Turinys
- Graikinių riešutų derliaus nuėmimo laikas
- Kaip nuimamas graikinių riešutų derlius?
- Nuėmus derlių: nuvalykite graikinius riešutus
- Tinkamai išdžiovinkite graikinius riešutus
- Kada graikiniai riešutai paruošti?
- Laikykite džiovintus graikinius riešutus
- Užšaldykite graikinius riešutus
Nuo derliaus nuėmimo iki graikinių riešutų laikymo daug kas gali suklysti. Nes net ir dėl mažų klaidų ir neatsargumo riešutai gali tapti nevalgomi. Šiame straipsnyje apibendrinome, į ką sodininkai turėtų atsižvelgti nuo derliaus nuėmimo iki sandėliavimo!
Graikinių riešutų derliaus nuėmimo laikas
Paprastai sodininkai pomėgiai graikinių riešutų derliaus gali laukti jau antraisiais metais po pasodinimo. Patys riešutai turi šiek tiek sunokti, nes derliaus nuėmimo metas dažniausiai prasideda rugsėjo pabaigoje. Tačiau tai tik gairės, nes graikinius riešutus ant medžio reikia palikti kuo ilgiau. Net jei temperatūra tuo tarpu nukris žemiau 0 laipsnių. Graikiniai riešutai puikiai susidoroja su ankstyvomis šalnomis, todėl jie gali visiškai subrendti ant medžio be jokių problemų. Ar riešutai prinokę galite nustatyti pagal šias savybes:
- žalias apvalkalas sprogsta
- Išorinis apvalkalas pasidaro juodas
- Vaisiai krenta nuo medžio
Kaip nuimamas graikinių riešutų derlius?
Iš esmės niekada nenaudokite jėgos rinkdami riešutus. Viena vertus, ūgliai gali būti sužaloti juos nuplėšus. Kita vertus, vaisiai dar nėra visiškai subrendę. Kadangi subrendę egzemplioriai nukrenta nuo medžio, todėl juos reikia tik rinkti – ir turi būti. Kadangi riešutai atsiduria ant kartais drėgnos žemės, todėl jie patenka į drėgmę. Tai gali prasiskverbti pro kevalą į riešutą ir taip paskatinti pelėsį. Todėl nuimant graikinius riešutus patartina atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- geriausia rinkti kasdien
- ypač lietingomis dienomis
- išmeskite pažeistus, supuvusius ir supelijusius riešutus
- ne ant komposto, o bio dėžėje
Patarimas:
Graikinių riešutų derliaus sezono metu pravartu, kad žolė po riešutmedžiu būtų kuo trumpesnė. Taip lengviau atpažinti ir surinkti ant žemės esančius riešutus.
Nuėmus derlių: nuvalykite graikinius riešutus
- Riešutus nulupkite rankomis
- Lukšto likučius pašalinkite šiurkščiu šepetėliu
- jei reikia, nusausinkite riešutus su virtuviniu popieriumi
Patarimas:
Valymo metu patartina mūvėti pirštines. Kadangi žievelės sudėtyje yra tanino rūgšties, kuri sukelia negražų, rudą rankų spalvą. Be to, jis yra gana patvarus ir dažnai trunka iki 7 dienų.
Tinkamai išdžiovinkite graikinius riešutus
Išvalius graikinius riešutus, juos galima džiovinti. Taikoma: riešutai turi išdžiūti kuo greičiau, bet ne per greitai. Pavyzdžiui, orkaitė tam netinka, nes ten tiesiog per karšta. Net aukštesnė nei 30 laipsnių temperatūra veikia riešutų riebalus ir užtikrina, kad jie greičiau apkarstų. Todėl riešutus geriau nusausinti švelniai. Viskas, ko jums reikia, yra plokščia dėžė, išklota maišine ar senu rankšluosčiu. Norėdami džiovinti riešutus, atlikite šiuos veiksmus:
- Dosniai paskleiskite riešutus
- pakankamu atstumu vienas nuo kito
- visi riešutai tolygiai apsupti oro
- Įdėkite dėžutę į sausą, vėsią ir tamsią vietą
- pavyzdžiui, katilinėje arba palėpėje
- Temperatūra apie 20-25 laipsnius
- Riešutus išmaišykite ir pasukite kelis kartus per dieną
Pranešimas:
Jei oras leidžia, riešutus galima džiovinti ir lauke, kad nudžiūtų. Tačiau patartina juos įnešti į patalpą nakčiai, kad būtų saugu. Kitą rytą jie vėl gali išeiti į lauką, bet tik tada, kai išsisklaidys ryto rūkas.
Kada graikiniai riešutai paruošti?
Džiūvimo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių, todėl jis gali atitinkamai skirtis. Jei riešutai džiūsta optimaliomis sąlygomis, manoma, kad džiovinimo laikas yra nuo trijų iki šešių savaičių. Tačiau galite pasakyti, ar graikiniai riešutai pakankamai išdžiūvo:
- likę žievelės likučiai nukrito
- Riešutai yra daug lengvesni
- prarado apie 50 procentų savo svorio
Laikykite džiovintus graikinius riešutus
Kai graikiniai riešutai baigs išdžiūti, juos galima laikyti. Graikiniai riešutai visada laikomi pakabinti maišuose ar tinklelyje. Tai užtikrina tolygų vėdinimą, o tai savo ruožtu neleidžia susidaryti pelėsiui. Jokiu būdu graikinių riešutų negalima laikyti plastikiniuose maišeliuose ar maišeliuose. Be to, laikant graikinius riešutus reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:
- sausa, tamsi vieta
- Drėgmė ne per didelė
- santykinė oro drėgmė apie 55-65 %
- Temperatūra apie 10-18 laipsnių
Pranešimas:
Taip džiovintus graikinius riešutus galima laikyti iki dvejų metų. Jei riešutai yra ypač riebūs, jų galiojimo laikas yra nuo vienerių iki pusantrų metų.
Užšaldykite graikinius riešutus
Jei norite laikyti graikinius riešutus, nebūtinai turite juos džiovinti. Nes riešutus taip pat galima be problemų užšaldyti. Praktiška yra tai, kad riešutus galima užšaldyti sveikus, susmulkintus ir padalinti į porcijas. Šiuo tikslu riešutai pirmiausia išvalomi ir išlaisvinami iš kevalo. Tolesnė procedūra yra gana paprasta ir yra tokia:
- Visus branduolius sudėkite ant kepimo skardos
- arba susmulkinkite riešutus
- riešutus suvyniokite į virtuvinį rankšluostį
- ir sutrinkite kočėlu arba kepsnių plaktuku
- Jei reikia, paskirstykite riešutus
- sandariai suvynioti ir užšaldyti
- Riešutų galiojimo laikas yra apie metus
Riešutus geriausia dalyti 200 gramų porcijomis, nes tai yra įprastas standartinis kiekis daugelyje kepimo receptų.
Namų redakcija
Sužinokite daugiau apie vaisių derliaus nuėmimą
Džiovinti vaisius orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje? Taip ir daroma
Džiovinti vaisiai yra ne tik nepaprastai skanūs, bet ir sveiki, jų galiojimo laikas labai ilgas. Žinoma, tai ypač aktualu, jei jie kilę iš jūsų sodo. Bet kaip džiovinti vaisius, jei neturite dehidratoriaus, bet norite naudoti orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Viskas, ką reikia žinoti, yra čia.
Persikus nulupkite, nulupkite, išskobkite – štai kaip tai veikia!
Daugelis vaisių mėgėjų turi taikstytis su lipniais pirštais, minkštu minkštimu ir dideliu nusivylimu, kai jis desperatiškai bando paruošti savo mėgstamus vaisius valgyti: persikus sunku valgyti procesas! Tačiau ar taip pat yra paprastų būdų, kaip nulupti ir nuskinti mėgstamus vaisius?
Figų džiovinimas – taip jas džiovinate saulėje, orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje
Džiovinant figas jos tampa patvarios ir skanios, natūralūs saldumynai. Be to, dehidratuoti saulėje, orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje labai paprasta, tačiau reikia daug kantrybės – ir tinkamo požiūrio. Atskleidžiame, į ką reikia atkreipti dėmesį ir kaip tai veikia.
Vaisiai ir vaisiai patys džiūsta orkaitėje
Vaisių ir vaisių džiovinimas taip pat vadinamas dehidratacija ir tokia forma žinomas šimtmečius. Tai vienas iš seniausių maisto konservavimo būdų. Sužinokite, kaip tai veikia čia.
Pievų sodas: kūrimas ir priežiūra | Kas leidžiama?
Jei norite sukurti pievų sodą, turite iš anksto pasidomėti reglamentais, priežiūros ir statybos įstatymais. Už šį indėlį į gamtos apsaugą taip pat galima gauti subsidiją, o tai reiškia, kad investicija gali būti naudinga, ypač ilgalaikėje perspektyvoje.
Boskop obuolių derliaus nuėmimas: kada bus derliaus nuėmimo metas 2022 m.?
Boskop (iš tikrųjų „Der Schöne aus Boskoop“) yra sena obuolių veislė, kuri vis dar labai populiari. Jis yra universalus ir gali būti laikomas ilgą laiką. Tinkamas derlius yra labai svarbus ilgam galiojimo laikui. Kai ateis laikas 2022 m. ir į ką reikia atsižvelgti, rasite čia, vadove.
