Gervuogių derliaus laikas: kada jos sunoksta

Rožių (Rosaceae) šeimai priklausančios gervuogės (Rubus fruticosus) yra saldžios ir aitros, sultingo skonio. Jie daugiausia naudojami vaisiniams pyragams, uogienėms, sultims ir padažams gaminti. Jie taip pat labai populiarūs gražiausiu vasaros sezonu kaip saldumynai tiesiai iš krūmo. Gervuogių derliaus nuėmimo laikas vyksta nepertraukiamai per gana ilgą laiką. Žemiau rasite viską, ką turėtumėte žinoti apie tinkamą derliaus nuėmimo laiką.

Skirtingai nuo vaisių, tokių kaip obuoliai, slyvos ar persikai, gervuogių derliaus laikas yra ilgesnis kelis mėnesius iki rudens, nes ne visos krūmo uogos sunoksta vienu metu valios. Kartais ant atskirų ūselių būna tik skinti prinokusios uogos, o vaisiai formuojasi vėliau ant kitų ūglių. Todėl krūmas negali būti nuimtas iki galo. Paprastai gervuogių derlių galite skinti savo sode, o laukinius vaisius – nuolat nuo liepos iki spalio, o pagrindinis sezonas yra mėnesiais.

rugpjūčio – rugsėjo mėn melas. Po pirmųjų šalnų derliaus nebeturėtų būti. Tada vaisiai būna gana švelnaus skonio. Tada jie yra geras vietinių paukščių maisto šaltinis.

Patarimas: Gervuogėse yra daug vitaminų ir mineralų. 100 gramų šių sultingų vaisių gali patenkinti trečdalį paros vitamino C poreikio ir sustiprinti imuninę sistemą.

Kada skinti gervuoges

Derliaus nuėmimo metu prinokusius vaisius nuo krūmo patartina nuskinti bent kartą ar du per savaitę, kad jie nesugestų. Tai taip pat užtikrina, kad ant gervuogių krūmo likę vaisiai gaus daugiau saulės ir šviesos, kad subręstų. Jei įmanoma, derlių reikėtų nuimti saulėtą rytą. Po ilgesnio lietaus uogų skinti nereikėtų. Tada jie turi vandeningą skonį. Tačiau dabar kyla klausimas, kada tiksliai prinoksta gervuogės? Iš pradžių vaisiai būna žali, paskui tampa rausvi iki raudoni, kol galiausiai...

• putli, stipri juoda ir blizgi
• Vaisiai yra sultingi, saldūs iki aitroko
• juos lengva pasirinkti
• Lapų vainikas lengvai nusiima

Šiuo atveju pats laikas nuimti derlių. Jei kyla abejonių dėl vaisiaus sunokimo laipsnio, gali būti naudinga paragauti. Svarbu, kad būtų skinami tik prinokę vaisiai, nes gervuogės neprinoksta. Neprinokusios uogos atpažįstamos ne tik iš rūgštaus skonio, jos yra žalios arba šviesiai raudonos, nevalgomos ir turėtų kurį laiką išlikti ant krūmo. Jei tokie vaisiai vartojami, gali skaudėti skrandį.

Kartais uogos gali likti raudonos ir nebenokti. Gali būti pažeista visa uoga arba tik viena sritis. Paprastai pažeidžiami tik atskiri vaisiai ant krūmo. To priežastis – gervuogių erkė (Acalitus essigi). Jis sunkiai matomas plika akimi ir įsiurbia uogas. Tai turi įtakos nokinimo procesui. Vaisiai dažniausiai būna raudoni, neprinokę ir tokie pat nevalgomi.

Patarimas: Norint išvengti užkrėtimo, įprastą rapsų aliejų galima sumaišyti su trupučiu vandens, kad susidarytų purškiamas skystis. Norėdami tai padaryti, švieži ūgliai purškiami netrukus po pumpurų atsiradimo, o pakartojimas vyksta prieš pat visišką žydėjimą.

Nurodymai: tinkamai nuimkite derlių

Kadangi dauguma gervuogių krūmų, išskyrus kelias naujas veisles, turi dyglius, reikalinga tinkama įranga:

• pirštines
• ilgos kelnes
• ilgos viršūnės
• solidūs batai
• maži krepšeliai

Vaisiai neturi būti sutraiškyti ir turi būti laikomi laisvai ir atsargiai induose.

Džiovintus, supelijusius ar supelijusius vaisius taip pat reikia reguliariai pašalinti iš krūmo, kad būtų išvengta infekcijų. Nuimtos šakos po derliaus nuėmimo nudžiūsta ir gali būti nupjautos arti žemės. Tai palengvins tolesnį derliaus nuėmimą.

Patarimas: Jei įmanoma, gervuoges reikia vartoti šviežias. Šaldytuve jie laikomi dieną ar dvi. Jie taip pat idealiai tinka šaldyti ir sultims, uogienėms ir drebučiams gaminti.

Derliaus nuėmimą įtakojantys veiksniai

Su šioje šalyje auginamomis veislėmis retas kuris atranda skirtumą brandinimo laikotarpiu. Tačiau derliaus nuėmimo laiką ne visada taip lengva nustatyti, nes pasibaigus žydėjimo laikotarpiui ant atskirų ūselių vaisiai formuojasi skirtingai. Tai reiškia, kad uogos sunoksta po kelių dienų. Vaisių nokinimas priklauso nuo įvairių veiksnių:

• oras
• Vieta
• reguliarus genėjimas
• tinkamas tręšimas ir laistymas

Pilnoje saulėje gervuogės sunoksta tolygiau, anksčiau ir yra daug aromatingesnės nei pavėsyje augančios uogos. Priežiūra, susijusi su genėjimu, tręšimu ir laistymu, taip pat turi įtakos nokimo laikui, aromatui ir uogų dydžiui. Kartais greitai gali nutikti taip, kad po ilgesnio drėgno oro vaisiai supelija tiesiai ant krūmo. Jie turi būti pašalinti kuo greičiau. Be to, ūselius be žiedų reikia nupjauti, kad krūmas galėtų panaudoti esamus vaisius. Rudenį per pusę nupjauti ir vienmečius ūglius.

Patarimas: Sodinant skirtingas veisles, galima skirtinga vaisių skonių įvairovė. Tai reiškia, kad derliaus nuėmimo laikas taip pat gali būti pratęstas arba paankstintas.