turinys
- Derliaus metas
- Atpažinkite derliaus brandą
- derlius
- saugykla
Dekoratyviniai svarainiai (Chaenomeles) dažniausiai auginami tik dėl patrauklių žiedų. Daugelis sodininkų net nežino, kad vaisiai yra valgomi. Aromatiniam skoniui svarbus svarainių derliaus nuėmimo laikas.
Derliaus metas
Dekoratyvinis kininis ir japoniškas svarainis, dar vadinamas „šiaurietiška citrina“, išauga po maždaug penkių centimetrų žiedų apvaisinimo iki teniso kamuoliuko dydžio netikrųjų vaisių. Tai viena iš paskutinių vaisių rūšių, nuimamų per metus. Svarainių derliaus nuėmimo metas, priklausomai nuo oro sąlygų, prasideda anksčiausiai rugsėjį. Tačiau prieš nuimant derlių verta šiek tiek palaukti, kad jis išgautų visą savo skonį. Kad dekoratyviniai svarainiai nebūtų pažeisti, derlių derėtų nuimti prieš pirmąsias smarkias nakties šalnas.
- Rugsėjo pabaigos – spalio mėn
- Paprastai visiškai sunoksta ne iki spalio pabaigos
- priklausomai nuo oro ir vystymosi iki lapkričio mėn
Atpažinkite derliaus brandą
Dekoratyvinių svarainių sunokimą galite suprasti pasikeitus netikrų vaisių spalvai. Didėjant brandos laipsniui, obuolio formos vaisiai tampa vis geltonesni. Tačiau tik tada, kai svarainių odelė tampa stipriai aukso geltonumo spalva ir vaisiai praranda rusvą purumą, pasiekiamas pilnas vaisiaus brandumas.
- vienodos, aukso geltonos spalvos
- kai kurios veislės taip pat geltonai oranžinės spalvos su rausvais skruostais
- pūkų nėra arba beveik nėra
- ryškus, aromatingas kvapas
Tegul laukiniai vaisiai kuo ilgiau kabo ant krūmo. Nesijaudinkite, jei rudenį ateis pirmosios šaltos naktys. Dekoratyviniai svarainiai savo geriausią aromatą išvysto tik pakentę lengvų šalnų. Tačiau tokiu atveju vaisius derėtų nuimti nedelsiant ir kuo greičiau juos apdoroti. Jei dekoratyvinius svarainius norite laikyti ilgai, derėtų nuimti nuo krūmo iki pirmųjų smarkesnių rudens šalnų, kad vėliau jie nepasidengtų rudomis dėmėmis ir nepradėtų pūti.
derlius
Iš esmės derliaus nuėmimui nereikia jokių įrankių. Kadangi krūmai retai pasiekia didesnį nei metro aukštį, juos lengva pasiekti. Dekoratyviniai svarainiai sudaro tik labai trumpą, sumedėjusį stiebą. Tai sunku pjauti peiliu ar sekatoriumi nepažeidžiant vaisiaus ar medienos. Tačiau, kadangi prinokę vaisiai vis dar labai kieti, galite lengvai juos stipriai traukti. Vis dėlto lengviausia svarainį išjungti iš ūglio.
Pastaba: Krūmai aprūpinti stipriais spygliais ant ūglių. Jei nepasodinote bespygliuočių rūšies, galite lengvai susižaloti.
saugykla
Dekoratyviniai svarainiai paprastai nevartojami žali, nes yra itin kieti ir rūgštūs. Paprastai jie perdirbami į uogienę, sultis ar želė. Neapdorotus jie gali būti laikomi kelias savaites didelėse medinėse arba vaisių dėžėse, jei nuimsite derlių prieš pirmąsias stiprias šalnas. Jei kai kurie vaisiai dar nėra visiškai prinokę, jie vis tiek sunoks saugykloje. Tačiau norėdami tai padaryti, išrūšiuokite visus egzempliorius, kuriuose yra sužeistas apvalkalas arba rudos dėmės. Slėgio taškai taip pat greitai pūva. Todėl susmulkintus vaisius reikia nedelsiant perdirbti. Jei įmanoma, svarainių nelaikykite šalia kitų rūšių vaisių, nes jų stiprus aromatas gali lengvai persikelti į juos.
- sausas
- vėsu (nuo 2 iki 3 laipsnių)
- Be šalčio
- vėsiame rūsyje apie du mėnesius
Dėmesio: Dekoratyvinių svarainių branduoliuose yra nuodingų komponentų, todėl prieš valgant žalius juos reikia pašalinti. Ilgesnis kaitinimas daro šias medžiagas nekenksmingas.
