Taip jie traškūs išlieka ilgiausiai

Tinkamai nuimkite lazdyno riešutus

Kai lazdyno riešutų krūmas baigia kurti savo riešutus, jis juos paleidžia. Mums tai reiškia kantriai ir atsargiai laukti, kad nepraleistume šio momento.

• Riešutai žaliu lukštu yra nesubrendę, todėl jų neskinkite
• Kasdien surinkite nuo žemės nukritusius riešutus
• Riešutai, ilgai palikti drėgnoje dirvoje, gali supelyti

Riešutus rinkite rankomis

Ne visi riešutai, nukritę nuo medžio, yra idealios būklės. Todėl svarbu atidžiai apžiūrėti kiekvieną veržlę ir nedelsiant išrūšiuoti veržles su įtrūkimais, įtrūkimais ir skylutėmis.

Pažeisti riešutai netinka laikyti, nes lūžio vietose gali lengvai atsirasti pelėsis. Jei riešutai yra idealios būklės, juos galima vartoti nedelsiant.

Tinkamai išdžiovinkite lazdyno riešutus

Šviežiuose riešutuose yra daug drėgmės, todėl jų niekada negalima laikyti plastikiniuose maišeliuose, nes gali atsirasti pelėsis. Pirmajame etape jie turi būti džiovinami nuo keturių iki šešių savaičių.

1. Sudėkite riešutus ant tabletės, kad išdžiūtų; jei įmanoma, atskiri riešutai neturėtų liesti vienas kito.
2. Riešutus padėkite ant palangės virš šildytuvo arba sausoje ir gerai vėdinamoje palėpėje.
3. Kelis kartus per savaitę lazdyno riešutus apverskite, kad jie tolygiai išdžiūtų.

Laikykite sausus lazdyno riešutus

Sausi riešutai nelaikomi šaldytuve, nes juose per didelė drėgmė. Riešutai greitai supelytų ir nebebūtų valgomi.
Džiovintiems riešutams reikia rasti sausą laikymo vietą, kurioje jie ne tik išliktų tinkami naudoti iki panaudojimo, bet ir neprarastų kokybės.

Užšaldykite lazdyno riešutus

Po džiovinimo lazdyno riešutus taip pat galima laikyti šaldiklyje:

• Išskleiskite lazdyno riešutus
• Riešutus palikite sveikus, sutarkuokite arba sumalkite
• Pasverkite dalimis ir užšaldykite

ilgaamžiškumas

Teisingai išdžiovintus ir optimaliai laikomus lazdyno riešutus galima laikyti metus. Laimei, galimo saugojimo laikotarpio pabaiga sutampa su nauju derliaus nuėmimo laiku. Taigi pasiūlos spragų nereikia.