos vaikų, ypač mažų vaikų, problemos, kai dėl daugybės rūgščių yra per daug hibisko. Žmonės, alergiški atskiroms rūgštims, tikrai turėtų susilaikyti nuo Hibiscus nurijimo, nes tai gali sukelti pavojingų situacijų. Priešingu atveju nėra jokių rūpesčių dėl zefyro.
Šaltiniai:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculiasäure
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiskus/
