Rudenį obuoliai sunoksta ir dažniausiai dideliais kiekiais. Tada neįmanoma valgyti ar naudoti jų visų iš karto, net jei tai tik viena obelis sode. Straipsnyje paaiškinama, kaip tinkamai laikyti obuolius ilgesnį laiką.
Iki taško
- Idealiai tinka tamsus kambarys, pavyzdžiui, rūsys, palėpė ar garažas
- Laikykite vaisius šalia vienas kito jų neliesdami
- žema temperatūra
- didelė drėgmė
- tinkama ventiliacija patalpoje
Turinys
- Tinkamos obuolių veislės
- Idealios saugojimo vietos
- Tinkamas rinkimo laikas
- Atsargiai rinkitės obuolius
- Sandėliuoti
- Kiti patarimai, kaip idealiai laikyti
- Dažnai užduodami klausimai
Tinkamos obuolių veislės
Yra Obuolių veislės, kuriuos galima ypač gerai ir ilgai laikyti, o kitus – tik kelias savaites. Veislės, kurios puikiai tinka saugojimui, yra šios:
- Baerburnas
- Berlepšas
- Boskoop
- Elstar
- Gala
- Idared
- Jonagoldas
- Pinova
- Rubinetė
- Topazas
Mūsų pastaba: Vasarinės veislės, kurių derlių galima nuskinti anksčiau, pavyzdžiui, Gravensteiner ar skaidrus obuolys, sandėliavimui nelabai tinka.
Idealios saugojimo vietos
Jei ieškote idealios saugojimo vietos, pirmiausia ji turi būti vėsi ir tamsi. Ideali temperatūra čia yra 4 ° C. Katilinės tikrai netinkamos obuoliams laikyti. Be to, patalpoje turi būti geras vėdinimas, nes patalpose, kurios yra per sausos, turi būti didelė drėgmė. drėkintuvas galima pasiekti:
- vėsus rūsys
- garažas
- Tvartas
- Sode įrenkite žemės rūsį
- nešildomas sodo namelis
- užtamsintas šiltnamis
Pranešimas: Net jei obuolius tektų laikyti vėsioje vietoje, žiemą juos reikia saugoti nuo šalčio. Jei negarantuojama, kad pasirinkta sandėliavimo patalpa išliks neužšalusi, vaisius reikia papildomai uždengti.
Tinkamas rinkimo laikas
Kuriame Rinkimo laikas Iš skirtingų obuolių rūšių reikia atskirti, kada jie yra paruošti valgyti, o kada – skinti. Taip ant medžio sunoksta vasariniai obuoliai, kuriuos galima iškart valgyti. Vėlyvosios obuolių veislės, tinkamos laikyti, renkamos tada, kai jos jau yra paruoštos skinti, o tada paprastai turi būti laikomos kelias savaites, kol jos bus paruoštos valgyti:
- nuo rugsėjo vidurio iki spalio pradžios
- Prinokimą galima atpažinti iš rudų sėklų
- Susukus obuolį galima lengvai nuimti nuo šakos
- Pasirinkite švelnią ir sausą dieną
Atsargiai rinkitės obuolius
Ant medžio dar sveiki vaisiai nuimant derlių gali būti pažeisti ir tada nebetinkami laikyti. Todėl kiekvieną obuolį reikėtų skinti atskirai ir atsargiai sudėti į derliaus indą. Jei derliaus nuėmimo metu vaisiai atsiranda mėlynių, jų nebegalima laikyti, nes tai gali sukelti puvinį. Taip pat turėtumėte būti atsargūs, kad į vieną indą nesukrautumėte per daug obuolių, nes taip bus per daug spaudžiamas apatinis sluoksnis.
Sandėliuoti
Nuskynus obuolius, prieš laikant juos reikia išrūšiuoti. Įsitikinkite, kad vaisiai yra sveiki ir be mėlynių. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į galimas vabzdžių pradūrimo žymes. Tada saugojimas atliekamas taip:
- Geriausia laikyti ant medinių lentų
- padengti laikraščiu
- Obuolius visada sluoksniuokite vienas šalia kito
- su stiebu žemyn
- įsitikinkite, kad yra pakankamai atstumo
- Antram sluoksniui naudokite gofruotą kartoną
Pranešimas: Jei obuoliai bus tinkamai laikomi, dalį jų vaisių turėsite visą žiemą. Tinkamas obuolių veisles galima laikyti iki šešių mėnesių arba net ilgiau, jei yra idealios sąlygos.
Kiti patarimai, kaip idealiai laikyti
Kad jūsų obuoliai laikytų saugykloje visą žiemą, taip pat sausio ir Jei jie dar yra valgomi vasario mėnesį, neturėtumėte tiesiog padėti vaisių ir tada čia pamiršti. Visuomet turėtumėte stebėti obuolius visą laikymo laikotarpį, kad prireikus galėtumėte greitai veikti:
- Visada laikykite atskirai pagal tipą
- Galiojimo laikas labai skiriasi
- Ant kiekvienos dėžutės ar lentynos užrašykite saugojimo laiką
- Taip pat atkreipkite dėmesį į brandinimo laiką saugojimo metu
- taip pat skiriasi nuo veislės
- Renkant, geriausia surinkti tiesiai į obuolių dėžes
- Iš pradžių kartą per savaitę patikrinkite guolius
- Visuomet nedelsdami pašalinkite pūvančius vaisius
- Apsaugokite nuo pelių vieliniais tinklais
Mūsų patarimas: Jei naudojate obuolių dėžes arba obuolių lentynas, kurias galite įsigyti iš specializuotų mažmenininkų, vaisius galėsite laikyti ypač patogiai ir sukrauti juos aukštai į dėžes.
Dažnai užduodami klausimai
Vasarinės veislės, kaip minėta, negali būti laikomos ilgą laiką. Šiuos obuolius turėtumėte skinti tik tiesioginiam vartojimui arba pirkti juos komerciniais tikslais. Jei derlius didesnis, obuolius, kurie daugiausia skinami vasaros pabaigoje, keletą dienų galite laikyti šaldytuve. Kai tik ant jų atsiranda tamsių dėmių, turite panaudoti likusias dalis arba visiškai jas išmesti.
Jei savo rudeniniams obuoliams neturite kitos tinkamos vietos, juos galite laikyti ir šaldytuve. Net ir tokiu būdu laikant, vaisiai išlieka valgomi ir valgomi iki trijų mėnesių. Tačiau šaldytuvas paprastai nėra pakankamai didelis daugybei vaisių. O kitų daržovių ir vaisių į šaldytuvą kartu su obuoliais dėti nereikėtų.
Tai nerekomenduojama bulvės o obuoliai turi būti laikomi kartu vienoje patalpoje. Kadangi obuoliai išskiria etileną. Tai yra nokimo dujos, kurios taip pat plinta į kitus vaisius ir daržoves. Jei bulvės yra toje pačioje patalpoje ar net arti obuolių, jos bus skatinamos sunokti. Bulvės dažniausiai išdygsta dėl dujų ir tada nebegali būti naudojamos tolesniam saugojimui.
Pavyzdžiui, žemės rūsiai yra sukurti su sausa akmens siena ir augalais. Jei norite, kad būtų lengviau, medinį rinkinį taip pat galite įsigyti iš gerai aprūpinto specializuoto mažmenininko arba internetu. Idealiu atveju šie rūsiai būtų pastatyti ant šlaito, nes tai palengvina įėjimą. Privalumas tas, kad čia visada maloniai vėsu, o šie rūsiai idealiai tinka įvairių rūšių daržovėms ir vaisiams laikyti.
