Iš kur atsiranda mangai prekybos centre?
Mangai daugiausia auginami atogrąžų ir subtropikų srityse. Pagrindinės auginimo sritys yra didelė dalis Azijos, Centrinės ir Pietų Amerikos, Afrikos, Karibų jūros, Izraelio ir Australijos. Bet mangai auginami ir Europoje, pavyzdžiui, Ispanijoje, tiksliau Kanarų salose. Apie 75 procentus pasaulio mangų produkcijos gaunama iš Azijos.
taip pat skaitykite
- Kada sunoksta mangas?
- Kaip tinkamai laikyti mangą?
- Įspūdingas mangų veislių pasaulis
Kai kurios mango auginimo vietos:
- Indija
- Filipinai
- Pakistanas
- Brazilija
- Meksika
- Jungtinės Valstijos
- Afrika
- Ispanija
Ar yra įvairių mangų rūšių?
Yra daug įvairių Mangų rūšys, tiek laukinių formų, tiek kultivarų. Jie skiriasi ne tik forma, spalva, bet ir dydžiu bei skoniu.
Dažniausiai kiekvienas auginimo regionas turi savo pageidaujamą mango rūšį. Indiški mangai dažniausiai būna gražiai geltoni, kartais su raudonu blizgesiu arba rausvomis dėmėmis. Kita vertus, filipiniečių mangai išlieka žali net ir subrendę. Sodriai raudoni tvirti mangai turbūt atkeliauja iš Brazilijos, jie dar neprinokę, net jei ir ne taip atrodo.
Mango naudojimas
Mangai puikiai tinka valgyti žalius. Todėl juos galima gerai apdoroti egzotiškose vaisių salotose. Tačiau jie tik skanūs prinokusių mangų tikrai gerai. Prinokę mangai lengvai įspaudžiami pirštu ir turi labai aromatingą kvapą. Jie dažnai turi mažų tamsių dėmių ant kiauto.
Iš mangų taip pat galima labai gerai perdirbti čatnius, uogienę ar kompotą. Indijoje jie yra daugelio skirtingų patiekalų dalis ir nepakeičiama virtuvės dalis. Jį galite naudoti padažui ar kariui patobulinti. Smulki rūgštelė puikiai dera su nedideliu aštrumu.
patarimai ir triukai
Pirkite tik prinokusius mangus, nes priešingu atveju gležnas mangas gali supūti anksčiau, nei spėja pakankamai ponokina.
UE
