Persikas Kinijoje žinomas jau 4000 metų
Skanūs kaulavaisiai pietų Kinijoje naudojami nuo 2000 m. pr. Kr. Chr. auginami. Iš archeologinių kasinėjimų vertinimų žinoma, kad auginamo persiko auginimas nuo š. laukinės veislės prasidėjo maždaug prieš 6000 metų. Kinijoje persikas ir šiandien yra nemirtingumo simbolis. Daoistų deivė Xiwangmu gyveno šventajame Kunlun kalne, dievų sostinėje, kur pagal religinius Legendos trys persikų giraitės duoda vaisių tik kas kelis tūkstančius metų ir suteikia dievams nemirtingumą skolinti.
taip pat skaitykite
- Ličiai – aromatinga „meilės slyva“ iš Kinijos
- Persikų medis – profilis
- Tinkama vieta persikams yra kuo saulėtesnė
Nuo Persijos iki Vidurio Europos
Persikai į Persiją atkeliavo tik prieš 1000 metų. Iš čia komerciniai keliautojai saldžius vaisius iš pradžių atvežė į Graikiją, o paskui į Vidurio Europą. Prancūzija buvo pirmoji Europos šalis, užauginusi kiniškus „nemirtingumo vaisius“. Nuo 19 d XIX amžiuje persikai buvo auginami ir Vokietijoje.
Senos veislės iš Vokietijos
Senos, išvestos Vokietijoje Persikų veislės, idealiai tinka auginti savo sode. Šie vaisiai pripratę prie atšiauresnio klimato ir didesnio kritulių kiekio.
- Anneliese Rudolph (išvesta netoli Drezdeno 1911 m.)
- Buvęs Roter Ingelheimer (išvestas apie 1950 m.)
- Proskauer persikas (Silezija, 1871 m.)
- Kernechteris iš papėdės (Roter Ellerstädter, apie 1870 m.)
- Pilotas (1971 m.)
- Alfter rekordas (išvestas XX a. ketvirtajame dešimtmetyje)
- Permės stebuklas (veisiamas Urale, apytiksl. 200 metų sugrąžino vokiečių emigrantai)
Pagrindinės auginimo sritys šiandien
Šiuo metu persikai daugiausia auginami šiltesniuose pasaulio regionuose, nors saldūs vaisiai nėra atkeliauja tik iš Kinijos ir Centrinės Azijos, bet ir iš JAV, Italijos, Prancūzijos ir Pietryčių Europos. Vokietijoje aromatiniai kaulavaisiai daugiausia auginami įvairiose vynuogių auginimo vietose.
- Pfalcas
- maudytis
- Rheinhessen
- Drezdeno Elbės slėnis
- Stendal
- Werder
patarimai ir triukai
Taip pat Vynuogynų persikas yra viena iš seniausių persikų rūšių Vokietijoje. Ši retenybė ypač aromatinga, bet mažiau saldi. Veislė taip pat žinoma Mozelio vynuogynų persikų, raudonųjų arba baltųjų vynuogynų persikų ir vynuogynų persikų pavadinimais.