Pankolių arbata: 9 patarimai, kaip pasigaminti patiems

Teigiama, kad pankolių arbata turi daug gerų savybių ir ilgą laiką buvo labai populiari namų gynimo priemonė, gydyti peršalimą ir virškinamojo trakto negalavimus švelniai ir vien tik žolelėmis arba juos palaikyti gydyti. Be to, labai paprasta arbatą iš šviežių pankolių pasigaminti patiems ir net augalinį pankolį užsiauginti patiems. Padedame patarimais ir receptais.

Efektas

Manoma, kad pankolio arbatos poveikis atpalaiduoja bronchų ir kitų kvėpavimo takų gleives, ramina skrandį ir mažina vidurių pūtimą. Todėl arbatos jau duodama kūdikiams, kai juos kamuoja vidurių pūtimas ar pilvo diegliai. Tačiau jis taip pat yra diuretikas ir švelniai laisvinantis vidurius. Todėl dideliais kiekiais arbatos gerti negalima.

Pankolių arbatos instrukcijos

Jei norite patys pasigaminti pankolio arbatos, jums reikia pankolio sėklų arba pankolio vaisių. Kadangi juose yra eterinių aliejų ir antrinių augalinių medžiagų, tokių kaip fenchonas ir trans-anetolis. Be to, sėklose yra sterolių, fenolio rūgščių, flavonoidų ir kumarinų.

Tačiau arbatos negalima virti iš lapų. Tačiau juose, kaip ir gumbuose, yra vitaminų ir mineralų, antrinių augalinių medžiagų ir maistinių skaidulų.

Jei neturite pankolių balkone ar sode, sėklų galite nusipirkti internetu arba stacionariose parduotuvėse, kad išsivirti arbatos. Tam reikalingi šie indai:

• grūstuvu ir grūstuvu
• arbatos sietelis
• puodą ar puodelį
• šaukštas

Paruošimas vyksta taip:

1. Viename puodelyje vieną valgomąjį šaukštą pankolių sėklų gerai sutrinkite grūstuve. Sėklos nebeturėtų būti atpažįstamos kaip pankolio vaisiai. Kuo smulkiau jie sumalami, tuo daugiau išsiskiria eterinių aliejų.
2. Susmulkintos pankolio sėklos dedamos į arbatos sietelį ir užpilamos verdančiu vandeniu. Vienam puodeliui reikia skaičiuoti 250 mililitrų vandens.
3. Po septynių iki dešimties minučių užplikymo arbatos sietelį galima išimti.

Pankolių arbata kūdikiams ir vaikams

Kūdikiai ir maži vaikai taip pat gali gerti arbatą, kad išvengtų arba švelniai sumažintų vidurių pūtimą ir pilvo dieglius. Tačiau reikia pasirūpinti, kad arbatos neduotų per daug. Nuo pirmos gyvenimo dienos iki šeštojo mėnesio neturėtų viršyti 50 mililitrų per dieną. Arbata skiedžiama ir, žinoma, neturi būti per karšta.

Pankolį užsiauginkite patys

Nors iš pankolio lapų arbatos gaminti negalima, iš šviežių pankolių galima paruošti ne vieną receptą. Ypač praktiška daržovių pankolį užsiauginti patiems. Tai galima padaryti ir balkone arba sode.

Turėtumėte atkreipti dėmesį tik į šiuos dalykus:

1. Pankolių sėklos auginamos patalpose arba šiltnamyje nuo kovo vidurio. Jie turi būti dedami į vazoninę žemę ir dedami į šviesią vietą. Pagrindas visada turi būti šiek tiek drėgnas, bet neturi būti šlapias. Ideali dygimo temperatūra yra nuo 18 iki 22 °C.
2. Maždaug po trijų savaičių sėklos turi būti sudygusios, o ūgliai jau turi būti kelių centimetrų aukščio. Kai jie yra maždaug penkių centimetrų aukščio, jie išsmeijami. Tai reiškia, kad augalai iš auginimo konteinerio dedami į didesnius vazonus, dėžes ar kibirus ir turi būti maždaug 30 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Per silpnus mikrobus galima pašalinti. Be to, reikia naudoti vazoninę žemę arba kitą maistinių medžiagų turtingą substratą. Pavyzdžiui, rekomenduojama vazoninė žemė, kurioje yra komposto.
3. Dar po trijų savaičių esant maždaug 20 °C temperatūrai, jį galima sodinti lauke arba sodinti lauke į sodintuvus. Dengti sodo vilna prasminga tol, kol nėra vėlyvų šalnų grėsmės. Vieta turėtų būti saulėta, šilta ir apsaugota, nes pankoliai iš pradžių kilę iš Viduržemio jūros regiono.
4. Svogūnėliai ir sėklos arbatai gali būti skinami nuo rugsėjo iki spalio mėn. Vėliau nuskinti gumbai dažnai būna kieti, sausi ir kartūs.
   Pankolių sėklas reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, kad jos išsilaikytų kelis mėnesius. Taip pat reikėtų karts nuo karto juos tikrinti, kad pelėsio augimas būtų pastebėtas ankstyvoje stadijoje.

Sužinokite daugiau apie sodo daržovių perdirbimą