Iš agrastų išspauskite sultis
Agrastų sultis nesunkiai galima pasigaminti sulčiaspaude, sulčiaspaudėje arba puode. Visais atvejais pasieksite didelį sulčių išeigą, kuris, tinkamai išsaugomas, gali būti gerai laikomas per žiemą.
taip pat skaitykite
- Išspauskite morkų sultis ir išvirkite morkų sultis
- Penki vynuogių sulčių sulčių būdai
- Imuninės sistemos pradžia: išspauskite aronijų uogų sultis
Agrastų sultys iš puodo
Sulčių spaudimas veikia panašiai kaip garų ekstraktorius. Karštis ardo išorinę uogų odelę, sultys išbėga ir gali būti apdorojamos toliau.
- Agrastus gerai nuplaukite.
- Sudėkite uogas į didelį puodą ir įpilkite šiek tiek vandens (apie 20% uogų svorio)
- Uždarykite puodą ir viską kepkite apie. pusvalandį, kol susidarys tirštas padažas.
- Leiskite vaisių minkštimui atvėsti.
- Ant didelio dubens uždėkite sietelį ir įdėkite į jį ploną medvilninį audinį.
- Pamažu suberkite uogas ir išspauskite sultis.
- Sultis galima gerti iš karto. Gali tekti dar šiek tiek pasaldinti.
- Jei norite supilti sultis į butelius, sultis dar kartą užvirkite ir karštą skystį supilkite į sterilius butelius su pasukamu viršumi.
Agrastų sultys sulčiaspaudėje
- Nuplautas agrastus sudėkite į sulčiaspaudės vaisių krepšelį.
- Jei norite saldžių sulčių, įberkite sluoksnį cukraus.
- Uždėkite vaisių krepšelį ant užpildyto vandens indo, uždarykite sulčiaspaudę ir viską pašildykite.
- Kai vanduo užvirs, uogos sprogs ir išskirs sultis.
- Supilkite karštas sultis iš drenažo vamzdelio į sterilius butelius su pasukamu viršumi.
Agrastų sultys iš lėtos sulčiaspaudės
Sulčiaspaudė dažniausiai sultis ištraukia sraigtiniu spaudimu. Presavimo procesas yra lėtas ir švelnus, į sultis nesusukamas deguonis. Šaltasis spaudimas reiškia, kad visi vitaminai lieka sultyse. Uogų likučiai patenka į atskirą indą ir gali būti išmesti ant komposto.
Jei gautas sultis norima konservuoti, jas reikia pašildyti ir išpilstyti į butelius, kol dar karšta.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems