Aukštasis ir žemasis sezonas
Vokietijoje derlius nuimamas vasaros pabaigoje. Lengvavaisių vynmedžių auginimas Europoje yra įprastas. Valgomųjų vynuogių sezonas yra nuo rugsėjo iki spalio. Viduržemio jūros šalys iki gruodžio mėnesio tiekia prekybos centrus šviežiomis vynuogėmis.
taip pat skaitykite
- Pomelo – kaip atpažinti brandą?
- Prinokusius cherimoya vaisius nuimkite patys
- Kriaušių melionų derliaus nuėmimo metas – brandos požymių atpažinimas
Nors anksčiau smaližiams tekdavo laukti ištisus metus, kad galėtų mėgautis Dabar ištisus metus galima įsigyti žalių, violetinių arba šviesiai raudonų vynuogių Vaisiai. Raudonos, baltos ir mėlynos vynuogės užpildo prekybos centrų lentyną ne sezono metu ir daugiausia atkeliauja iš Pietų Amerikos.
Importuotos prekės
Kadangi vaisiai, skirtingai nei kriaušės, obuoliai ir bananai, nesubręsta, skinami prinokę. Atrinkus per mažus ar pažeistus egzempliorius, kempinės supakuojamos į atvirus plastikinius maišelius arba popierines rankoves. Prekės gabenamos dėžėse, į kurias įdėta natrio sulfido. Išsiskyręs sieros dioksidas apsaugo vaisius nuo pilkojo pelėsio ir prailgina galiojimo laiką. Jie keletą mėnesių laikosi aukštoje drėgmėje ir šiek tiek aukštesnėje nei užšalimo temperatūroje.
Vietinis vynuogių derlius
Tradicinis vynuogių derlius nuimamas rankiniu būdu. Vadinamieji ruduo nupjauna tik prinokusias vynuoges, kad likę vaisiai galėtų toliau derėti. Specialūs skaitymo aparatai vynmedžius nuima trankydami ir purtydami. Paprastai Vynuogių derlius Vidurio Europoje nuo vasaros pabaigos iki rudens, priklausomai nuo vynuogių veislės ir vietos. Kai kurie Vynuogių veislės derlius nuimamas po šalnų vienaženkliu minuso intervalu nuo gruodžio iki sausio mėn. ledo vynui gaminti.
Derliaus patarimai
Anksti sunokusios veislės pirmąsias jau paruoštas vynuoges atneša nuo rugpjūčio pabaigos, o vėlesnės – nuo rugsėjo pabaigos. Vynuogių derliui nuimti turite maždaug dvi ar tris savaites, nes vaisiai sunoksta skirtingai, priklausomai nuo saulės šviesos kiekio.
Kaip atpažinti prinokusias vynuoges:
- turėti vienodą spalvą
- yra apkūnūs ir nepažeisti
- turėti saldų aromatą
- parodyti lignified stiebus
- turi rudos spalvos šerdis
Kokybiška savybė
Kaip ir slyvos, vynuogės turi tipišką odelę, kuri atrodo balkšva ir lengvai nuvaloma. Ši vadinamoji kvapų plėvelė, dar vadinama rūko rasa, yra šviežumo savybė. Jis atsiranda dėl temperatūros kaitos tarp nakties ir dienos ir yra natūralios išgarintos drėgmės likučiai. Nuplaukite vaisius tik prieš pat vartojimą, nes ši danga apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo.
Patarimai
į Pajamos Anksti prinokusių vynmedžių negalima laikyti tiek ilgai, kiek vėlyvų veislių uogų. Sodinkite įvairias veisles, kad išnaudotumėte visas sezono galimybes.