Štai kaip juos tinkamai paruošti

Pirkdami atkreipkite dėmesį į šviežumą

Su prekybos centrų prekėmis niekada negali tiksliai žinoti, kiek laiko jos buvo kelyje ar kiek laiko buvo. yra ekrane. Dėl šios priežasties čia rasite kelis kriterijus, kuriais vadovaudamiesi galėsite įvertinti siūlomų karališkųjų austrių grybų šviežumą. Žinoma, su savimi turėtumėte pasiimti tik aukščiausios kokybės namus:

• Gera kokybė nesiūloma supakuota į plastikinę tarą.
• Verčiau rinkitės laisvas prekes, kurios yra laisvos ir erdvios slypi aušinime.
• Švieži karališki austrių grybai turi maloniai švelnų grybų kvapą.
• Jie turi tolygią, nelaistingą spalvą.
• Skrybėlės kraštas taip pat yra tokios pat spalvos kaip ir likusios skrybėlės.
• Mėsa ant kepurės ir rankenos yra elastinga.
• Tamsių dėmių ar dėmių nesimato.

Jei į šiuos klausimus galite atsakyti teigiamai, grybus – geriausia ekologiškai užaugintus, žinoma – pasiimkite su savimi į namus.

Karališkuosius austrių grybus nuvalykite ir supjaustykite – taip tai veikia

Kaip ir visi grybai, austrių grybai skaniausi švieži. Štai kodėl jie iš karto valomi namuose ir, jei reikia nedelsiant dėti į keptuvę, taip pat supjaustomi. Jei grybus norite keletą dienų palaikyti šaldytuve, geriausia juos palikti sveikus ir tiesiog suvynioti į drėgną skudurėlį. Priešingu atveju švarus ir supjaustykite karališkuosius austrių grybus taip:

• Nupjaukite išdžiūvusį stiebo galą.
• Jokiu būdu neplaukite karališkųjų austrių grybų, jie traukia daug vandens.
• Dabar atsargiai nuvalykite juos mažu pjaustymo peiliu.
• Nupjaukite tamsias dėmes ir pašalinkite nešvarumus.
• Skrybėlę ir kotelį patrinkite drėgnu skudurėliu.
• Dabar karališkuosius austrių grybus supjaustykite išilgai plonais griežinėliais.
• Tai geriausiai veikia su daržovių pjaustykle.

Tada galite paruošti grybus iš karto – pavyzdžiui, pakepinti juos keptuvėje su sviestu – arba galite užšaldyti, džiovinti arba Išsaugokite mirkymą.