turinys
- Česnako gėlė
- Kokybė ir valgomumas
- Pjaustyti ar nepjauti
- Nupjaukite gėles
- Dažnai užduodami klausimai
Patiems užsiauginti česnako lengva. Tačiau kyla klausimas, ar kojos pirštus dar galima valgyti po žydėjimo. Mes paaiškiname.
Trumpai tariant
- Česnako žiedų nupjauti nereikia
- žydintis česnakas yra valgomas
- Teigiama, kad žydėjimas sumažina kojų pirštų intensyvumą
- Dauginimui naudojami prie gėlės esantys perų svogūnėliai
Česnako gėlė
Auginimo sezono metu česnakai formuoja bot. Allium sativum, Pražysta. Žiedyno stiebas stačias, 50–100 centimetrų ilgio. Tai sferinis skėtis su keliomis gėlėmis. Žiedų spalva žalsva, balta, rausva arba rausva. Kadangi jos yra sterilios, šios gėlės nenaudojamos augalui daugintis. Be žiedų, česnakas išauga maždaug nuo dešimties iki dvidešimties svogūnėlių, kurie dedami į smailų, popierių primenantį lapų kūgį, vadinamąjį. Spata, užaugk.
Pastaba: Žieminiai česnakai žydi birželio mėnesį.
Kokybė ir valgomumas
Skirtingai nuo kitų kultūrų, česnako žiedai visais atžvilgiais yra nekenksmingi. Nes dėl jų kojų pirštai nėra nuodingi ar nevalgomi.
Nesvarbu, ar gėlės, ar bulbulų susidarymas neigiamai veikia kokybę, t.y. pirštų aromatas ir dydis yra prieštaringi. Kai kurie „česnakų žinovai“ teigia, kad nežydėjusių česnakinių augalų skiltelės yra subtilesnio aromato. Komerciniai česnakų sodininkai mano, kad žiedai mažina derlių, nes žydinčių česnakinių augalų skiltelės būna mažesnės. Tačiau česnako skiltelės visada yra valgomos.
Pjaustyti ar nepjauti
Ar norite, kad Allium sativum nežydėtų, priklauso nuo jūsų. Nepaisant to, yra svarstymų, kurie padės priimti sprendimą.
Gėlių formavimas arba Svogūnėliai kainuoja augalui energiją. Šios energijos sąnaudos yra po žeme esančio česnako svogūnėlio sąskaita. Todėl dienos pabaigoje derlius būna mažesnis, o česnako skiltelių skonis ne toks intensyvus. Tačiau šis teiginys nebuvo moksliškai įrodytas. Todėl čia padeda tik aklas ragavimas su nuskintomis česnako skiltelėmis.
Svogūnėliai pasisako už gėlių išsaugojimą, nes jie naudojami reprodukcijai, jei to norima. Nuimdami svogūnėlių derlių, galite padauginti česnako ir tapti nepriklausomi nuo česnakų tiekėjų.
Nupjaukite gėles
Nepriklausomai nuo to, ar ketinate palikti keletą česnako žiedų, ar ne, turėtumėte tinkamai nupjauti žiedus. Idealus laikas žiedams šalinti yra tada, kai stiebo viršuje susidaro pirmieji iškilimai. Tai galima tikėtis gegužės arba birželio mėn., priklausomai nuo oro sąlygų. Redaguodami atlikite šiuos veiksmus:
- padėkite pjovimo įrankį keliais centimetrais žemiau kreivės
- padarykite įstrižą pjūvį, kad vanduo ir drėgmė geriau nutekėtų
Dažnai užduodami klausimai
Nr. Taip pat galite nuimti ir valgyti stiebagumbį jam nužydėjus.
Taip. Jis daugiausia naudojamas Azijoje virtuvėje.
Idealus metas pjauti – prieš česnako žydėjimą, kai stiebo viršuje pasirodo pirmieji iškilimai.