Iš kur atsiranda spindesys?
Šis sluoksnis pagamintas iš natūralaus vaško, kuris formuoja vaisius, apsaugančius nuo plėšrūnų. Kuo ilgiau obuolys laikomas, tuo intensyvesnis vaško sluoksnis ir blizgesnė oda. Žievelės perdanga užtikrina, kad vaisiai neišdžiūtų ir išliks traškūs bei švieži.
taip pat skaitykite
- Ši simbolika slypi už tulpių – spalvos reikšmės
- Boskopo laikymas – taip šis obuolys išsilaiko visą žiemą
- Šerdies obuolys – geriausi metodai
Šio vaško sluoksnio storis priklauso nuo obuolio rūšies:
- Saldžiosios veislės, tokios kaip Jonagold, sudaro labai storą sluoksnį, dėl kurio obuolys atrodo tarsi nupoliruotas riebalais.
- Obuolių veislėsAitros, tokios kaip Boskop ar Cox Orange, turi tik ploną vaško sluoksnį. Net po kelių mėnesių laikymo jūsų apvalkalas atrodo šiurkštus ir vos blizga.
Dirbtinis vaško sluoksnis kaip apsauga
adresu Obuolių veislės, kurie greitai genda, vaisių augintojai gali užtepti dirbtinio vaško sluoksnį, kuris išlaiko obuolį šviežią ir apsaugo jį nuo vabzdžių užkrėtimo.
Tačiau Vokietijoje, priešingai nei kitose šalyse, ši priemonė neleidžiama. Taigi, pirkdami blizgančią, vietoje užaugintą obuolį, galite būti tikri, kad tai natūralus apsauginis sluoksnis.
Jei obuoliai yra dirbtinai vaškuoti, tai turi būti aiškiai nurodyta ant pakuotės. Perdangą paprastai sudaro viena iš šių medžiagų:
- Bičių vaškas
- Candelilla vaškas,
- Karnaubo vaškas,
- Šelakas.
Šis apsauginis sluoksnis yra nekenksmingas sveikatai ir gali būti vartojamas. Tačiau vaškuotus obuolius patartina kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu. Kadangi po žievele yra vertingų maistinių medžiagų, vaisius reikėtų nulupti tik tuo atveju, jei esate jautrūs tepamoms medžiagoms.
Patarimai
Pirkdami atkreipkite dėmesį, kad obuoliai būtų putlūs ir glotnūs, o ant odelės nebūtų mėlynių. Šios savybės rodo šviežumą ir tinkamą laikymą iki pardavimo.
