turinys
- Teisingai laikykite svogūnus
- Pasodinkite dygstančius svogūnus
- priežiūra
- Kenkėjai ir ligos
- Dažnai užduodami klausimai
Svogūnai yra nepakeičiama vokiečių virtuvės dalis. Mėgstantys gaminti visada turi pasiūlos namuose. Jei svogūnai staiga išdygsta, galite juos sodinti. Mes parodome, kaip tai veikia.
Trumpai tariant
- svogūnai (Allium cepa) vėsioje, sausoje vietoje
- dygti prasideda, kai šilta ir drėgna
- Gemalas neturi įtakos valgomumui
- Pasodinus sode, atsiranda naujų svogūnėlių
- Svogūnai prastai valgo, tręšti azotu nereikia
Teisingai laikykite svogūnus
Laikoma, kad svogūnai tinka laikyti. Jie gali būti laikomi iki šešių mėnesių. Tie, kurie svogūnus augina savo sode, derliumi gali aprūpinti visą žiemą. Tinkamą derliaus nuėmimo laiką galima atpažinti iš svogūno poro. Tik išdžiūvus dviem trečdaliams porų sruogų galima pradėti skinti svogūnus. Pasirinkite sausą, saulėtą dieną. Jei lietaus nesimato, svogūnai gali savaitę gulėti ant lysvės džiūti.
Pašalinkite stambius nešvarumus ir aštriu peiliu patrumpinkite šaknis.
Tada maždaug penki svogūnai surišami virvele ir pakabinami vėsioje vietoje.
Arba jį galima laikyti gulint ant sauso, sugeriančio paviršiaus. Norėdami tai padaryti, sutrumpinkite svogūną iki trijų centimetrų.
Geriausia laikyti vėsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Svogūnai dygsta dėl laikymo sąlygų. Jei pakanka drėgmės ir šilumos, susidaro mikrobai.
Pasodinkite dygstančius svogūnus
Dygiančius svogūnus galite naudoti gamindami maistą arba galite lengvai juos pasodinti. Juk augalas su gemalu paskelbė naujo vegetacijos sezono pradžią. Geriausias laikas sodinti – pavasarį, kai nebereikia bijoti naktinių šalnų.
Instrukcijos:
- Paruoškite gėlių lovą saulėtoje vietoje.
- Pirmenybė teikiama puriam, humusingam sodo dirvožemiui. Molio komponentas stiprina augimą.
- Mažu kastuvu iškaskite skyles 10 centimetrų atstumu.
- Dėti dygstančius svogūnus arba Svogūnai atskirai skylėse.
- Šviežiai sustingusius svogūnus užpilkite vandeniu.
priežiūra
Svogūnai labai nereiklūs. Vargu ar jums reikia jų prižiūrėti. Nereikia nei tręšti dirvos, nei papildomai laistyti. Užmirkimas kelia pavojų gumbams, kurie lengvai pradeda pūti.
Jei žemė vasarą stipriai išdžiūvo, verta paviršutiniškai smulkinti. Giliai pjaustyti reikėtų vengti Spe, nes tai sutrikdys gumbų augimą.
Kenkėjai ir ligos
Drėgnu oru svogūninius augalus dažnai užpuola pūkinė miltligė (Peronospora destructor). Siekiant sumažinti grybelio sporų efektyvumą, keletą metų rekomenduojama neauginti svogūnų toje pačioje vietoje. Pakankamas atstumas tarp augalų leidžia porai lengviau išdžiūti po lietaus. Tai darydami galite sumažinti pelėsio infekcijos riziką.
Pavojingiausiu svogūnų kenkėju laikoma svogūninė musė (Delia antiqua). Jūsų lervos minta per gumbus. Tankūs tinklai, kuriais galite uždengti augalus, padeda apsaugoti nuo svogūnų musės kiaušinėlių. Rekomenduojama mulčiuoti susmulkintų paparčių ir virtuvinių žolelių, tokių kaip šalavijas, sluoksnį mėtų.
Norėdami apsisaugoti nuo musės, galite pasidaryti arbatą iš bitkrėslių ar pelyno ir ja apipurkšti svogūninius augalus. Netgi Dilgėlių mėšlaskad tu vanduo ant lovų išvarysi kenkėjus.
Patarimas: Tarp svogūninių augalų sodinkite morkas, kad apsaugotumėte juos nuo kenkėjų.
Dažnai užduodami klausimai
Askaloniniai česnakai ir svogūnai yra glaudžiai susiję. Askaloniniai česnakai yra švelnesnio skonio. Dėl malonaus, kilnaus aromato jie dažnai mėgstami, o ne valgomieji svogūnai.
Askaloniniai česnakai yra mažesni. Askaloninių česnakų lukštas gali būti skirtingos spalvos. Žinomi raudonos, žaliai violetinės, geltonos arba pilkos spalvos askaloniniai česnakai.
Gemalas nekeičia svogūno gebėjimo valgyti. Galite juos apdoroti kaip įprasta. Jei dygstantis svogūnas guli ilgiau, gumbas suminkštėja ir nebegalima taip gerai apkepti.
Šiuolaikiniame svogūnų veisime sumažėjo noras žydėti. Tačiau svogūniniai augalai vis tiek gali žydėti. Pašalinkite gėlę, kai tik ją pastebėsite. Gėlė atima iš gumbų jėgą. Galite nuimti augalą iš karto, nes kai tik jis pražys, gumbas nebeaugs. Svogūninės gėlės yra valgomos. Jie puikiai tinka salotoms. Nerekomenduojame suvartoti visų gėlių. Svogūnus galima gauti iš sėklų.
