Akmeninė kriaušė∗ 10 geriausių priežiūros ir sodinimo patarimų

Kilmė ir platinimas

Nereiklūs laukiniai vaisiai jau beveik užmiršti, tačiau jau keletą metų mėgaujasi vis didesniu daugelio sodo savininkų populiarumu ir vis dažniau sodinami. Dauguma maždaug 25 rūšių yra iš Šiaurės Amerikos, o Europoje yra tik tikroji, kuri užauga iki maždaug dviejų metrų aukščio. Akmeninė kriaušė gimtoji. Ši rūšis gamtoje auga daugiausia kalkingose ​​ir gana sausose vietose ir vis dar aptinkama net iki 2000 metrų aukštyje. Varinė akmens kriaušė (bot. Amelanchier lamarckii), kuris yra maždaug šešių metrų aukščio ir taip pat sudaro į skėtį panašią karūną. Ši rūšis iš pradžių kilusi iš Šiaurės Amerikos žemyno rytų, tačiau jau seniai paleista į laisvę ir čia. Šiaurės Vokietijoje varinė uolieninė kriaušė dar vadinama „serbentų medžiu“.

naudoti

Akmeninės kriaušės dažniausiai sodinamos kaip pavieniai augalai sode, nors kai kurios rūšys labai tinka ir gyvatvorėms sodinti. Dėl į skėtį panašių, tačiau laisvų augimo, daugumą veislių galima gerai pasodinti po žeme, o tai ypač tinka svogūninėms gėlėms. Kita vertus, reikėtų vengti sodinti su giliai įsišaknijusiomis augalų rūšimis, nes kaip sekli šaknis Akmeninė kriaušė sunkiai toleruoja šaknų spaudimą, taigi ir konkurenciją dėl vandens bei maistinių medžiagų. Stulpelinės veislės ypač gerai tinka mažuose soduose ir priekiniuose soduose, nors kai kurios mažesnės veislės taip pat gali būti labai gerai naudojamos konteinerių kultūrai.

Išvaizda ir ūgis

Sode Šiaurės Amerikos rūšys yra populiaresnės nei vietinės Europos uolinės kriaušės dėl savo didesnės dekoratyvinės vertės. Visos veislės turi elipsiškus, iki septynių centimetrų ilgio ir pakaitomis išsidėsčiusius lapus, kurie kai kurių rūšių ūglio metu būna nuo vario iki bronzos spalvos. Rudenį lapuočių lapai, priklausomai nuo vietos ir dirvožemio pobūdžio, nusidažo ryškiai variniais iki oranžinės raudonos spalvos. Vidutinio dydžio ir stambesni krūmai iš pradžių visada auga laisvai vertikaliai, o daugumai rūšių su amžiumi išplinta laja ir apskritai tampa platesni. Nuostabiai ploni ūgliai yra alyvuogių pilkos spalvos. Pavasarį, priklausomai nuo rūšies ir veislės nuo balandžio iki gegužės, pasirodo daugybė baltųjų žvaigždžių žiedų, išsidėsčiusių racemozės žiedynuose. Iki liepos mėnesio iš jų išsivysto melsvai juodos valgomos uogos – iš tikrųjų tai yra obuolių vaisiai. Šios ir išvaizda, ir skoniu primena mėlynes.

vaisių

Priklausomai nuo rūšies ir veislės, medžiai ir krūmai gali būti iki šešių metrų aukščio ir kaboti nuo birželio iki liepos mėn pilni mažų, iki vieno centimetro dydžio ir prinokę melsvai juodos spalvos Uogų vaisiai. Šias labai mėgsta paukščiai, bet daug kam irgi labai skanu – ypač uogienės ir drebučiai. alkoholio pavidalu kaip likeris. Uogų skonis šiek tiek primena marcipaną ir turi daug sveikų ingredientų, ypač vitamino C ir geležies ir kitų mineralų bei flavonoidų, kurie yra tokie sveiki širdžiai ir kraujagyslėms, taip pat priešuždegiminių taninų. Šiaurės Vokietijoje uolinė kriaušė dar vadinama „serbentų medžiu“, nes žmonės vaisius džiovindavo ir naudodavo kaip razinas.

Derliaus nuėmimui

Vaisiai, kurie atrodo kaip uogos, iš tikrųjų, kaip ir aronijų uogos, yra obuolių vaisiai, kaip rodo bendrinis pavadinimas „Amelanchier“. Tai kilusi iš keltų kalbos ir verčiama kaip „mažas obuolys“. Tačiau vaisius reikia apdoroti tik tada, kai jie prinokę. Galite nukąsti jas tiesiai nuo medžio, bet ir skinti virti, marinuoti ar džiovinti. Tačiau reikia paskubėti, nes sultingas uogas mėgsta ir mūsų plunksniniai draugai, o krūmą, kuris nusėtas prinokusiomis uogomis, jie išplėšia visai greitai.

Apdoroti

Dažniausiai šiek tiek kartaus skonio ir greitai gendantys uolinės kriaušės vaisiai bus valgomi ne žali, o perdirbami iš karto po derliaus nuėmimo. Jie ilgai neišsilaiko, todėl laikinai jų laikyti negalima. Galite naudoti akmens kriaušes:

• Perdirbti į uogienes ir drebučius
• Išspauskite iš jų sultis
• pamirkykite alkoholyje ir su daugybe cukraus, kad susidarytumėte likerį
• Iš jo pagaminkite kompotą (su kitų rūšių vaisiais)
• džiovinti (džiovyklėje arba orkaitėje)
• užšaldyti (gerai tinka, kad nereikėtų nedelsiant apdoroti nuskintų vaisių, jei nėra pakankamai laiko)

Džiovintos akmens kriaušės skoniu panašios į razinų skonį ir gali būti naudojamos lygiai taip pat, pavyzdžiui, jausliams, pyragams ar desertams ar tiesiog užkandžiavimui.
Skaityti toliau

Toksiškumas

Šiandien uolinė kriaušė beveik pamiršta kaip vaiskrūmis, ir daugelis ją laiko Žmonės prinokusius melsvai juodus vaisius laiko nuodingais – tai, kaip jau buvo aprašyta, žinoma nėra. Tik sėklose, įterptose į minkštimą, yra nedidelis kiekis cianogeninių glikozidų, kurie gali reaguoti ir susidaryti organizme vandenilio cianidą. Tačiau taip nutinka tik tuo atveju, jei branduolius kramtote, o ne tiesiog prarysite. Be to, vandenilio cianido rūgšties kiekis yra toks mažas, kad apsinuodijimo simptomų nesitikima. Obuolių sėklose yra maždaug toks pat kiekis ir jas tyčia ar netyčia naudoja daugelis žmonių suvalgytas. Jei vis tiek norite būti saugūs, iš uogienių kriaušių galite tiesiog išsivirti skanios uogienės, nes verdant sunaikinami nuodingi komponentai.

Kuri vieta tinka?

Natūrali uolinės kriaušės vieta yra saulėta arba dalinai pavėsinga vieta šviesių lapuočių miškų pakraštyje, todėl krūmams sode reikia vidutinio ir didelio apšvietimo. Miškai gražiausiai klesti saulėtoje vietoje ir iš dalies pavėsingose ​​vietose, tačiau jie gali puikiai susidoroti ir šviesiame pavėsyje. Visos rūšys yra atsparios miesto klimatui ir vėjui, todėl joms nebūtinai reikia apsaugotos vietos sode.

grindų

Kalbant apie dirvą, uolinės kriaušės yra gana nereiklios, nes auga ir uolėtose vietose Podirvis vis dar gerai auga ir nei užmirkimo, nei sausros, bent jau trumpuoju laikotarpiu, nieko Išjunk. Dažnesnis, laisvesnis ir geriau nusausintas Sodo dirvožemis todėl yra tobulas, o pH vertė gali būti nuo keturių iki devynių rūgščiame ir kalkingame diapazone. Krūmai geriausiai auga smėlingoje-priemolio dirvoje.
Skaityti toliau

Tinkamai pasodinkite akmens kriaušes

Akmenines kriaušes galima gerai sodinti ir pavasarį, ir rudenį, o konteineriai – iš esmės ištisus metus galima dėti į žemę – su sąlyga, kad žemė nėra įšalusi arba yra vasaros karščio banga prieš. Prieš sodindami, turėtumėte gerai paruošti dirvą ir kruopščiai iškasti, atlaisvinti trupinius ir atnaujinti pagal sudėtį:

• smėlingas dirvožemis: supilkite kompostą
• nederlinga dirva: komposto ir Ragų drožlės(32,93 € „Amazon“*) padalinti
• sunkus, priemolio dirvožemis: sukurkite drenažą, supilkite smėlį ir kompostą
• Drėgnas dirvožemis: sukurkite drenažą, supilkite smėlį ir kompostą

Tada įdėkite akmens kriaušę su šaknies kamuoliuku į kibirą, pripildytą vandens, kad augalas galėtų sugerti drėgmę. Tuo tarpu išskobkite sodinimo duobę, kuri turėtų būti maždaug dvigubai platesnė ir gilesnė už šaknų gumulėlį. Įdėkite krūmą į sodinimo duobę taip giliai, kaip buvo vazone, tada gerai laistykite. Po to, jei reikia, pjaunamas augalas, kuriame šiek tiek patrumpinami visi šoniniai ūgliai ir nupjaunamos kertančios, įlinkusios ar kitaip sužalotos šakos.
Skaityti toliau

Laistymas ir tręšimas

Akmenines kriaušes labai lengva prižiūrėti, jos taip pat puikiai sugyvena sausose ir neturtingose ​​maistinių medžiagų dirvose. Pirmosiomis savaitėmis, kai išdžiūsta, reikėtų laistyti tik ką tik pasodintus egzempliorius, antraip gerai išaugusiems krūmams dažniausiai nereikia nei laistyti, nei tręšti. Jaunus augalus galite papildomai laistyti tik tuo atveju, jei sausas laikotarpis trunka labai ilgai ir (arba) labai karšta. Kalbant apie tręšimą, pakanka kasmetinio komposto naudojimo ankstyvą pavasarį.

Tinkamai supjaustykite akmens kriaušę

Paprastai uolieninių kriaušių nereikia pjaustyti, nes laikui bėgant jos pačios išryškina vaizdingą skėčio karūną. Atnaujinamasis pjūvis taip pat nėra būtinas, ypač todėl, kad tikslingas genėjimas nepaskatina žiedų ir vaisių žydėjimo. Venkite radikalių pjūvių, ypač senesnius krūmus, nes jie tik sunkiai išdygs iš senos medienos ir ilgus metus atrodys gana negražiai. Tik per tankiai augančias sergančias ar nudžiūvusias šakas pašalinkite a Loppers tiesiai ant žemės arba ties prieiga. Tai geriausia padaryti žiemos pabaigoje.
Skaityti toliau

Dauginti akmens kriaušę

Nors laukinės uolinės kriaušės rūšys pageidaujamos sėja Padaugėja, tam tikras veisles (pavyzdžiui, stambiažiedį variantą 'Ballerina') geriau veisti skiepijant. Tam jums reikia tinkamų tauriųjų ryžių ir laukinių kriaušių rūšies arba stipraus šermukšnio sodinuko kaip pagrindo. Ant šermukšnio uogų rafinuotos uolinės kriaušės dažnai užauga didesnės ir stačiaus. Sėjant sėklas reikėtų prieš tai stratifikuoti, t. H. veikiami šalto dirgiklio, kad būtų nutrauktas mikrobų slopinimas. Tam sėklas pakanka keturias-šešias savaites laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje.

Kita vertus, auginius dauginti sunku, nes ūglius sunku pajudinti, kad išsivystytų jų šaknys, net ir naudojant įsišaknijimo miltelius. Jei vis tiek norite pabandyti, balandžio–gegužės mėn. nupjaukite jaunus, bežiedžius ūglius ir pirmiausia pasodinkite juos vazone su mažai maistingu. Augantis substratas.(12,99 € „Amazon“*)
Skaityti toliau

Peržiemoti

Akmeninės kriaušės yra absoliučiai atsparios ir nereikalauja jokios papildomos apsaugos šaltuoju metų laiku.

Ligos ir kenkėjai

Laukinės uolinių kriaušių formos yra labai tvirtos ir mažiau jautrios ligoms bei kenkėjams. Tačiau, kaip ir daugelis kitų rožių augalų, ugniagesių maro kankina visų pirma veislės, kurių žiedai ir lapai paruduoja iki juodos spalvos ir nukrinta. Vienintelis dalykas, kuris padeda, yra tikslingas genėjimas giliai į sveiką medieną. Tačiau ši liga randama gana retai, su tikra miltligė yra daug dažnesnis pavojus. Apsaugokite nuo grybelinės ligos neleisdami lajai per tankėti ir laistydami krūmą augalų stiprintuvais (pavyzdžiui, užpilu iš lauko asiūklio).

Rūšys ir veislės

Akmeninė kriaušė (bot. Amelanchier) botaniniu požiūriu yra kaip obuoliai ir kriaušės sėklinių vaisių šeimai (bot. Pyrinae) augalų gentis. Jį sudaro apie 25 skirtingos rūšys, beveik visos iš jų aptinkamos Šiaurės Amerikos žemyne, išskyrus vieną Europos rūšį ir dvi rūšis, kurios paplitusios Azijoje. Sode dažniausiai naudojamos šios rūšys ir jų veislės:

Medžio kriaušė (bot. Amelanchier arborea)

Priešingai nei kitos uolinės kriaušės, dekoratyvinė mediena auga ne kaip krūmas, o kaip mažas medis ir todėl siekia nuo šešių iki aštuonių metrų aukščio. Laja gali būti iki penkių metrų pločio, todėl uolienų kriaušei reikia atskiros vietos, kurioje būtų pakankamai vietos. Amelanchier arborea auga nuo 40 iki 80 centimetrų per metus. Rūšis kilusi iš JAV šiaurės vakarų, kur ji auga upių pakrantėse ir drėgnuose miškuose. Šiek tiek kvapnūs, žvaigždės formos žiedai nuo balandžio iki gegužės kabo ant šakų daugiažiedžiais kekėmis. Vaisiai yra gana maži, prinokę mėlynai juodi ir yra daugelio paukščių, tokių kaip juodvarniai ir žvirbliai, maistas. Ypač rekomenduotina pas mus dar nelabai paplitusi vešli veislė 'Robin Hill'.

Šluota kriaušė (bot. Amelanchier spicata)

Rūšis, dar žinoma kaip spygliuočių kriaušė arba spygliuočių kriaušė, auga kaip krūmas ir yra tik nuo dviejų iki trijų metrų aukščio ir tokio pat pločio. Šalčiui atspari mediena labai tinka sodinti mažesniuose soduose, laukinių vaisių ir gėlių gyvatvorėse bei kaip konteinerinis augalas. Amelanchier spicata formuoja gana daug šaknų bėgikų, todėl jiems reikia didesnio atstumo nuo kitų augalų. Vaisiai, kurie sunoksta liepos mėnesį ir yra ne didesnio kaip vieno centimetro dydžio, yra valgomi ir gana saldaus skonio.

Tikra akmens kriaušė (bot. Amelanchier ovalis)

Vienintelė Europoje gimtoji rūšis – paprastoji arba paprastoji uolinė kriaušė, kuri, jau beveik užmiršta, jau keletą metų švenčia savo sugrįžimą sode. Vidutinio aukščio krūmas pasiekia 150–300 centimetrų aukštį ir yra maždaug tokio paties pločio. Rūšis iš pradžių auga sandariai ir siaurai vertikaliai, tačiau vėlesniais metais šakos šiek tiek pakimba. Kasmet jaunų sumedėjusių augalų prieaugis padidėja nuo 15 iki 40 centimetrų, priklausomai nuo jų buvimo vietos. Tvirta tikra akmens kriaušė įtikina baltų gėlių jūra pavasarį, valgomais vaisiais vasarą ir gražia lapų spalva rudenį.

Alksnio lapų kriaušė (bot. Amelanchier alnifolia)

Tai gerai žinomos Saskatoon uogos, kurios plačiai auginamos ir parduodamos Kanadoje. Rutuliški, mėlynai violetiniai vaisiai primena formą ir dydį Augintos mėlynės ir skonis gana panašus. Tačiau alksnio lapinė uolinė kriaušė mūsų klimato sąlygomis taip pat puikiai auga ir yra visiškai atspari. Rūšis auga kaip krūmas ir gali būti iki keturių metrų aukščio ir trijų metrų pločio. Be vešlių žiedų ir daugybės vaisių, didelis krūmas žavi ir gražia, raudona lapų rudenine spalva. Be laukinės formos, taip pat labai rekomenduojama „Northline“ veislė. Tai tampa šiek tiek didesnis ir paprastai auga su keliais stiebais. Veislė 'Obelisk' savo ruožtu yra stulpelio, siauro augimo, iki penkių metrų aukščio, bet net ne dviejų metrų pločio.

Plikoji kriaušė (bot. Amelanchier laevis)

Plikosios kriaušės vaisiai yra tiek pat valgomi, kiek skanūs ir gali būti perdirbami į įvairius skanius dalykus. Net jei pavadinimas to nerodo, „plikoji“ kriaušė yra tankiai lapuota su alyvuogių spalvos lapais, kurie iš pradžių būna rausvai rudi. Daugiausiai daugiastiebis stambus krūmas gegužę džiugino daugybe baltų žiedų, išsidėsčiusių išsikišusių kekėse. Rūšis tampa iki penkių metrų aukščio ir tokio pat pločio. Populiari veislė yra, pavyzdžiui, 'Ballerina', kuri tampa dar didesnė, net iki šešių metrų aukščio ir atrodo ypač vaizdingai dėl savo išlenkto iškyšulio.

Varinė akmens kriaušė (bot. Amelanchier lamarckii)

Bene dažniausiai soduose sodinama varinė kriaušė, kuri yra daugiastiebe nei auga didelis iki šešių metrų aukščio ir tokio pat pločio krūmas, kuris yra labai tvirtas ir nereiklus yra taikomas. Rudens spalvos tipas priklauso nuo jo pavadinimo, kuris, priklausomai nuo dirvožemio sudėties ir saulės šviesos intensyvumo, gali būti nuo vario iki liepsnojančios raudonos. Po gausaus žydėjimo balandžio mėnesį išsivysto daug, palyginti stambių melsvai juodų uogų. Šie yra valgomi ir gana skanūs. Buvo išvesta daug varinių uolienų kriaušių veislių. Rekomenduojamos šios veislės:

• 'Princesė Diana': plonas, daugiastiebis krūmas, šiek tiek išsikišęs, iki 600 centimetrų aukščio, iki 4,5 metro pločio
• 'Prince William': siauras ir kompaktiškas krūmas, iki 250 centimetrų aukščio, tik iki dviejų metrų pločio
• „Vaivorykštės stulpas“: plonas, stulpelis, aukštis nuo 300 iki 500 centimetrų, tik iki dviejų metrų pločio