Auginkite žalias / geltonas cukinijas

į cukinijos džiugina mėgėjus sodininkus ne tik skaniais vaisiais, bet ir patraukliais geltonais žiedais bei dideliais lapuočių lapais. Taupusis moliūgų augalas laikomas ypač sveika daržove ir gali būti lengvai auginamas sode Vidurio Europoje. Instrukcijose sužinosite viską apie cukinijų sėją, priežiūrą ir derliaus nuėmimą.

kilmės

Dėl švelnaus skonio, didelio vitaminų kiekio ir mažo kalorijų kiekio, Cukinija yra populiarus daržovių patiekalų ir salotų ingredientas arba naudojamas kaip priedas prie mėsos patiekalų tarnavo. Žaliąsias arba geltonąsias cukinijas galima auginti be didelių pastangų namų soduose, nes daržovės gana nereiklios. Tinkamai prižiūrėję augalą ir į pagalbą pasitelkę keletą gudrybių, galite tikėtis gausaus derliaus. Kaip tai padaryti, galite perskaityti toliau pateiktose instrukcijose.

Cukinija yra Europoje auginama sodo moliūgų forma, kilusi iš Šiaurės ir Pietų Amerikos. Italai pirmieji daržoves intensyviai panaudojo ir švenčia nuo XVII a. Amžius kas 7 d Gegužės cukinijų diena. Sveikos daržovės Viduržemio jūros regiono virtuvėje vis dar labai paplitusios ir šiandien, tačiau jos tampa vis svarbesnės ir Vidurio Europoje. Vaisių ankštys yra skirtingų spalvų, tačiau jos skoniui įtakos neturi. Labiausiai paplitusios yra žalios ir geltonos cukinijos.

priežiūra

Cukinija nėra labai reikli, todėl gali būti lengvai auginama savo namų sode arba kubile balkone ar terasoje. Pomėgiai sodininkai džiaugiasi taupiu, greitai augančiu augalu.

Vieta

Šilta, saulėta ir apsaugota vieta sudaro optimalias sąlygas cukinijoms augti. Orientacija į pietus yra ideali. Siekiant apsaugoti dirvą ir sumažinti grybelio užpuolimo tikimybę, kitais metais toje pačioje vietoje negalima sėti ar sodinti agurkų. Ideali yra trejų ar ketverių metų auginimo pertrauka. Jei norite kasmet nuimti cukinijų derlių, turėtumėte ieškoti besikeičiančių vietų vienmečiams augalams.

Substratas

Cukinijos geriausiai auga ant humusingo, puraus substrato. Sodo žemę prieš sodinimą ar sėją reikėtų praturtinti komposto ar ragų drožlėmis, nes daržo augalui reikia daug maisto medžiagų.

augalai

Vienmetis augalas kasmet auginamas iš naujo. Tam tinka sėklos arba jauni augalai iš sodo turgaus. Tačiau augalai neturėtų turėti daugiau nei keturių lapų, nes didesni augalai paprastai sustingsta juos perkėlus. Mažiausias atstumas tarp atskirų cukinijų augalų ir tarp cukinijos ir kito augalo visada turi būti bent 70 centimetrų.

Augalų negalima sodinti per arti vienas kito, nes jie stipriai perauga arti žemės. Kiekvieno augalo gale turėtų būti apie pusantro – dviejų kvadratinių metrų erdvės, kad galėtų vystytis.

sėja

Sėklos sėjamos į lysvę nuo gegužės vidurio iki pabaigos. Paskutinės šalnos turėtų praeiti, nes cukinija labai jautri šalnoms. Įdėkite sėklas maždaug dviejų ar trijų colių gylyje į substratą. Jie sudygsta po dviejų ar trijų savaičių. Jei iš žemės išdygsta keli ūgliai ir matomi pirmieji lapai, stipriausius reikia palikti pakankamai atstumu vienas nuo kito, o silpnesnius pašalinti. Kaip alternatyvą tiesioginei sėjai į lysvę, augalus galima auginti patalpose nuo balandžio vidurio.

• pripildykite puodą puriu substratu, pavyzdžiui, vazonine žeme
• įdėkite sėklas dviejų ar trijų centimetrų gylyje ir laistykite
• vazoną pastatykite šiltoje ir šviesioje vietoje, geriausia ant saulėtos palangės
• Temperatūra nuo 18 iki 22 laipsnių Celsijaus optimaliai skatina augimą
• visada laikykite dirvą drėgną

Pirmieji daigai iš žemės išnyra per artimiausias dvi savaites. Pasirinkite stipriausią ir atsargiai pašalinkite visus kitus. Nuo gegužės vidurio jaunas augalas gali išeiti į lauką į lysvę. Norėdami tai padaryti, iškaskite pakankamai didelę skylę ir atsargiai įkiškite į ją šaknies kamuolį.

Laistyti

Reguliariai laistykite agurkus, kad žemė liktų tolygiai drėgna. Tai ypač svarbu vaisiaus formavimosi metu. Cukinijos geriausiai toleruoja saulės įkaitintą lietaus vandenį ir pasenusį vandenį iš čiaupo. Mulčio sluoksnis ant substrato padės išlaikyti substratą drėgną. Tuo pačiu mulčias apsaugo ant žemės gulinčius vaisius nuo drėgmės ir taip apsaugo nuo puvimo.

Tręšti

Cukinijas galima gausiai tręšti, nes jos greitai auga. Ypač tinka kompostas, karvių punk granulės ar dilgėlių mėšlas. Be to, augalui galite duoti mineralinių trąšų.

Apdulkinti

Kad susiformuotų vaisiai, moteriškos gėlės turi būti apdulkintos. Paprastai perima vabzdžių. Tačiau apdulkinimo laiko langas yra ribotas: moteriškus žiedus galima apdulkinti tik jų prasiskleidimo dieną. Esant nepalankioms oro sąlygoms, pavyzdžiui, vėjui ar lietui, gali atsitikti taip, kad skraido per mažai vabzdžių, o žiedai neapdulkinami.

Tokiu atveju galite padėti ranka:

• Ieškokite vyriškos gėlės, ją atpažinsite iš ilgesnio stiliaus ir trūkstamos kiaušidės
• nuimkite žiedlapius
• įstumkite kuokelius į moteriškos gėlės žiedų piltuvą
• pakartokite procesą su keliomis moteriškomis gėlėmis
• tada susirask kitą vyrišką gėlę apdulkinimui

Arba galite šepetėliu perbraukti vyriškos gėlės kuokelius, o paskui apdulkinti moteriškas gėles. Tai taip pat gali padėti daugeliui Žydintys augalai kad padėtų cukiniją aplinkui. Tai taip pat pritraukia vabzdžius.

Padauginti

Cukinijas nesunkiai galima padauginti iš sėklų, kurias galima nusipirkti sodo turguje. Jei turite kantrybės, galite patys pabandyti išgauti sėklas iš savo augalo. Norėdami tai padaryti, leiskite vaisiui visiškai subręsti. Nuimkite juos kuo vėliau, o tada nupjaukite. Sėklos turi būti maždaug colio dydžio.

Galite išimti ir padėti ant virtuvinio popieriaus lapo ar laikraščio. Leiskite sėkloms sėdėti dvi ar tris dienas, kad jos išdžiūtų. Tada jie atlaisvinami nuo galimų minkštimo likučių ir laikomi vėsioje ir sausoje vietoje iki kitų metų pavasario.

Derliaus nuėmimui

Cukinijos augalo vaisiai ir žiedai yra valgomi ir gali būti skinami.

vaisių

Derliaus nuėmimo laikas yra nuo birželio iki spalio. Pailgi vaisiai lengvai atskiriami nuo augalo aštriu peiliu. Paprastai jie pašalinami iš augalo, kai pasiekia 15–20 centimetrų ilgį. Tokios būsenos cukinijos yra intensyviausio skonio ir dar nėra sudegusios.

Vaisiui augant ilgiau, jis įgauna moliūgo formą ir praranda skonį. Taigi, jei norite patiekti įdarytas cukinijas, galite leisti joms paaugti šiek tiek ilgiau. Tačiau nuėmus derlių anksčiau, augalas turi daugiau laiko užauginti naujus vaisius.

žydi

Geltonos gėlės gali būti valgomos žalios, virti arba keptos, pavyzdžiui, ir yra laikomos delikatesu. Tačiau, jei įmanoma, valgykite tik vyriškus žiedus, nes vaisiai susidaro iš moteriškų gėlių. Vyriški žiedai dažniausiai išsivysto kiek anksčiau. Jie turi ilgesnį stiebą ir neturi kiaušidžių.

Prieš rinkdami gėles, turėtumėte skirti pakankamai laiko apdulkinimui arba padėti rankomis, kad susidarytų vaisiai. Nuo rugpjūčio vidurio galite drąsiai skinti visas naujas gėles. Tai skatina moliūgų augalą visą likusią augimo fazės energiją panaudoti jau prisėlusiems vaisiams.

Sandėliuoti

Cukinijas galima laikyti tik ribotą laiką, todėl derėtų nuimti arti planuojamo suvartojimo. Tamsioje, ne žemesnėje kaip aštuonių laipsnių Celsijaus vietoje, daržovės išlieka šviežios apie dvi savaites. Greitai suminkštėja žemesnėje temperatūroje. Tačiau nelaikykite cukinijų šalia vaisių, nes iš jos išsiskiria etilenas. Dėl dujų daržovės greičiau sunoksta, o tai reiškia, kad jos neišsilaikys taip ilgai.

Kenkėjai

Sraigės Jie mėgsta graužti cukinijų vaisius ir taip sumažinti derliaus derlių. Maitinimosi ir gleivių žymės yra aiškūs užsikrėtimo simptomai. Turėtumėte greitai reaguoti ir aplink augalą pabarstyti šliužų granulėmis. Kadangi pesticidas yra toksiškas, jį reikia naudoti tik tada, kai nėra vaikų ir Augintiniai likti sode.

Arba aplink lovą galite pastatyti sraigių tvorą. Platus stambių pjuvenų sluoksnis taip pat laiko jį vietoje Kenkėjai Nuotolinis. Kadangi sraigės mėgsta atakuoti ir cukinijų daigus, ką tik pasėtus ar pasodintus augalus reikėtų saugoti nuo pat pradžių, jei jūsų sode randama sraigių.

Ligos

Balta, miltuota lapų danga rodo pūkuotą ar miltligę. Pažengusiame etape lapai susisuka. Liga atsiranda dėl grybelio užpuolimo ir yra plačiai paplitusi namų soduose. Sausas, šiltas oras ir naktinė rasa skatina užsikrėtimą, todėl liga dažnai pasireiškia vasaros pabaigoje.

Kai tik ant cukinijos augalo aptinkate miltligę, turite pašalinti sergančias augalo dalis ir išmesti į buitines atliekas. Užkrėsti lapai neturi atsidurti ant komposto, nes ten gali plisti miltligė. Tada gydykite augalą paprasta namų gynimo priemone, kuri pasirodė esanti veiksminga.

Kaip tai padaryti:

• sumaišykite šviežią pieną ir vandenį santykiu 1:9
• supilkite mišinį į purškimo buteliuką
• apipurkškite sergantį augalą aplinkui
• kartokite gydymą du ar tris kartus per savaitę, kol simptomai nebebus akivaizdūs

Tinkama priežiūra daugeliu atvejų sėkmingai apsaugo nuo miltligės. Įsitikinkite, kad agurkus laistote tik drungnu lietaus vandeniu arba pasenusiu vandentiekio vandeniu iš apačios. Kai kurios naujos veislės, pvz., veislės "Diamond F1 hibridas" arba "Leila F1„Taip pat yra atsparūs miltligei.

rūšių

Skirtingos veislės skiriasi savo vaisių spalva, bet ne skoniu. Labiausiai paplitusios cukinijos nuo šviesiai iki tamsiai žalios spalvos odeles, pavyzdžiui, veislės “Gynėjas"ir"deimantas"savo. Taip pat paplitę geltoni vaisiai, pavyzdžiui, su veislėmis "Aukso karštinė"ir"Soleil„. Baltos arba dryžuotos žievelės pasitaiko rečiau. Be spalvos, veislės skiriasi savo augimu: "Aukso karštinė"Pavyzdžiui, auga kaip krūmas, kol įvairovė"Tondo do Nice„Šliaužia ir formuoja ūselius.

Nuodingos veislės

Nepalankiai kryžminant, retkarčiais išauga vaisiai, kuriuose yra padidėjusi cucurbitacino koncentracija. Ši nuodinga karti medžiaga yra kenksminga žmonėms ir kraštutiniais atvejais gali baigtis mirtimi. Kukurbitacinas yra kartaus skonio ir nesunaikinamas net virdamas.

Jei cukinijų patiekalas yra kartaus skonio, jį reikia nedelsiant išmesti. Nuodai gaunami iš moliūgų ir jų galima rasti naujame augale, sukryžminus su cukinijomis. Todėl cukinijos neturėtų būti dedamos šalia dekoratyvinių moliūgų, kad būtų išvengta netyčinio vabzdžių apdulkinimo.