Traškūs riešutai šviežiai iš keptuvės

Graikinius riešutus paskrudinkite orkaitėje

Pirmasis būdas iškepti graikinius riešutus be pastangų – naudoti orkaitę.

1. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 190 laipsnių.
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
3. Susmulkinkite graikinius riešutus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Žinoma, galite naudoti ir jau išlukštentus riešutus. Riešutai ant padėklo neturėtų gulėti vienas ant kito.
4. Riešutus paskrudinkite apie 5–10 minučių.
5. Įpusėjus pasukite riešutus. Jei ne visi riešutai vienodo dydžio, gali būti, kad kai kurie riešutai jau paruošti.
6. Išrūšiuokite gatavus riešutus, kad jie nesudegtų, o likusius kepkite toliau.
7. Išimkite riešutus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti tinkamame dubenyje.

Keptuvėje paskrudinkite graikinius riešutus

Skrudinimas keptuvėje trunka trumpiau nei orkaitės variantas.

1. Ant viryklės įkaitinkite didelę keptuvę.
2. Aliejaus nenaudokite, kepinimui pakaks ir pačiame riešute esančio aliejaus.
3. Dabar, jei įmanoma, į keptuvę sudėkite tokio paties dydžio graikinio riešuto gabalėlius. Žemė turi būti tiesiog uždengta.
4. Skrudinimo metu riešutus apverskite mentele. Riešutai neturėtų sudegti.
5. Priklausomai nuo gabalėlių dydžio, skrudinimas trunka iki penkių minučių.
6. Riešutus iš karto išimkite iš keptuvės, kai jie pasieks norimą apskrudimo lygį. Jie paruduos karštoje keptuvėje ir galbūt sudegs.
7. Prieš patiekdami leiskite graikiniams riešutams pakankamai atvėsti, kad niekas nesudegtų.

Graikinius riešutus paskrudinkite mikrobangų krosnelėje

Greičiausias skrudinimo būdas yra mikrobangų krosnelė. Čia maždaug per dvi minutes gausite skanių skrudintų riešutų.

1. Nuluptus graikinius riešutus supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais.
2. Riešutus sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą indą, jie neturėtų būti sukrauti vienas ant kito.
3. Leiskite riešutams minutę paskrudinti visa galia.
4. Kontroliuokite kepsnį.
5. Jei sukamojo stalo nėra, dubenį dabar reikia pasukti.
6. Tęskite skrudinimą kas 20 sekundžių ir visada tikrinkite rezultatą. Taip riešutai nesudegs.
7. Išimkite graikinius riešutus iš karšto mikrobangų krosnelės lukšto ir padėkite ant lėkštės, kad atvėstų.