Bulvės ir svogūnai: saugoti būtina!
Bulvės ir svogūnai yra vieni iš ingredientų, kuriuos norime, kad visada būtų lengvai pasiekiami virtuvėje. Be įprastų masinių pirkimų, vilioja ir žemų kainų pasiūlymai.
taip pat skaitykite
- Šaldyti bulvių salotas – tai nėra gera idėja
- Užšaldykite bulves – niekada žalias, o virtas!
- Bulvių laikymas: taip gumbai išsilaiko visą žiemą
Kadangi tik dalis gumbų arba Sunaudojus svogūnus, likusius svogūnus reikia gerai laikyti, kol visi sunaudos.
Laikymo sąlygos yra panašios
Tiek bulvėms, tiek svogūnams taikomi panašūs reikalavimai optimaliai laikymo vietai:
- kuo tamsesnis tuo geriau
- vėsu, žemiau 10 laipsnių
- ir sausas
Svogūnai mėgsta šiek tiek vėsesnę laikymo vietą nei bulvės, tačiau skirtumas nėra toks didelis. Jie taip pat geriau nei bulvės valdo šviesą.
Bulvės sudygsta greičiau nei svogūnai
Laikymo sąlygos nėra kriterijus, kodėl šių dviejų rūšių daržovės neturėtų būti laikomos kartu. Priežastis ta, kad bulvės sudygsta ir susitraukia greičiau nei svogūnai. Dėl to jie nebėra švieži ir netinkami gaminti.
Svogūnai pūva greičiau nei bulvės
Jei svogūnai laikomi šalia bulvių, daugiau jų patenka į šiukšliadėžę nei į puodą. Svogūnai iš kaimyninių bulvių gauna daug drėgmės ir pradeda pūti. Dėl to jų galiojimo laikas greitai mažėja.
Trumpi susitikimai yra priimtini
Išimties tvarka bulves ir svogūnus galite laikyti kartu, jei tenkinamos šios sąlygos:
- saugojimo laikas labai trumpas
- yra tik viena saugykla
Patarimai
Jei neturite kitos išeities, kaip tik laikyti abiejų rūšių daržoves kartu, reikėtų pirkti kuo mažesnius kiekius. Taigi nuostoliai dėl gedimo yra riboti.
Tai taikoma abiem daržovių rūšims: Nelaikykite šaldytuve
Svogūnai ir bulvės visai nemėgsta drėgnos aplinkos šaldytuve. Yra tik dvi išimtys:
- daržovių stalčiuje turi būti švieži svogūnai
- kelioms dienoms supjaustytą svogūną
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
