Geriausios citrinų laikymo sąlygos
Citrinas – kaip ir kitus citrusinius vaisius – idealu laikyti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Pavyzdžiui, galimas rūsys, sandėliukas ar palėpė – priklausomai nuo to, kokie kambariai jums yra laisvi. Citrinos šiose vietose (nuo penkių iki dešimties laipsnių Celsijaus) išlieka šviežios apie dvi tris savaites.
taip pat skaitykite
- Įdėkite citrinų ir pasigaminkite sūdytas citrinas
- Citrinų mirkymas cukruje - receptas ir instrukcijos
- Užšaldykite citrinų atsargas
Pastaba: jei citrinas laikote kambario temperatūroje, vaisius galima naudoti ir valgyti iki penkių dienų. Tačiau nereikėtų jų laikyti per šiltai – antraip greitai išdžius.
Citrinas laikyti šaldytuve?
Citrinos iš prigimties yra labai jautrios šalčiui – iš pradžių jos kilusios iš šiltesnio klimato. Nepaisant to, citrusinius vaisius galima laikyti šaldytuve. Tai matyti iš įvairių sodininkų ir virėjų pranešimų.
Štai kaip galite laikyti citrinas šaldytuve:
- Įdėkite virtuvinio popieriaus gabalėlį į mūro indą.
- Tada ant popieriaus lapo uždėkite citriną.
- Sandariai uždarykite mūro indą.
- Įdėkite citrinos stiklinę ant apatinės šaldytuvo lentynos.
Taip citrina dažnai išlieka šviežia kelias savaites. Tačiau visada įsitikinkite, kad jūsų šaldytuve nėra šalčiau nei maždaug penki laipsniai Celsijaus.
Patarimai
Taip pat galite laikyti citriną, kuri buvo perpjauta arba supjaustyta, kaip aprašyta. Bet: sunaudok tokį citrusinį vaisių per kelias dienas.
Užšaldykite citrinas, kad jos ilgai išsilaikytų
Jei turite labai daug citrinų, galite tiesiog užšaldyti kelis egzempliorius, kad pratęstumėte galiojimo laiką iki kelių mėnesių.
Bendri patarimai, kaip laikyti citrinas
Kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, citrinos visada turi būti skinamos, kai jos yra visiškai prinokusios. Priešingai nei obuoliai ar bananai (pavyzdingi), jie neprinoksta. Tai naudinga, nes prailgina citrinų galiojimo laiką. Kad išvengtumėte galimo neigiamo brendančių vaisių ir daržovių poveikio, citrinas visada turėtumėte laikyti atskirai nuo jų. Priešingu atveju dėl bręstančių etileno dujų geltoni vaisiai gali greičiau sugesti.
Taip pat svarbu nedėti kelių citrinų per arti arba vienos ant kitos – oras turi gerai cirkuliuoti. Taip išvengsite drėgmės ir pelėsių susidarymo.
Patarimai
Citrinas sudėkite į pasirinktą laikymo vietą plačiame dubenyje arba į krepšelį su skylutėmis (tik ne į šaldytuvą).
Į ką taip pat reikėtų žinoti ir atsižvelgti: jei citrinos odelė kieta ir susiraukšlėjusi, ją reikia greitai suvartoti (pelėsis kovoje). Toks vaisius viduje jau gana sausas. Citrinas su pažeista žievele taip pat reikia suvartoti kuo greičiau – geriausia iš karto.
Patarimai
Nuimkite arba pirkite tik nepažeistus vaisius!
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
