Kalendros džiovinimas »Taip jis veikia ore arba orkaitėje

Taip kalendra džiūsta ore

Ištisas kartas žmonės išsaugojo augalus džiovindami ore. Klasikinis metodas neabejotinai reikalauja ilgos kantrybės. Šį faktą kompensuoja nemokama ir nesudėtinga procedūra. Kaip tai padaryti teisingai:

• Ūgliai sodriai žaliais lapais tiesiai virš žemės Nupjauti
• nuvalykite po tekančiu vandeniu
• Nukratykite vandenį arba nusausinkite skudurėliu
• Lapų stiebelių galus suriškite kaspinu

Nedideles puokštes pakabinate oro vonioje, kol išdžius, kad lapai šiurkšėtų. Kalendras galima laikyti sandariame inde, kad jas būtų galima naudoti kaip prieskonį šiltuose induose ateinančius 6 mėnesius.

Orkaitė veikia kaip kalendrų džiovintuvas

Kalendrai išdžiūti prireikia 14 dienų. Jei tai užtruks per ilgai, orkaitė veiks kaip žolelių džiovinimo įrenginys. Be to, tuo pačiu metu galite skinti lapus derlius arba galite išdžiovinti ūglius sveikus. Atlikite šiuos veiksmus:

• Lapelius ar šakeles paskleiskite ant kepimo skardos
• augalo dalys neturi liestis
• orkaitę įkaitinkite iki 30–35 laipsnių Celsijaus
• įkiškite audeklą arba medinį šaukštą į orkaitės dureles
• karts nuo karto pasukite kalendrą

Aukštesnėje temperatūroje kalendros lapai greičiau išdžiūsta, tačiau pastebimai prarandamas skonis. Išimtis – šaknys, kurios naudojamos šviežios arba džiovintos įvairiuose tajų patiekaluose. Tokiu atveju nustatykite orkaitę iki 60 laipsnių Celsijaus ir konvekciją.

patarimai ir triukai

Jei džiovinti lapai vėliau nuskinami nuo ūglių, jie subyra prieš patekdami į puodą. Protingi sodininkai pomėgiai dėlioja kalendros lapus tinklelyje, kuris pakabinamas po lubomis. Tokiu būdu galite išlikti sausai vientisai, kad galėtumėte pagardinti maistą jo nešvaistydami.

GTH