Taip jūs darote viską teisingai

Pipirmėtės tinkamu laiku nuimti derlių

Pipirmėčių, kurias norite užšaldyti, supjaustyti Jie geriausiai tinka prieš pat žydėjimą birželio mėnesį. Tada lapuose yra daugiausia eterinių aliejų.

Derlius nuimamas rudenį pipirmėčių turėtų užšalti tik tuo atveju, jei vasara buvo labai šilta. Po lietingos vasaros lapai beveik neturi aromato.

Nuvalykite pipirmėčių stiebus ir švelniai nuplaukite

Lapų nuo stiebų neskinkite, pipirmėtę palikite sveiką. Tada prarasite mažiau skonio.

Pašalinkite nudžiūvusius lapus ir labai atsargiai nuplaukite žolę po švelnia vandens srove.

Pirmiausia išdžiovinkite žolelę salotų suktuku, o tada nuvalykite virtuviniu popieriumi.

Kaip užšaldyti žolę

Norėdami užšaldyti, jums reikės:

• Švieži, nuvalyti pipirmėčių stiebeliai
• šaldymo maišelis
• Arba – ledo kubelių padėklas
• Užsegimo segtukai arba virvelė

Į šaldiklio maišelį įdėkite kelis stiebus vienas šalia kito. Jei pipirmėtę laikysite per arti vienas kito, vėliau ją bus sunkiau išimti. Uždarykite maišelį, pažymėkite jį užrašu pipirmėtė ir data ir įdėkite į šaldiklį.

Arba sudėkite pipirmėtes į ledo kubelių padėklą, užpilkite vandeniu ir užšaldykite. Kubelius vėliau galima labai gerai panaudoti sriuboms ir padažams ruošti.

Prieš apdorojimą neatšildykite

Kai tik norisi pasigaminti mėtų arbatos arba Pipirmėtės salotoms ar padažui reikia, paimk reikiamą sumą.

Nuskinkite šaldytus lapus nuo stiebų ir suberkite į maistą. Jie ten atitirpsta patys. Išmeskite stiebus.

Kiek laiko galima laikyti pipirmėtes šaldiklyje?

Sušaldyta pipirmėtė išsilaiko gana ilgai. Tokią žolelę galite laikyti mažiausiai šešis mėnesius.

patarimai ir triukai

Jei įmanoma, užšaldymui naudokite šaldymo maišelius, kuriuos vėl galima uždaryti. Tada galite išimti reikiamą pipirmėčių kiekį ir vėl uždengtą maišelį įdėti į šaldiklį.

Ce