Taip galite laikyti slyvas
Priklausomai nuo vaisiaus brandumo laipsnio, yra keletas slyvų laikymo būdų:
- kambario temperatūroje (nesubrendęs)
- šaldytuve (prinokęs)
- šaldiklyje (prinokęs)
taip pat skaitykite
- Nektarinų laikymas – taip išliksite švieži vaisiai
- Laikykite kaštonus – taip išliksite švieži vaisiai
- Mirabelės slyvų šaldymas – taip išsaugosite geltonąsias slyvas
Neprinokusias slyvas laikykite kambario temperatūroje
Neprinokusias slyvas geriausia laikyti vieną dvi paras kambario temperatūroje. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos vienas šalia kito į vaisių krepšelį arba į atvirą popierinį maišelį.
Patarimai
Kietesnė konsistencija rodo, kad slyvos dar nėra visiškai subrendusios; bet tinkamomis sąlygomis jie greitai sunoksta.
Svarbu: neprinokusių slyvų nedėkite į šaldytuvą, kad nenutrūktų nokinimo procesas. Dėl to vaisiai yra prasto skonio arba net miltingi ir pažeisti.
Prinokusias slyvas laikykite šaldytuve
Jei norite laiku suvartoti prinokusių slyvų, laikykite jas šaldytuve daugiausiai nuo dviejų iki septynių dienų, priklausomai nuo veislės – geriausia tame pačiame daržovių stalčiuje. Padėkite vaisius plokščiai, kad sugedę egzemplioriai neužkrėstų kitų.
Svarbu: nuplaukite slyvas prieš pat valgydami. Balkšva plėvelė turi išlikti iki šios akimirkos – ji apsaugo vaisius nuo išdžiūvimo. Be to, šis sluoksnis yra visiškos brandos ženklas.
Patarimai
Slyvas galite dėti į atvirą (NE uždarytą!) plastikinį maišelį arba į tuščias kiaušinių dėžutes (po vieną slyvą kiaušinių skyrelyje).
Šaldytuve neturėtų būti stipraus kvapo, nes po kelių dienų slyvos linkusios įgauti tokius aromatus.
Prinokusias slyvas laikykite šaldiklyje
Jei norite laikyti slyvas kelis mėnesius, tiesiog užšaldykite:
- Slyvas kruopščiai nuplaukite.
- Atsargiai išdžiovinkite vaisius.
- Išskleiskite slyvų šerdį.
- Vaisius supjaustykite gabalėliais.
- Sudėkite gabaliukus ant kepimo skardos ir užšaldykite šaldiklyje.
- Vėl išimkite slyvų gabalėlius.
- Dabar sudėkite juos į šaldymo maišelius ar skardines.
- Talpyklas sandariai uždarykite.
- Įdėkite slyvų pakelius į šaldiklį.
Sušaldytomis (apie minus 18 laipsnių Celsijaus) slyvomis galima mėgautis iki dvylikos mėnesių.
Bendra pastaba: pirkite tik tokias slyvas
- neturi dėmių,
- nėra blyškūs ir
- neturi minkštų dėmių.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems